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シャンピニオン(マッシュルーム)

シャンピニオンは、英語でマッシュルーム。日本語では、ツクリタケと呼ばれるハラタケ科のキノコがシャンピニオンです。健康食品に利用されるのはマッシュルーム(シャンピニオン)から抽出されたシャンピニオンエキスなどです。マッシュルーム(シャンピニオン)は長年にわたり世界中の食文化と深くかかわりを持ち、世界的に食べられているキノコです。
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