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米油(こめ油)

米油(こめ油)は米ぬかから搾った食用植物油です。γ-オリザノール、植物ステロール、トコトリエノール(ビタミンE)などの栄養素が豊富に含まれています。米油(こめ油)は熱に強く、酸化しにくいため、揚げ物や炒め物にも適しています。

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