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浜御塩(はまみしお)

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浜御塩の海水にがり(170mL) 4512039000228

浜御塩の海水にがり(170mL)

浜御塩の海水にがりとは長崎県対馬産の海水にがりです。壱岐対馬国定公園の海岸から、汲み上げた海水を昔ながらの釜炊き法で煮詰めて「浜御塩」を作る際に、わずかに採ることができるのがこの海水にがりです。ご飯を炊くとき、お料理に、飲料に混ぜてお使いください。豆乳に混ぜれば、自家製豆腐を作ることもできます。使いやすい1滴出しキャップ使用のボトル入りです。使用分量の目安となり、出しすぎることもありません。17…
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浜御塩 焼塩(300g) 4512039000211

浜御塩 焼塩(300g)

浜御塩 焼塩とは壱岐対馬国定公園内の対馬海峡の海水のみを使用した焼塩です。塩職人が平釜で長時間海水を煮詰め、結晶した塩を焼きあげて、サラサラの使いやすい塩に仕上げました。塩かどが少なく、まろやかな甘味と旨みが特徴です。あらゆるお料理にご利用いただけます。300g入り。製品情報【原材料】 ・原材料名:海水100%(長崎県対馬) ・栄養成分表(100gあたり):エネルギー 10kcaL、たんぱく質 …
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浜御塩 えこそると(330g) 4512039000365

浜御塩 えこそると(330g)

浜御塩 えこそるととは対馬海峡の海水を原料に、対馬の森から出る間伐材をバイオマスボイラーで燃焼させ、平釜で丁寧に作られた塩です。森林の間伐材を使用することで対馬の森が整備され、豊富な土壌養分が海に流れ、魚や海藻を守る自然の循環作用が保たれます。塩本来の旨みの中に、かすかな甘みをも味わって頂けます。製品情報【原材料】 ・名称・品名:食塩。 ・原材料:海水。 ・栄養成分表示:100gあたり。 エネル…
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浜御塩 えこそると 焼塩(250g) 4512039000389

浜御塩 えこそると 焼塩(250g)

浜御塩 えこそると 焼塩とは対馬海峡の海水を原料に、対馬の森から出る間伐材をバイオマスボイラーで燃焼させ、平釜で丁寧に作られた塩を、さらに丁寧に焼き上げたこだわりの焼塩です。森林の間伐材を使用することで対馬の森が整備され、豊富な土壌養分が海に流れ、魚や海藻を守る自然の循環作用が保たれます。塩本来の旨みや甘みはそのままに、お料理に使いやすいサラサラタイプです。製品情報【原材料】 ・名称・品名:食塩…
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浜御塩 藻塩(120g) 4512039000259

浜御塩 藻塩(120g)

浜御塩 藻塩とは長崎県対馬の海岸沖から取水された海水と、対馬の海岸沖で採れた海藻(アラメ・ホンダワラ)を使用する事にこだわっています。藻塩は、天日乾燥させた海藻を海水に浸し、塩分や海藻のうまみを溶出させながら煮詰め、あく取りなどもしながら塩職人が釜炊き法で煮詰めて作られます。更に煎る事により、薄茶色した海藻の香りすら感じる、まろやかなサラサラの塩に仕上がります。てんぷら、おにぎり、焼き魚、鍋物な…
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400円(税抜)

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浜御塩(400g) 4512039000204

浜御塩(400g)

浜御塩とは壱岐対馬国定公園の美しい海岸から、天然の海藻が生い茂る清麗な海水を汲み上げ、昔ながらの釜炊き法で煮詰めてつくったこだわりの海水塩です。カルシウムが多くまろやかな甘味と旨みが特徴で、あらゆるお料理にご利用いただけます。とくに、おにぎりなど和食におすすめです。しっとりした粗塩タイプ。製品情報【原材料】 ・原材料名:海水100%(長崎県対馬) ・栄養成分表(100gあたり):エネルギー 10…
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