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海の精

1. 海の精 国産有機玄米味噌 1kgの商品写真

有機JAS認定

¥ 1,566
¥ 1,450(税抜)
販売元:海の精 ブランド:海の精
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通常1〜2日以内出荷予定

海の精 国産有機玄米味噌 1kgは国産の有機原料と伝統的な製法にこだわった、昔懐かしい風味の玄米味噌です。塩は伊豆大島で海水から直接生産した無機成分豊富な国産の伝統海塩「海の精」を使用しています。国内の契約農家で有機栽培した、非遺伝子組み換えの丸大豆と玄米を使用しています。仕込水には秩父山系城峰山頂付近より湧出するナチュラルウォーター(神泉の名水)を使用しています。昔ながらの木桶を用い、加温速醸せず、じっくり発酵・熟成しました。加熱処理をしていない生仕上げですので、新鮮な味と香りをお楽しみいただけます。味噌を発酵させた酵母菌や乳酸菌と、それらが生み出した酵素がそのまま生きていますので、毎日の健康づくりに役立ちます。栄養価の高い有機玄米を使用しており、米麹の甘味とおだやかな旨味、そして適度な酸味が楽しめます。有機JAS認定食品。

2. 海の精 国産有機生しぼり醤油 500mlの商品写真

有機JAS認定

¥ 943
¥ 874(税抜)
製造販売元:海の精 ブランド:海の精
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通常1週間程度で出荷予定

海の精 国産有機生しぼり醤油 500mlは天然醸造法にて杉樽で2-3年、じっくりと熟成させた濃口醤油です。日本で有機栽培された非遺伝子組換えの丸大豆と小麦、秩父山系城峰山の山頂付近より湧出する天然水を使用しました。塩は、伊豆大島産の海水だけを使用した、自然海塩の海の精を使用しています。醤油の発酵や熟成を助け、まろやかな味わいです。生しぼり(非加熱処理)ですから乳酸菌や酵母、酸素が生きており、生ならではの風味とコクのある旨味が特徴です。食品添加物は使用せず、塩水割りもしていません。有機JAS認定食品。

3. 海の精 生しぼり醤油 1Lの商品写真

¥ 1,512
¥ 1,400(税抜)
販売元:海の精 ブランド:海の精
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通常1〜2日以内出荷予定

海の精 生しぼり醤油 1Lは天然醸造法にて、杉樽で2-3年じっくりと熟成させた濃口醤油です。加熱処理をしていないので、生ならではの風味とコクがあるまろやかな味わいです。

4. 海の精 天日干し たくあん 1本の商品写真

¥ 469
¥ 435(税抜)
発売元:海の精 ブランド:海の精
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通常1〜2日以内出荷予定

海の精 天日干し たくあん 1本は発酵タイプのたくあんです。大根も米ぬかも、国内で農薬を使用せずに栽培したものを使用しています。調味料を使用せず、天日に干して大根の甘味を引き出し、自然海塩「海の精」に漬けて素直な旨味を醸し出しました。
冬に漬け込んだ後最適発酵の状態で低温貯蔵し、これを随時真空包装して出荷している為、一年中新鮮な状態でお届けしています。

5. 海の精 あらしお 500gの商品写真

¥ 1,242
¥ 1,150(税抜)
製造販売元:海の精 ブランド:海の精
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通常1〜2日以内出荷予定

海の精 あらしお 500gは立体塩田と平釜からつくられた塩です。伊豆大島の黒潮が運ぶ海水を繰り返し、立体塩田に流し、太陽熱と風の力で水分を蒸発させます。濃縮した海水を平釜でじっくり煮つめ、まろやかな味わいに仕上げます。ニガリ成分を残したまま、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどがお気軽に摂取できるようになっています。まろやかなおいしさを是非お試しください。

6. 海の精 国産有機麦味噌 1kgの商品写真

有機JAS認定

¥ 1,468
¥ 1,360(税抜)
販売元:海の精 ブランド:海の精
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通常1〜2日以内出荷予定

