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塩(マクロビオティック)

1. 海の精 あらしお 500gの商品写真

¥ 1,171
¥ 1,085(税抜)
製造販売元:海の精 ブランド:海の精
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正午までにご注文いただくと、対象エリア内のお届けに限り、翌日にお届けいたします。翌日お届けについて

海の精 あらしお 500gは立体塩田と平釜からつくられた塩です。伊豆大島の黒潮が運ぶ海水を繰り返し、立体塩田に流し、太陽熱と風の力で水分を蒸発させます。濃縮した海水を平釜でじっくり煮つめ、まろやかな味わいに仕上げます。ニガリ成分を残したまま、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどがお気軽に摂取できるようになっています。まろやかなおいしさを是非お試しください。

2. 粟国の塩 釜焚 500gの商品写真

¥ 1,296
¥ 1,200(税抜)
製造元:沖縄海塩研究所 ブランド:粟国の塩
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粟国の塩 釜焚 500gはサンゴ礁の澄み切った海水を濃縮してつくられた、海のミネラル豊かな海塩です。粟国(あぐに)島近海のサンゴ礁からくみ上げた海水を高さ10mある採かんタワーに流します。内部には15000本の竹枝がつるしてあり、その上から海水を流し、風と太陽熱で7日間、昼夜休みなく水分を蒸発させていきます。さらに平釜で30時間薪を燃やして煮詰めたのち、脱水槽で4日間、乾燥に3日間と、半月かけて仕上げました。季節や天候により多少の色の違いがありますが、成分的には大きな違いはありません。また、にがり成分が多いために空気中の水分が入りやすく、湿って使いにくい場合は、フライパンなどで炒ったり、天日で干したりしてお使いください。本品には20%前後のミネラル分が含まれています。

3. 奥能登海水塩 200gの商品写真

¥ 734
¥ 680(税抜)
製造販売元:能登製塩 ブランド:能登製塩
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奥能登海水塩 200gは奥能登のきれいな海水だけを原料に、直火を当てずに低温で濃縮・熟成した塩です。ほのかな甘みやまろやかな旨みが素材の持ち味を際立たせます。

4. 沖縄の塩 シママース 1kgの商品写真

¥ 308
¥ 286(税抜)
発売元:青い海 ブランド:シママース
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沖縄の塩 シママース 1kgは天日塩を沖縄の海水で溶解し、平釜でじっくりと時間をかけて煮詰めました。
塩化ナトリウムを主成分にニガリ成分のカルシウム、マグネシウム、カリウムをバランスよく含んでいます。塩なれがよくお漬物や焼き魚、素材そのものの味を引き立てますのであらゆるお料理がおいしくお召し上がりいただけます。
昔ながらの塩づくりにこだわり、塩焚き職人たちの思いを込めた美しい沖縄の海の命が流れる塩です。1kg。

5. 海の精 あらしお 240gの商品写真

¥ 648
¥ 600(税抜)
製造元:海の精 ブランド:海の精
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海の精 あらしお 240gは伊豆大島で黒潮が運ぶ海水を原料に、添加物を一切加えないでじっくり丁寧につくり上げた純国産の海塩です。マグネシウム、カルシウム、カリウムなどをはじめ、60種類以上のミネラルを豊富に含んでいて、塩辛いだけでなく、ほのかな甘味や苦味や酸味があり、料理に使用すると、まろやかな味わいに仕上がります。240g入り。

6. 海人の藻塩 布袋 300gの商品写真

¥ 1,188
¥ 1,100(税抜)
製造元:蒲刈物産 ブランド:海人の藻塩
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通常1週間程度で出荷予定

海人の藻塩 布袋 300gは巾着型の布袋に入ったお塩です。古代の人々は貴重な食材を通気性の良い麻や布の袋に入れて持ち歩いたと言います。古代では塩は海からの恵みであり、物々交換で最も評価の高かったものの1つです。

7. 海の精 やきしお 詰替用 60gの商品写真

¥ 259
¥ 240(税抜)
製造販売元:海の精 ブランド:海の精
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海の精 やきしお 詰替用 60gはナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムが手軽に摂取できる、美味しい国産の焼き塩です。伊豆大島で、黒潮が運ぶ海水だけを原料にしています。ニガリ成分の多い海塩を焼き塩にするには困難ですが、伊勢神宮・御塩殿神社に伝わる古式製法を採用することで、焼き塩にいたしました。食卓用のふりかけ塩や、焼き魚・サラダなどのお料理用としてお使いください。詰替用。

8. 五色の浜雫 自凝雫塩(おのころしずくしお) 1kgの商品写真

¥ 2,399
¥ 2,222(税抜)
製造元:脱サラファクトリー ブランド:五色の浜雫
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五色の浜雫 自凝雫塩(おのころしずくしお) 1kgは国生みの島、淡路島の澄んだ海水を薪と鉄釜で煮上げたこだわりの塩です。業務用、味噌や醤油、梅作りや普段使いに。

