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白神こだま酵母 ドライタイプ 徳用(200g)

水に溶かすだけ!種起こしが不要です

通常価格 2,087円(税込2,253円)
在庫数 在庫無し

発売元、製造元、輸入元又は販売元:秋田十條化成

口コミ総合評価 : 5(34件の口コミ)

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白神こだま酵母 ドライタイプ 徳用(200g)の商品説明

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白神こだま酵母 ドライタイプ 徳用とは
●水に溶かすだけ!種起こしが不要です。つくりたいときにすぐ作り始められます。
●発酵力が強く、仕込から焼き上がりまで2時間半から3時間です。
●トレハロースを他の酵母より多く含んでいるため、パンがほんのり甘くしっとり焼き上がります。
●冷凍耐性に優れ、生地を冷凍保存できます。
●国産小麦粉と相性が良く、グルテン含有量の少ない小麦粉でも製パンが可能です。
製品情報
【使用方法】
・粉に対して2%の白神こだま酵母ドライ(粉が300gの場合、白神こだま酵母は6g)を、その約3倍(酵母6gの約3倍、18〜20g)量のぬるま湯(約30〜35度)に振り入れて5分程度待つだけです。その後、よく混ぜ、溶け残りをなくして粉や先入れの材料と一緒に混ぜます。
※酵母を溶かすぬるま湯は、吸水の全体量から取り分ける。

【原材料】
酵母

【注意事項】
・酵母は、温度や湿度の影響で発酵力が低下する場合もございます。高温多湿を避け、冷暗所に保存して下さい。
・開封後はお早めにご使用下さい。
商品コード:

4516578111124

問合せ先

秋田十條化成

白神こだま酵母 ドライタイプ 徳用(200g)の口コミ(クチコミ)

口コミ総合評価 : 5 (34件の口コミ)

  • よく発酵してくれます18/3/23) By kuma_0728さん
    よく発酵してくれます。 小麦粉に対して、2〜3%をぬるま湯でふやかし、 よくとかして使っています。 以前は、自家製の天然酵母を作っていたのですが、 こちらに変えてから発酵が安定し使いやすいです。

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  • 天然酵母の風味が豊かなパンを焼くこ...17/12/10) By さくらんぼさん
    天然酵母の風味が豊かなパンを焼くことが出来ます。これを使うと冷めてパンが美味しく感じます。取り扱いが簡単なところもいいです。

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  • 近所の自然食品店には17/3/17) By tonakaiさん
    近所の自然食品店には、この大きさはないので、扱って下さってありがたいです。気軽に、天然酵母パンが焼けて便利です!

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  • 1回買うと17/2/13) By レビューアー85484064さん
    1回買うと、しばらくもつので助かります。 ぬるま湯で溶かして使うようにしたら、ふっくらと焼けるようになりました。失敗が少ないのでとても重宝しています。これからも使い続けようと思います。

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  • これさえあれば上手にパンが焼けます16/8/5) By MOMOさんさん
    これさえあれば上手にパンが焼けます。味もとても美味しいです。

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