豆板醤

ユウキ食品 四川豆板醤(チューブ) 100g

「ユウキ食品 四川豆板醤(チューブ) 100g」は、日本人の味覚に合わせたオリジナル豆板醤です。四川料理をはじめどんな料理にも合う万能の辛味調味料です

ユウキ食品 四川豆板醤 60g

「ユウキ食品 四川豆板醤 60g」は、味付けには欠かせない調味料、豆板醤です。炒め物、煮物、ラーメン等にどうぞ。

ユウキ食品 業務用 四川豆板醤 500g

「ユウキ食品 業務用 四川豆板醤 500g」は、唐辛子と空豆を発酵させて作った唐辛子味噌です。辛みだけでなく、特有のコクがひろがり、鮮やかな色目は食欲をそそります。化学調味料・保存料無添加。

熟成豆板醤

「熟成豆板醤」は、四川料理等、中華料理でふんだんに使用されている中国のみそ豆板醤です。

ユウキ食品 四川豆板醤 130g

「ユウキ食品 四川豆板醤 130g」は、化学調味料を使用していない豆板醤です｡自然な味が引き出せます｡

S&B 李錦記 豆板醤 90g

「S&B 李錦記 豆板醤 90g」は、そら豆と粗く刻んだ唐辛子を充分に熟成させた本格豆板醤(トウバンジャン)です。香味と唐辛子の辛み、旨みが特徴です。麻婆料理や、炒め物、煮物料理などの辛み付けに。

ユウキ食品 焼き豆板醤 110g

「ユウキ食品 焼き豆板醤 110g」は、まろやかな辛みの豆板醤です。豆板醤を油でじっくりと火入れし、コク・香り・辛味を引き出しました。

ユウキ食品 干しえび豆板醤 120g

「ユウキ食品 干しえび豆板醤 120g」は、ユウキおすすめ豆板醤に干しえびの香りと旨味を加えました。炒め物・和え物にピッタリです。

ユウキ食品 ニンニク豆板醤 120g

「ユウキ食品 ニンニク豆板醤 120g」は、豆板醤に、にんにくを加えた使いやすい調味料です。ニンニクと豆板醤の辛味が味をひきたてます。ステーキ、焼肉、お粥、炒めもの、煮もの、冷やっこ等にお使いください。

ユウキ食品 トウチ豆板醤 130g

「ユウキ食品 トウチ豆板醤 130g」は、日本人の味覚に合わせたオリジナル豆板醤です。四川料理をはじめどんな料理にも合う万能の辛味調味料です。

ユウキ食品 微粒四川豆板醤 130g

「ユウキ食品 微粒四川豆板醤 130g」は、味付けには欠かせない調味料、豆板醤です。細かく使いやすくしました。素材になじみやすいので、中華料理だけにとどまらず、和え物やつけダレ、ドレッシング、パスタなど幅広くご賞味ください。

ユウキ食品 四川豆板醤 マイルド 120g

「ユウキ食品 四川豆板醤 マイルド 120g」は、従来の豆板醤より「辛み」「塩味」を抑え、「コク味」と「熟成感」をプラスした、マイルドな風味の豆板醤です。原料に辛みの少ない厳選した唐辛子を使い辛さを抑え、味噌などを加えてコクと味の深みを増しながらも、ユウキの特徴である見た目も鮮やかな赤い豆板醤に仕上げました。炒め物・煮物はもちろん、餃子・うどん・ラーメンや鍋の薬味など、中華料理以外の日本料理・西洋料理にも、少し辛みとコクが欲しい時に便利な調味料です。

ユウキ食品 四川豆板醤 225g

「ユウキ食品 四川豆板醤 225g」は、四川料理をはじめどんな料理にも合う万能の豆板醤です。 日本人の味覚に合わせました。化学調味料を使用していませんので、自然な味が引き出せます。

菜館 豆板醤 40g

「菜館 豆板醤 40g」は、熟成させた唐辛子にそら豆味噌を加えた本格醤(ジャン)調味料です。チューブ入りで使いやすいペーストタイプ。

ユウキ食品 業務用 四川豆板醤 1kg

「ユウキ食品 業務用 四川豆板醤 1kg」は、唐がらしとそら豆を熟成・発酵させた色目鮮やかな豆板醤です。四川料理をはじめ、あらゆる料理の辛味づけにご使用ください。

ユウキ食品 業務用 微粒四川豆板醤 1kg

「ユウキ食品 業務用 微粒四川豆板醤 1kg」は、四川豆板醤を、さらに細かく砕いて使いやすくした豆板醤です。中華料理等の辛味付けにご使用ください。化学調味料・保存料無添加。

ユウキ食品 業務用 四川豆板醤(豆なし) 1kg

「ユウキ食品 業務用 四川豆板醤(豆なし) 1kg」は、ユウキ四川豆板醤から粒の空豆を取り除いたタイプの唐辛子味噌です。舌触り良く仕上がります。化学調味料・保存料無添加。

ユウキ食品 業務用 四川省ピーシェン産豆板醤(微粒) 1kg

「ユウキ食品 業務用 四川省ピーシェン産豆板醤(微粒) 1kg」は、中国四川省の豆板醤です。伝統的な製法により生みだされる濃厚なみその香りと調和のとれた辛さとうまみです。使いやすい微粒タイプ。

フンドーキン 辣豆板醤(ラ・トウバンジャン) 150g

「フンドーキン 辣豆板醤(ラ・トウバンジャン) 150g」は、麻婆豆腐・モツ煮込みなどの煮物、各種スープの隠し味に適した豆板醤です。

耀盛號 トーバンジャン(唐がらしみそ) 130g

「耀盛號 トーバンジャン(唐がらしみそ) 130g」は、大豆をベースに唐辛子を加えた本場の辛味調味料です。麻婆豆腐、エビチリソースなど炒め物や餃子の付けタレ、ラーメンなど幅広くお使いください。

ユウキ食品 業務用 古式四川豆板醤 1kg

「ユウキ食品 業務用 古式四川豆板醤 1kg」は、ユウキ四川豆板醤の辛み・鮮やかな色目と、本場中国四川省のピィーシェン県豆瓣の旨みを生かした豆板醤です。

ユウキ食品 業務用 焼き豆板醤 900g

「ユウキ食品 業務用 焼き豆板醤 900g」は、ユウキ四川豆板醤に油を加え、じっくりと火入れをしてコクと香りを引き出した豆板醤です。香りよくマイルドな味わいで、素材に馴染みやすいので最後の仕上げにもお使いください。化学調味料・保存料無添加。