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豆みそ(豆味噌)・八丁味噌

1. まるや 有機 八丁味噌 400gの商品写真

有機JAS認定

¥ 820
¥ 760(税抜)
製造元:まるや八丁味噌 ブランド:まるや
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まるや 有機 八丁味噌 400gは有機大豆を使用した八丁味噌です。有機JAS認定食品。

2. 海の精 豆味噌 1kgの商品写真

¥ 1,493
¥ 1,383(税抜)
販売元:海の精 ブランド:海の精
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海の精 豆味噌 1kgは国産の伝統的な製法(天然醸造法)にこだわった、懐かしい風味の豆味噌(みそ)です。塩は伊豆大島で海水から直接生産したミネラル豊富な純国産の自然海塩「海の精」を使用しています。国内の契約農家で、農薬や化学肥料を使用せずに栽培した非遺伝子組み換えの丸大豆を使用しています。また、仕込水には秩父山系城峰山頂付近より湧出するナチュラルウォーター(神泉水)を使用しています。
昔ながらの木樽を用い、加温速醸せず、天然醸造法にて2-3年じっくり発酵・熟成しました。加熱していない生仕上げですので、新鮮な味と香りをお楽しみいただけます。また酵母や乳酸菌が生きています。ほど良い酸味と独特の深いコクが魚介類などの臭みを消して、まろやかな旨味を醸し出します。大豆と塩だけの味噌なので、大豆の重厚な味と香りが楽しめます。

3. ひよこ豆みそ(味噌風調味料) 300gの商品写真

¥ 648
¥ 600(税抜)
製造元:光浦醸造工業 ブランド:光浦醸造工業
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ひよこ豆みそ(味噌風調味料) 300gは大豆の代わりにひよこ豆で仕込んだ無添加のひよこ豆味噌です。洋風料理の隠し味にお役立てください。

4. まるや八丁味噌 有機赤だし八丁味噌 500gの商品写真

有機JAS認定

¥ 923
¥ 855(税抜)
発売元:まるや八丁味噌 ブランド:まるや
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まるや八丁味噌 有機赤だし八丁味噌 500gは有機栽培大豆を原料として、二冬二夏の歳月をかけ熟成させた八丁味噌(みそ)に、有機栽培米で醸造した米みそを合わせた赤だし味噌です。合成保存料、化学調味料等は使用せずに仕上げた、有機JAS認定食品です。また、遺伝子組換え大豆は使用していません。

5. まるや 三河産大豆100%使用 八丁味噌 300gの商品写真

¥ 561
¥ 520(税抜)
製造販売元:まるや八丁味噌 ブランド:まるや
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まるや 三河産大豆100%使用 八丁味噌 300gは三河産大豆を100%使用し、天然醸造で二夏二冬の歳月をかけ熟成させた伝統製法にこだわった八丁味噌です。

6. オーサワ 有機立科豆みそ カップ 750gの商品写真

有機JAS認定

¥ 1,080
¥ 1,000(税抜)
販売元:オーサワジャパン ブランド:オーサワ
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オーサワ 有機立科豆みそ カップ 750gは国内産有機栽培原料を使用し、信州立科の四季のもとで長期熟成させてつくりあげた豆みそです。生みそなので、風味・香りが生きています。遺伝子組換大豆は使用しておりません。有機JAS認定食品。

7. 自然栽培 黒大豆 豆味噌 400gの商品写真

¥ 1,026
¥ 950(税抜)
製造元:マルカワみそ ブランド:マルカワみそ
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通常1週間程度で出荷予定

自然栽培 黒大豆 豆味噌 400gは自然栽培の黒大豆と食塩のみで作られた豆味噌。米みそとは異なる味わいが特徴です。マルカワみその蔵付き麹菌を使用して、旨味と大豆の香りが力強い豆味噌が出来上がりました。

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