天日塩

梅丹 中国産 天日塩 600g

中国四大海塩産地のひとつ江蘇省連雲港市で、昔ながらの手法でとった低ナトリウム塩です。
海水を1年もの時間をかけ、太陽と風の力で結晶させた海のミネラルたっぷりの天然塩。海水に微量に含まれる成分、重炭酸ナトリウムが含まれているのがそのあかしです。お料理はもちろんマッサージにもお使いいただけます。

粟国の塩 天日塩 250g

「粟国の塩 天日塩 250g」は、粟国島の近海で作られたミネラルたっぷりの食塩です。ガラス張りの温室プールで海水を天日で結晶させて作りました。晴天続きでも2週間、冬場の天候下では60日以上かけて作られる塩です。釜炊きとは微妙に異なる結晶と風味が特徴です。海水に含まれている豊富なミネラルがそのまま食塩になりました。

イタリアの天日塩 700g

「イタリアの天日塩 700g」は、ローマ時代から引き継がれてきた伝統塩田製法でつくられた天日塩です。イタリア南東に位置するプーリア地方では、ローマ時代から伝わる方法で塩づくりが行われています。アドリア海の海水を塩田に引き込み、太陽と風の力だけで約6ヵ月かけて結晶化させます。5〜10mm程度まで大きくなった結晶塩は、塩田から収穫され、さらに長期間天日干しされ、おいしい塩へと「塩をからす」作業が行われます。天日干し後の大粒塩を粉砕・乾燥させると、みごとな粗塩タイプの塩が出来上がります。天の恵みを十分に受け、ていねいにつくられた本品は、まろやかな味の中にも深い旨みがあります。イタリア料理から和食まですべてのお料理の味を一層引き立ててくれます。

イタリアの天日塩 200g

「イタリアの天日塩 200g」は、イタリア・プーリア地方の塩田で作られた天日塩です。イタリアの南東に位置するプーリア地方では、ローマ時代より塩田での塩作りが行われてきました。アドリア海の海水を塩田に引き込み、約6ヶ月かけて天日干し、カルシウム、マグネシウム、カリウム等の添加物やニガリ等を加えることなく、天日のみで結晶化させました。
天日干し後、大粒塩を粉砕・乾燥させた粗塩タイプ。塩田で丁寧に作られたイタリアの天日塩は、まろやかな味の中にも旨味が感じられます。イタ飯からすべての料理にお使いいただける、こだわりの塩に仕上げました。

ハワイ・オアフ島・ハワイアンシーソルト 結晶 100g

「ハワイ・オアフ島・ハワイアンシーソルト 結晶 100g」は、ハワイ・オアフ島近海の海水を、太陽と風の力で濃縮し、作り上げた天日塩です。甘味、苦味、酸味と3拍子揃った味わいがあり、まろやかなおいしさを醸し出してくれます。

中国青島天日塩 1kg

「中国青島天日塩 1kg」は、自然豊かな中国山東省青島でつくられた、にがりを含んだまろやかでコクのある天日塩です。紺碧の澄んだ海に囲まれた中国山東省青島で、広大な塩田に大量の海水を引き込み、太陽と潮風の力だけで塩を結晶化させました。
大自然の力により磨きぬかれた、ミネラルをたっぷり含むにがりを包含しています。日頃不足しがちなミネラル分を補う事ができます。様々な料理の味を引き立てます。

天然天日塩 太古のロマン 1kg

「天然天日塩 太古のロマン 1kg」は、乾季にデボラ湖の塩の層を収穫した、天然ミネラルの成分が生きている天日塩です。身体に必要な必須ミネラルが補給できます。まろやかな味なので、洋食や和食、お漬物など、様々な料理にお使い頂けます。食材が本来持っているうまみを十二分に引き出し、毎日の料理を美味しくします。

梅丹 中国産天日塩2.5kg

「梅丹 中国産天日塩2.5kg」は、中国四大海塩産地のひとつ、連運港市で、昔ながらの手法でとった低ナトリウム塩です。海水を1年もの時間をかけ、太陽と風の力で結晶させた自然塩。重炭酸ナトリウムが含まれているのがその特長です。にがり成分30%含有。いろいろなお料理にはもちろん、マッサージにもお使いいただけます。

赤穂あらなみ天日塩1kg

「赤穂あらなみ天日塩 1kg」は、風と太陽の力で自然結晶させた輸入天日塩に、海のミネラル(にがり)をほどよく加えたまろやかで味わいある天日塩です。あら塩タイプでおにぎり、魚の塩焼きはもちろん、麺類のゆであげ、パン生地、麺生地づくり、梅漬け、お漬物などにも最適です。1kg入り。

天日塩 300g

「天日塩 300g」は、モンゴル大平原の湖塩を原料に、自然を利用して天日干しで仕上げた自然志向のあら塩です。海のミネラル・大地と太陽の恵みをたっぷり含み、まろやかさと深いコクが特長です。
国際規格ISO9002を取得している内モンゴルの企業で、厳しく品質管理された健康塩です。