海の精 国産有機麦味噌 1kgは国産の有機原料と伝統的な製法にこだわった、昔懐かしい田舎風味の麦味噌です。塩は伊豆大島で海水から直接生産した無機成分豊富な国産の伝統海塩「海の精」を使用しています。国内の契約農家で有機栽培した、非遺伝子組み換えの丸大豆と大麦を使用しています。仕込水には秩父山系城峰山頂付近より抽出するナチュラルウォーター(神泉の名水)を使用しています。昔ながらの木桶を用い、加温速醸せず、じっくり発酵・熟成しました。加熱処理をしていない生仕上げですので、新鮮な味と香りをお楽しみいただけます。また、身体に有益な酵母や乳酸菌酵素が生きています。大麦独特の味と香りです。甘味は控えめですが、麦麹のさっぱりとした甘味が魅力で、きりっとした味です。有機JAS認定食品。

7. 海の精 紅玉梅酢 500mlの商品写真

¥ 1,026
¥ 950(税抜)
販売元:海の精 ブランド:海の精
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通常1〜2日以内出荷予定

海の精 紅玉梅酢 500mlは奈良吉野や東紀州の有機梅と紀州の有機シソを自然海塩「海の精」で漬けた紅玉梅干の梅酢です。梅酢のほかには何も加えていません。酢のもの、漬けもの、梅酢ドレッシング、梅酢ずし、酸味スープ、梅酢水としてご利用いただけます。

8. 海の精 紅玉梅酢 200mlの商品写真

¥ 453
¥ 420(税抜)
発売元:海の精 ブランド:海の精
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通常1〜2日以内出荷予定

海の精 紅玉梅酢 200mlは奈良吉野や、東紀州の有機梅と、紀州の有機シソを自然海塩「海の精」で漬けた紅玉梅干の梅酢(調味料)です。梅酢のほかには、何も加えていません。酢のもの、漬けもの、梅酢ドレッシング、梅酢ずし、酸味スープ、梅酢水としてご利用いただけます。

9. 海の精 国産有機 紅玉ねり梅 250gの商品写真

有機JAS認定

¥ 1,015
¥ 940(税抜)
製造販売元:海の精 ブランド:海の精
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通常1〜2日以内出荷予定

海の精 国産有機 紅玉ねり梅 250gは海の精 国産有機紅玉梅干の梅肉をペーストにしました。
全ての原材料が国産のこだわり品です。
塩は伊豆大島で海水から直接生産した無機成分が豊富な伝統海塩「海の精」を使用しています。
梅は奈良県吉野もしくは東紀州(三重県)で契約農家が有機栽培(有機JAS認証取得)したものを使用しています。
加工場近くの農園の木で最適に熟した梅を収穫し、すぐに漬け込むためクエン酸ばかりでなく、さわやかな甘みのあるリンゴ酸も多く含まれています。
シソは和歌山県で特に香りの高い品種を有機栽培(有機JAS認証取得)し、たっぷりの量で漬け込むため、紅色が鮮やかです。
漬け込んだ梅を天日で充分干し上げるため、機械乾燥では味わえないしっとりとした仕上がりです。
着色料などは一切使用していない完全無添加の、手間ヒマかけた昔ながらの本格派のねり梅です。有機JAS認定食品。

10. 海の精 やきしお スタンドパック 150gの商品写真

¥ 604
¥ 560(税抜)
製造販売元:海の精 ブランド:海の精
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通常1〜2日以内出荷予定

海の精 やきしお スタンドパック 150gはナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムがお気軽に摂取できる、美味しい国産の焼き塩です。伊豆大島で、黒潮が運ぶ海水だけを原料にしています。素材から甘さと旨さを引き出すニガリ成分を含むのに、さらさらと使いやすい古式本格焼塩です。調味にも調理にも便利にお使いいただけます。

11. 海の精 豆味噌 1kgの商品写真

¥ 1,501
¥ 1,390(税抜)
販売元:海の精 ブランド:海の精
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通常1〜2日以内出荷予定

