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海の精 有機 豆味噌(1kg)

国産の有機原料と伝統的な製法にこだわった豆味噌

通常価格 1,490円(税込1,609円)
発送可能時期 通常3-7日で発送予定

発売元、製造元、輸入元又は販売元:海の精

ブランド: 海の精
             

口コミ総合評価 : 5(2件の口コミ)

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海の精 有機 豆味噌(1kg)の商品説明

リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
海の精 有機 豆味噌とは
●国産の有機原料と伝統的な製法にこだわった、懐かしい風味の豆味噌です。
●塩は伊豆大島で海水から直接生産した無機成分豊富な国産の伝統海塩「海の精」を使用しています。
●国産の契約農家が有機栽培した、非遺伝子組み替えの丸大豆を使用しています。
●仕込水には秩父山系城峰山頂付近より湧出するナチュラルウォーター(神泉水)を使用しています。
●昔ながらの木桶を用い、加温速醸せず、2年以上じっくり発酵、熟成しました。
●加熱処理をしていない生仕上げですので、新鮮な味と香りをお楽しみいただけます。
●身体に有益な酵母や乳酸菌が生きています。
●ほど良い酸味と独特の深いコクが魚介類などの臭みを消して、まろやかな旨味を醸し出します。
●大豆と塩だけの味噌ですので、大豆の重厚な味と香りが楽しめます。
商品区分:有機JAS認定
製品情報
【召し上がり方】
通常の味噌と同様に使用できます。かぼちゃ、じゃがいもなどの甘みのある碗種が生きます。

【品名・名称】
有機豆みそ

【原材料】
有機大豆(国産)、食塩(海の精)

【栄養成分】
(100g当たり)
熱量:204kcal
たんぱく質:17.9g
脂質:8.4g
炭水化物:14.3g
食塩相当量:9.4g
この表示値は目安です。

【保存方法】
・開封前は日光・高温を避け常温保管
・一ヵ月以上の長期保存の場合は冷蔵保管してください。
・開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。



【注意事項】
・味噌表面に白い粉上の酵母が出ることがあります。
・酵母・乳酸菌が生きている生味噌なので、空気に触れる部分に発生することがあります。カビではなく産膜酵母という酵母菌の一種です。
・食べても問題ありませんが、気になる場合は取り除くか、かき混ぜてお召し上がりください。
・発酵ガス抜きの為、袋の上部に脱気バルブが取り付けてあるため、液漏れなどに注意して横倒しにしないで下さい。
・長期保存の場合、15度以下の冷暗所で保管して下さい。
商品コード:

4931915001836

問合せ先

海の精
160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-9
03-3227-5601

海の精 有機 豆味噌(1kg)の口コミ(クチコミ)

口コミ総合評価 : 5 (2件の口コミ)

  • 深みのある味です。19/9/2) By さくらんぼさん
    炒め物や煮込み料理の隠し味や煮込みうどんに使用しています。豆味噌ならではの深みがありおいしいです。原料にこだわっている点も高ポイントです。

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  • 美味しいです19/8/21) By komekomecoさん
    余計なものが一切入らない昔ながらの濃厚な豆味噌です。 八丁味噌ほどクセがなく、色々な料理に使えます。味噌だれや味噌煮込みうどんなどに使うのが特に美味しい。

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