9. 海の精 あらしお 760gの商品写真

¥ 1,857
¥ 1,720(税抜)
製造元:海の精 ブランド:海の精
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海の精 あらしお 760gは海水だけを原料にした、海水100%の塩です。太陽熱や風力などの自然エネルギーを利用した塩田を平釜を用いた、日本の伝統的な製法で作られました。

10. 粟国の塩 釜焚 250gの商品写真

¥ 680
¥ 630(税抜)
製造元:沖縄海塩研究所 ブランド:粟国の塩
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粟国の塩 釜焚 250gはサンゴ礁の澄み切った海水を濃縮してつくられた、海のミネラル豊かな海塩です。粟国(あぐに)島近海のサンゴ礁からくみ上げた海水を高さ10mある採かんタワーに流します。内部には15000本の竹枝がつるしてあり、その上から海水を流し、風と太陽熱で7日間、昼夜休みなく水分を蒸発させていきます。さらに平釜で30時間薪を燃やして煮詰めたのち、脱水槽で4日間、乾燥に3日間と、半月かけて仕上げました。季節や天候により多少の色の違いがありますが、成分的には大きな違いはありません。また、にがり成分が多いために、空気中の水分が入りやすく、湿って使いにくい場合は、フライパンなどで炒ったり天日で干したりしてお使いください。本品には20%前後のミネラル分が含まれています。

11. 天草の塩 500gの商品写真

¥ 627
¥ 581(税抜)
製造元:九電産業 ブランド:天草の塩
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天草の塩 500gはイルカが生息する美しい天草の海から作られた、純国産の塩です。輸入塩や添加物は一切使わず、熊本天草灘の天然海水のみを100%使用。マグネシウム、カルシウム、カリウムを始め、天然のミネラルが豊富に含まれています。コクとまるみが味わいの特徴で、焼物・煮物・塩干物・漬物などを始め、各種料理に幅広くお使いいただけます。

12. 海の精 やきしお 60gの商品写真

¥ 453
¥ 420(税抜)
製造販売元:海の精 ブランド:海の精
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海の精 やきしお 60gはナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムが手軽に摂取できる、美味しい国産の焼き塩です。伊豆大島で、黒潮が運ぶ海水だけを原料にしています。ニガリ成分の多い海塩を焼き塩にするには困難ですが、伊勢神宮・御塩殿神社に伝わる古式製法を採用することで、焼き塩にいたしました。食卓用のふりかけ塩や、焼き魚・サラダなどのお料理用としてお使いください。

13. キパワーソルト 250gの商品写真

¥ 1,620
¥ 1,500(税抜)
輸入元:キパワー ブランド:キパワーソルト
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キパワーソルト 250gは黄海に面した自然豊かな島の塩田で、韓国の伝統的な製塩法によってつくられた粗塩を高熱燃焼させた塩です。黄海と塩田のミネラルをバランスよく豊富に含む粗塩を800度以上の高熱で長時間焼き、天然成分を生かして添加物は加えずに仕上げました。こうしてできた本品は、料理に使うだけでなく、歯みがきや入浴、マッサージなどにも利用できます。

14. 海の精 やきしお スタンドパック 150gの商品写真

¥ 604
¥ 560(税抜)
製造販売元:海の精 ブランド:海の精
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海の精 やきしお スタンドパック 150gはナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムがお気軽に摂取できる、美味しい国産の焼き塩です。伊豆大島で、黒潮が運ぶ海水だけを原料にしています。素材から甘さと旨さを引き出すニガリ成分を含むのに、さらさらと使いやすい古式本格焼塩です。調味にも調理にも便利にお使いいただけます。

15. 石垣の塩 500gの商品写真

¥ 1,223
¥ 1,133(税抜)
販売元:オーシャンカンパニー ブランド:石垣の塩
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石垣の塩 500gはサンゴ礁育む、日本最南端八重山諸島の海水を100%原料に生まれた、島人(シマンチュ)仕込の美味しいお塩です。3日間、釜で仕上げたお塩は、後味まろやかな旨みが特長です。おにぎり・スープ・野菜炒め・焼魚・焼鳥など、おいしいお料理作りにご使用ください。

16. 瀬戸内の花藻塩 500gの商品写真

¥ 237
¥ 220(税抜)
発売元:白松 ブランド:白松
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瀬戸内の花藻塩 500gは瀬戸内海の海水を100%使用した海塩と海藻二段漬込みによる海藻抽出物(国産)を瀬戸内の地にて仕上げた藻塩です。しっとり粗塩タイプのお塩です。海藻からの旨味が凝縮されていますので、通常のお塩と同様にお使いいただくと、お料理・お漬物の味がより一層おいしく仕上がります。