海の精 豆味噌 1kgは国産の伝統的な製法(天然醸造法)にこだわった、懐かしい風味の豆味噌(みそ)です。塩は伊豆大島で海水から直接生産したミネラル豊富な純国産の自然海塩「海の精」を使用しています。国内の契約農家で、農薬や化学肥料を使用せずに栽培した非遺伝子組み換えの丸大豆を使用しています。また、仕込水には秩父山系城峰山頂付近より湧出するナチュラルウォーター(神泉水)を使用しています。
昔ながらの木樽を用い、加温速醸せず、天然醸造法にて2-3年じっくり発酵・熟成しました。加熱していない生仕上げですので、新鮮な味と香りをお楽しみいただけます。また酵母や乳酸菌が生きています。ほど良い酸味と独特の深いコクが魚介類などの臭みを消して、まろやかな旨味を醸し出します。大豆と塩だけの味噌なので、大豆の重厚な味と香りが楽しめます。

12. 海の精 あらしお 240gの商品写真

¥ 648
¥ 600(税抜)
製造元:海の精 ブランド:海の精
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通常1〜2日以内出荷予定

海の精 あらしお 240gは伊豆大島で黒潮が運ぶ海水を原料に、添加物を一切加えないでじっくり丁寧につくり上げた純国産の海塩です。マグネシウム、カルシウム、カリウムなどをはじめ、60種類以上のミネラルを豊富に含んでいて、塩辛いだけでなく、ほのかな甘味や苦味や酸味があり、料理に使用すると、まろやかな味わいに仕上がります。240g入り。

13. 海の精 こだわり塩屋の有機塩麹 170gの商品写真

有機JAS認定

¥ 604
¥ 560(税抜)
販売元:海の精 ブランド:海の精
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通常1〜2日以内出荷予定

海の精 こだわり塩屋の有機塩麹 170gは有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの塩麹(塩糀(しおこうじ))です。魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みをプラスします。ペースト状で使いやすく、注ぎ口付きの容器で、使いたい量だけ簡単に出せます。有機JAS認定食品です。

14. 海の精 濃厚にがり液 海の調べ 50mlの商品写真

¥ 421
¥ 390(税抜)
製造元:海の精 ブランド:海の精
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通常1〜2日以内出荷予定

海の精 濃厚にがり液 海の調べ 50mlは海水100%を原料にミネラルバランスを整えたにがりです。豆腐凝固用のニガリ(食品添加物)よりもマグネシウム以外のミネラルが多く含まれています。原料の海水は、伊豆大島で黒潮が運ぶ海水を使用しました。毎日の健康維持に、水やお湯、お茶などの飲み物に加えて、また、おみそ汁や、うどん、ラーメンなど塩分と水分の多い料理に少し加えるなどしてお召し上がりください。

15. 海の精 やきしお スタンドパック 540gの商品写真

¥ 1,857
¥ 1,720(税抜)
製造元:海の精 ブランド:海の精
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通常1週間程度で出荷予定

海の精 やきしお スタンドパック 540gはさらさらと使いやすいのに、味わい深いお塩です。素材から甘さと旨さを引き出すニガリ成分は豊富なのに、さらさらと使いやすい昔なつかしい本格壷焼製法。料理にも、食卓での調味にも便利にお使いいただけます。

16. 海の精 やきしお 60gの商品写真

¥ 453
¥ 420(税抜)
製造販売元:海の精 ブランド:海の精
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通常1〜2日以内出荷予定

海の精 やきしお 60gはナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムが手軽に摂取できる、美味しい国産の焼き塩です。伊豆大島で、黒潮が運ぶ海水だけを原料にしています。ニガリ成分の多い海塩を焼き塩にするには困難ですが、伊勢神宮・御塩殿神社に伝わる古式製法を採用することで、焼き塩にいたしました。食卓用のふりかけ塩や、焼き魚・サラダなどのお料理用としてお使いください。

17. 海の精 有機ハーブソルト 詰め替え用 55gの商品写真

有機JAS認定

¥ 345
¥ 320(税抜)
製造販売元:海の精 ブランド:海の精
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通常1〜2日以内出荷予定

海の精 有機ハーブソルト 詰め替え用 55gは伝統海塩『海の精』のおいしい塩類バランスを生かした本格壺焼塩使用のハーブ塩です。豊かな香りの天然ハーブが、サラダや温野菜、肉や魚介類、パスタなどを、おしゃれに仕上げます。つめかえ用。

