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有機 玄米 塩麹の素(220g)

 

通常価格 770円(税込831円)
発送可能時期 通常3-7日で発送予定

発売元、製造元、輸入元又は販売元:マルカワみそ

ブランド: 陰陽ライフ
             

口コミ総合評価 : 4(7件の口コミ)

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有機 玄米 塩麹の素(220g)の商品説明

リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
有機 玄米 塩麹の素とは
国産有機玄米、国産天日塩 海の晶 蔵付き麹菌使用の塩麹の素です。水を入れて一週間から十日ほど熟成させるだけ。旨味たっぷりの万能調味料&漬け物床。生きた乳酸菌や酵母菌、酵素が摂れる。素材本来の旨味が引き出される。有機JAS認定食品。
商品区分:有機JAS認定
製品情報
【使用方法】
本品をボールにあけ、両手で揉みほぐし、水160-200cc入れて、さらに両手で揉みほぐします。保存容器に入れてフタをゆるめた状態で毎日一度はかきまぜ、常温で1週間から10日で完成。冷蔵庫に保管し、半年ぐらいで使い切る。

使い方
(1)万能調味料として。
(2)野菜や魚、肉などにまぶして漬け込む。(3)他の調味料や香辛料と混ぜてタレやソースに。

【原材料】
名称:有機漬け物の素(塩麹)
原材料名:有機米(国産)、食塩

【栄養成分】
名称:有機漬け物の素(塩麹)
原材料名:有機米(国産)、食塩

【注意事項】
・米麹163gと食塩(海の晶)57gを混ぜてあります。
・開封後は密封して冷蔵し、お早めにお使いください。
商品コード:

4571367290114

問合せ先

マルカワみそ
福井県越前市杉崎町12-62
0778-27-2111

有機 玄米 塩麹の素(220g)の口コミ(クチコミ)

口コミ総合評価 : 4 (7件の口コミ)

  • クセになる味19/7/3) By 天然生活さん
    他の方のレビューの様に最初は塩がキツイと感じました。玄米麹のせいなのか、クセもあるような。しかし食べ終わる頃には無いと物足りない感じになってしまい、リピート。二回目は作り始めの発酵期間を裏書きより長めにしてみたら塩味もまろやかになりました。馴染んでくると味も変わる気がします。普通より少ない量で使うのもポイントです。

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  • 万能です。19/2/3) By さくらんぼさん
    もう何回も買っています。お肉もお魚も野菜もおいしく漬けることが出来ます。ドレッシング作りにも使えて万能です。

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  • しょっぱすぎました・・・18/11/23) By レビューアー50526793さん
    納豆メーカー ヨーグルティアS を使って作ってみましたが、私には塩がきつすぎました。 (普段から甘酒を作っています。塩麹は市販品を買っていたので、塩麹も手作りを!と思い、 試してみました)

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  • ほんもののお塩を使っている有機の塩...15/7/9) By vivreさん
    ほんもののお塩を使っている有機の塩麹が作りたくて、探した結果、国産天日塩“海の晶”を使っているこちらの商品にたどり着きました。玄米なので癖はあります。 自家製の鶏ハムを作った時はとても香ばしいかおりで美味しかったです。 もう何度もリピ買いしており、食卓に欠かせない調味料です。

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  • 白米よりもクセはあると思いますが13/7/18) By レビューアー27561860さん
    白米よりもクセはあると思いますが、玄米食なので気になりませんでした。香りの良い塩麹が出来ました。化学肥料、農薬不使用の有機米を使用されているので安心して使用出来ます。

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