17. 浜御塩 藻塩 120gの商品写真

¥ 432
¥ 400(税抜)
発売元:白松 ブランド:浜御塩(はまみしお)
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浜御塩 藻塩 120gは長崎県対馬の海岸沖から取水された海水と、対馬の海岸沖で採れた海藻(アラメ・ホンダワラ)を使用する事にこだわっています。藻塩は、天日乾燥させた海藻を海水に浸し、塩分や海藻のうまみを溶出させながら煮詰め、あく取りなどもしながら塩職人が釜炊き法で煮詰めて作られます。更に煎る事により、薄茶色した海藻の香りすら感じる、まろやかなサラサラの塩に仕上がります。てんぷら、おにぎり、焼き魚、鍋物など、和食と大変相性のよい美味しいお塩です。

18. 五色の浜雫 自凝雫塩(おのころしずくしお) 180gの商品写真

¥ 650
¥ 602(税抜)
製造元:脱サラファクトリー ブランド:五色の浜雫
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五色の浜雫 自凝雫塩(おのころしずくしお) 180gは国生みの島、淡路島の澄んだ海水を薪と鉄釜で煮上げたこだわりの塩です。漬物、おにぎり、ステーキ、天ぷらに。

19. 海の精 漬物塩 1.5kgの商品写真

¥ 3,240
¥ 3,000(税抜)
製造元:海の精 ブランド:海の精
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海の精 漬物塩 1.5kgは美しい自然に囲まれたた太平洋に浮かぶ伊豆大島で、黒潮が運ぶ綺麗な海水だけを原料に生産し、他の塩やニガリ、固結防止のための添加物は一切加えていない純国産の塩です。塩もみ、浅漬け、マリネをはじめ、ピクルス、酢漬け、オイル漬け、そして梅干や味噌づくり、貝の砂出しなどにも。素材の味を引き出します。

20. 海の晶 ほししお 240gの商品写真

¥ 810
¥ 750(税抜)
製造元:海の精 ブランド:海の精
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海の晶 ほししお 240gは伊豆大島で海水から直接生産される、国産の塩です。海水だけを原料にし、他の塩や添加物は加えていません。立体塩田によって太陽と風の力で海水を凝縮し、太陽の力だけで結晶させる、完全天日製塩法で作っています。ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムがお気軽に摂取できます。様々な塩類を含んでいるので、ほのかな甘味や旨味、苦味があり、お料理や食品加工に使うと、まろやかな美味を醸し出します。

21. 宮古島雪塩 クッキングボトル 50gの商品写真

¥ 390
¥ 362(税抜)
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宮古島雪塩 クッキングボトル 50gは宮古島の土台となっている琉球石灰岩(珊瑚礁が石灰化したもの)に浸透してきたミネラル豊富な地下海水を原料として製塩した海塩です。ミネラル検出数世界一は2000年8月にギネス協会から認定を受けました。素材への馴染みが良く溶け残りのないパウダー状と、マグネシウムとカルシウムを多く含み、海水の成分をほぼそのまま残しているのが特徴です。パウダー状の雪塩を振りかけやすいボトルタイプにしました。目詰まりしにくく、工夫したボトル入りで、卓上で使うのに便利です。

22. 沖縄の海塩 ぬちまーす 250gの商品写真

¥ 1,080
¥ 1,000(税抜)
製造元:ぬちまーす ブランド:ぬちまーす
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沖縄の海塩 ぬちまーす 250gは沖縄県宮城島の海水100%を使用した海塩です。マグネシウム、カリウム、カルシウムを含み、塩分は食塩(食塩99.1%Na39g)と比べて約25%低くなっています。成分はそのままで、じっくり手間をかけてまろやかに仕上げました。塩自体に旨みとコクがあり、どんなお料理にも深い味わいを与えます。常温瞬間空中結晶製塩法で常温に近い温度で結晶化しました。

23. 沖縄の海塩 ぬちまーす クッキングボトル 150gの商品写真

¥ 1,080
¥ 1,000(税抜)
製造元:ぬちまーす ブランド:ぬちまーす
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沖縄の海塩 ぬちまーす クッキングボトル 150gは沖縄県宮城島の海水を霧状にし、瞬間的に結晶させたパウダー状のお塩です。海洋成分のマグネシウム、カルシウム、カリウムを豊富に含み、料理に旨みとコクを与えます。

24. ちゃたんの塩 1kgの商品写真

¥ 1,543
¥ 1,429(税抜)
製造元:沖縄北谷自然海塩 ブランド:ちゃたんの塩
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ちゃたんの塩 1kgは沖縄産海水100%の塩です。
塩辛さだけではなく、カルシウム・マグネシウム・カリウムといった含有成分の味が調和し、甘味があり、まろやかな風味の優しいお塩になっています。

25. 沖縄の塩 シママース 500gの商品写真

¥ 205
¥ 190(税抜)
製造元:青い海 ブランド:シママース
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沖縄の塩 シママース 500gは沖縄の海水で輸入天日塩を溶かし、平釜でじっくりと煮つめ、さらに自然脱水、乾燥を行い時間をかけて造った塩です。主成分の塩化ナトリウム以外に、ニガリ成分のカルシウム、マグネシウム、カリウムなどを含んでいます。お漬け物や焼き魚のほか、いろいろなお料理にお使いいただけます。

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