天然天日塩 浜菱 750g

「天然天日塩 浜菱 750g」は、中国・江蘇省の連雲港の塩田地帯で、昔ながらの入浜式塩田でつくられた天日塩です。連雲港の塩田地帯は、周囲に民家も工場もなく、自然なままのきれいな環境保全が厳しく義務づけられています。ここでは、塩田に引き入れられた滋味豊かな海水を、海風と太陽の力で約6ヶ月かけて結晶化させ、さらに6ヶ月かけて天日干しをします。
「天然天日塩」は、こうしてできた大粒の結晶塩を食べやすく粉砕したものです。海水のミネラルをこわすことなく結晶化させているので、まろやかでどこか甘味のある、昔の日本人が味わっていた本物の塩に仕上がっています。和食をはじめ、あらゆるお料理にご使用ください。しっとりした粗塩タイプ。

赤穂 天塩やきしお(卓上用) 100g

「赤穂 天塩やきしお(卓上用) 100g」は、天日塩をさらさらとした使いやすいやき塩にしました。調理用、食卓用、どちらにもお使いいただけます。

赤穂 天塩 百菜(卓上用) 60g

「赤穂 天塩 百菜(卓上用) 60g」は、天日塩を溶け安いソフトな顆粒状にしました。淡味塩です。

美味塩 500g

「美味塩 500g」は、沖縄の海水を使って輸入天日塩を溶解し、ゆっくりと時間をかけて煮詰めた、昔ながらの塩です。海水で溶解することにより、海水中のニガリ分が加えられ、カルシウム、マグネシウム、カリウム等のミネラル分を含みます。塩慣れが良く、お漬け物や焼き魚等が美味しく仕上がります。500g。

美味塩 1kg

「美味塩 1kg」は、沖縄の海水を使って輸入天日塩を溶解し、ゆっくりと時間をかけて煮詰めた、昔ながらの塩です。海水で溶解することにより、海水中のニガリ分が加えられ、カルシウム、マグネシウム、カリウム等のミネラル分を含みます。塩慣れが良く、お漬け物や焼き魚等が美味しく仕上がります。1kg。

塩の里 1kg

「塩の里 1kg」は、伝統技術と瀬戸内の海がまろやかな塩を作り上げました、素材の味をひきたてる天日塩です。かって塩田で作られていた塩に近い品質を再現しました。にがりを程よく含んでおりますので、しっとりした手触りとまろやかな味を兼ね備えております。

屋我地島の塩 250g

「屋我地島の塩 250g」は、屋我地島近海の珊瑚礁リーフの海水を汲み上げ、天日の力で時間をかけて取れたかん水を火の力で丹念に炊き上げた天日塩です。

メキシコ・天日海水塩 結晶 100g

「メキシコ・天日海水塩 結晶 100g」は、ゲレロネグロ塩田で天日乾燥を繰り返し行い、結晶させて作られた天日塩です。サラダやドレッシング、ステーキ、天婦羅のつけ塩、焼鳥などの振塩に、ソルトミルで挽いてお使いください。

ポルトガル・大西洋の海水塩 小粒 100g

「ポルトガル・大西洋の海水塩 小粒 100g」は、ポルトガルの北部アヴェイロの南30kmの大西洋の海水から作られた天日塩です。焼物、煮物、漬込み、揚物など、四季折々の料理の味を引き立てる調味料としてお使いください。

イタリア・シチリア島の海水塩 結晶 100g

「イタリア・シチリア島の海水塩 結晶 100g」は、地中海の中央部に位置するシチリア島の海水を天日結晶させた天日塩です。ソルトミルで挽いてお使いください。鍋料理や、トマト料理の煮込み、パスタ料理や枝豆の茹で塩などにお使いいただけます。

ベトナム・カンホアの海水塩 石臼挽き粉状 100g

「ベトナム・カンホアの海水塩 石臼挽き粉状 100g」は、ベトナム、カンホア産の天日塩です。お料理の素材自体の味を引き出してくれる塩なので、焼鳥などの振塩にもお使いいただけます。

インドネシア・マドゥラ島の海水塩 小粒 100g

「インドネシア・マドゥラ島の海水塩 小粒 100g」は、深層海水を入浜式塩田にて、じっくりと結晶化し採取した天日乾燥塩です。煮物、漬物、焼物、炒め物、揚物やおにぎり、天婦羅、生野菜の振塩にお使いください。

フィリピン・マングローブの森の海水塩 粉粒 100g

「フィリピン・マングローブの森の海水塩 粉粒 100g」は、フィリピン、カラタガンのマングローブと珊瑚の海で潮の干満差を利用した入浜式塩田にて結晶・熟成(塩枯し)し採取した天日乾燥塩です。焼物、煮物、揚物、天婦羅、生野菜などのお料理の味を引き立てます。

韓国・全羅南道の海水塩 小粒 100g

「韓国・全羅南道の海水塩 小粒 100g」は、韓国西海岸の入浜式塩田で収穫された天日塩を溶かし、平釜で再結晶させて、粗塩タイプにしました。キムチや浅漬け、唐揚げなどの塩としてお使いください。

匠の塩 500g

「匠の塩 500g」は、世界遺産の海で自然結晶化させた、こだわりの天日塩です。コククジラ繁殖の地、メキシコのエル・ピスカイノ湾の海水を、自然の太陽と潮風を利用し、じっくり時間をかけて自然結晶させました。日本国内で洗滌、選別、乾燥、挽くだけの工程で粒子を揃え、より使い易く仕上げています。天日塩の組成そのものを生かした、まろやかな旨味のある塩です。毎日の料理、食卓にご利用ください。