18. 海の精 海精にがり スタンドパック 200mlの商品写真

¥ 432
¥ 400(税抜)
製造元:海の精 ブランド:海の精
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通常1〜2日以内出荷予定

海の精 海精にがり スタンドパック 200mlは伊豆大島で海水から直接生産する貴重な純国産のにがりです。さまざまな塩類をバランスよく含んでいるため、ただ豆腐を固めるだけでなく、大豆(豆乳)の甘味、旨味を引き出し、コクのあるおいしい豆乳作りに役立ちます。
本品1パックで手作り豆腐が20-30丁つくれます。

19. 海の精 国産有機 紅玉ねり梅 チューブ 100gの商品写真

有機JAS認定

¥ 615
¥ 570(税抜)
販売元:海の精 ブランド:海の精
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通常1週間程度で出荷予定

海の精 国産有機 紅玉ねり梅 チューブ 100gは奈良吉野や紀州の有機梅と有機シゾの伝統海塩「海の精で」漬けた紅玉梅干の練り梅(ねり梅)です。梅干(シソ入り)のほかには何も入っていません。便利なチューブ入り。有機JAS認定食品。

20. 海の晶 ほししお 240gの商品写真

¥ 810
¥ 750(税抜)
製造元:海の精 ブランド:海の精
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通常1〜2日以内出荷予定

海の晶 ほししお 240gは伊豆大島で海水から直接生産される、国産の塩です。海水だけを原料にし、他の塩や添加物は加えていません。立体塩田によって太陽と風の力で海水を凝縮し、太陽の力だけで結晶させる、完全天日製塩法で作っています。ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムがお気軽に摂取できます。様々な塩類を含んでいるので、ほのかな甘味や旨味、苦味があり、お料理や食品加工に使うと、まろやかな美味を醸し出します。

21. 海の精 三年梅干 200gの商品写真

¥ 820
¥ 760(税抜)
販売元:海の精 ブランド:海の精
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通常1〜2日以内出荷予定

海の精 三年梅干 200gは群馬県で農薬を使わずに栽培された梅とシソを、伝統海塩「海の精」で、じっくり三年間熟成させました。
酸味と旨味の強い昔ながらの梅干です。

22. 海の精 有機ペッパーソルト 詰め替え用 55gの商品写真

有機JAS認定

¥ 345
¥ 320(税抜)
製造販売元:海の精 ブランド:海の精
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通常1〜2日以内出荷予定

海の精 有機ペッパーソルト 詰め替え用 55gは伝統海塩『海の精』のおいしい塩類バランスを生かした本格壺焼塩使用の塩胡椒です。香り高くまろやかな風味のコショウとのマッチングが、素材の味をよりいっそう引き立てます。

23. 海の精 あらしお 760gの商品写真

¥ 1,857
¥ 1,720(税抜)
製造元:海の精 ブランド:海の精
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通常1〜2日以内出荷予定

海の精 あらしお 760gは海水だけを原料にした、海水100%の塩です。太陽熱や風力などの自然エネルギーを利用した塩田を平釜を用いた、日本の伝統的な製法で作られました。

24. 海の精 紅玉小梅 120gの商品写真

¥ 691
¥ 640(税抜)
製造販売元:海の精 ブランド:海の精
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通常1〜2日以内出荷予定

海の精 紅玉小梅 120gは奈良吉野で栽培された小梅とシソを、自然海塩、海の精で漬けた梅干です。天日干しして、じっくり熟成させています。小粒で食べやすい梅干です。食品添加物不使用。

25. 海の精 しそもみじ(ゆかり) 50gの商品写真

¥ 378
¥ 350(税抜)
販売元:海の精 ブランド:海の精
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通常1週間程度で出荷予定

海の精 しそもみじ(ゆかり) 50gは国内で農薬を使用せずに栽培したシソと野生梅から造ったゆかりです。乾燥させすぎないウェットタイプなので、ごはんによくなじみます。ほどよい酸味と香りを料理にも活用ください。

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