ヨコ井の真黒酢 500ml

  • 当社販売価格:¥1,600(税込 ¥1,728)
  • 商品番号:A186320H

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黒酢内:
13位
お酢内:
74位
内容量:500ml
JANコード: 4979435000076
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります

ヨコ井の真黒酢 500mlの関連成分

商品説明

「ヨコ井の真黒酢 500ml」は、固体発酵による黒酢。この製法は従来の液体発酵に比べ、手間ひまが格段にかかりますが、熟成度が高く醸成されるアミノ酸や有機酸、ミネラル等が抜群に豊富です。コク味に幅と深みがあり、マイルドな美味しさ。酸っぱさをあまり感じさせません。調理用はもちろん、飲料にも最適です。

お召し上がり方

●調理用に普通の酢と同様にご利用下さい。
●卓上で醤油の代わりにもどうぞ。(お好みで醤油と混ぜるのも結構ですし、減塩にもなります。)
●引用される場合の一例、盃1杯(約20cc)を冷水または牛乳で3倍(酢1に対し水または牛乳2)にうすめます。尚、これは目安ですので、お好みで適宜加減してください。お好みにより蜂蜜やレモンを加えても結構です。

保存方法

直射日光を避け、常温で保存してください。

原材料名・栄養成分等

●原材料名:米(玄米)、小麦
●栄養成分表/100mlあたり:エネルギー 65kcal、たんぱく質 4.2g、脂質 0g、炭水化物 8g、ナトリウム 4mg
●栄養成分表(アミノ酸)/100mlあたり:アルギニン 220mg、リジン 153mg、ヒスチジン 78mg、フェニルアラニン 74mg、チロシン 75mg、ロイシン 204mg、イソロイシン 128mg、メチオニン 49mg、バリン 202mg、アラニン 338mg、グリシン 192mg、プロリン 200mg、グルタミン酸 657mg、セリン 175mg、スレオニン 121mg、アスパラギン酸 199mg、トリプトファン 5mg、シスチン 51mg、*含有成分は醸造成分過程で自然組成されます。数値は品質規格ではありません。(成分無調整) -
●酸度:4.5%

原産国

日本

黒酢とは

黒酢は醸造酢の一種であり、米や大麦を原料に、壷の中で1年以上寝かせて発酵・熟成させ、麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢を飲み物にした健康飲料では、そのまま飲めるストレートタイプと希釈して飲む濃縮タイプがあります。おいしく簡単に黒酢を摂りいれられるため、黒酢ならではの健康維持を求める方に人気です。

お酢全部とは

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。

黒酢(調味料)とは

黒酢(調味料)は玄米を1?3年かけて発酵・熟成させたお酢です。必須アミノ酸を含む10種類のアミノ酸やクエン酸、ビタミン、ミネラルなどを含んでいます。

賞味期限等の表記について

パッケージに記載。



ヨコ井の真黒酢 500mlのレビュー
評価 レビュー(5件)
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  • さん

    評価: 5点

    友人に勧められてそのまま飲んでみたのですが、こんなにおいしい黒酢があったのかと思うくらい濃厚で酸っぱさも強くなくびっくり。我が家では父も健康のため毎日飲んでいます。
  • さん

    評価: 5点

    リーピート購入しています。ヨコ井の真黒酢は、アミノ酸も豊富で、なにしろ飲みやすい!お酢っぽさがない!疲労がたまったときは、これを水で割って飲むようにしています。
  • さん

    評価: 5点

    少し値段が高めですが、旨みに深みがあり味に角がまったくない本当に美味しい黒酢だと思います。そのまま唐揚げや餃子にかけたり、餡かけや肉の煮込みに使っても抜群に美味しく仕上がると思います。
  • さん

    評価: なし点

    マイルドなお酢は口にしやすいですねドリンクに利用したらよさそう
  • さん

    評価: 4点

    色が恐いくらい・・・でした。でもマイルドで、これは飲んでもイケル!という感じですね。ただ、お値段が・・・・ちょっと。しかしながら、健康的な効果は絶大だと思えますので合格点にしました。