調味料(有機JAS)

寺岡家の有機醤油 濃口 150ml

「寺岡家の有機醤油 濃口 150ml」は、有機丸大豆、有機小麦を使用した天然醸造醤油(濃口)です。有機JAS認定商品。

オーガニック ブラジル砂糖 400g

「オーガニック ブラジル砂糖 400g」は、ブラジルのサンパウロから北西へ約600km行った、アランサトゥーバの町近郊で生産された砂糖です。益虫を活用して害虫防除をする生態系コントロールによって有機栽培されたさとうきびを使用しました。パン・お菓子作りをはじめとしてコーヒー、紅茶などにお使いいただけます。クセのないまろやかな甘味をお楽しみください。分蜜糖のグラニュータイプです。有機JAS認定食品。

オーガニック コスタリカ粗糖 400g

「オーガニック コスタリカ粗糖 400g」は、コスタリカ産の有機栽培されたさとうきびを使用した粗糖です。アク抜きには、ブリオという木の根皮を使用。貴重な森林資源を守るため、ブリオ1本につき一本の根を採取と限定しています。工場は水力発電と、絞りカスを燃料にした蒸気タービン発電でエネルギーを調達する、自然循環型で稼動。栽培から製造まで一貫した自然に優しい砂糖づくりを追求しています。本品は、黒蜜・黒糖菓子作り、コクのほしい煮物などにお使いいただけます。コクのある甘味をお楽しみください。分蜜糖の粉末タイプです。有機JAS認定食品。

上野砂糖 黒糖顆粒(ブラジル産) 300g

「上野砂糖 黒糖顆粒(ブラジル産) 300g」は、化学農薬及び化学肥料を用いずに、自然の力だけで育まれたさとうきびから作った、トレーサビリティの効く、ブラジル産の黒糖(黒砂糖)です。
トレーサビリティとは、食品などの原材料の調達から、生産、流通までの過程における情報を追跡し、確認する仕組み。
造粒タイプなので、くせのない、すっきりとした甘さは、お料理やお菓子作りにぴったりです。300g入り。

ムソー 有機アップルビネガー(純リンゴ酢) 360ml

「ムソー 有機アップルビネガー(純リンゴ酢) 360ml」は、有機栽培のリンゴから搾汁した果汁のみを使用し、アルコールなどを一切添加せず、昔ながらの製法で造った有機純リンゴ酢です。まろやかな酸味で、ドレッシングやマリネ、手づくりマヨネーズ、その他いろいろな洋風料理によく合います。また、ハチミツを加え、水で5倍程度に薄めてバーモントドリンクとしても美味しくお飲みいただけます。

寺岡家の有機さしみ醤油

「寺岡家の有機さしみ醤油」は、日本農林規格、および有機JASのオーガニック基準にそって栽培された有機丸大豆、有機小麦を使用した、昔ながらのこだわりの天然醸造醤油(さしみ醤油)です。非有機原料が混入しないように、原料の栽培、収穫、運搬まで厳格に管理し、日本農林規格の厳しいオーガニック規格にそって、化学合成農薬、化学肥料、化学薬品および合成添加物の使用がないと認められています。遺伝子組替の大豆は使用していません。

JCP 有機レモン果汁 250ml

「JCP 有機レモン果汁 250ml」は、有機栽培されたイタリア・シシリア産のレモンを100%使用。シシリア島地中海沿岸で栽培された有機レモンを収穫後すぐに搾ってビン詰めしており、ストレート果汁ならではの味わいとフレッシュな酸味が特徴です。1ビンあたり約7個分のレモンを含有。有機JAS認定オーガニック商品です。

ヒカリ 有機中濃ソース

「ヒカリ 有機中濃ソース」は、有機野菜・果実が原材料の約半分を占めるほど、贅沢に野菜・果実を使用し、ソースの味を最高に引き立てる有機純リンゴ酢を100%使用した、甘口の濃厚ソースです。主原料の野菜・果実(リンゴ、たまねぎ、にんにく、レモン、トマト、みかん)は100%有機栽培、醸造酢はアルコール無使用で静置醗酵した有機リンゴ100%の有機純リンゴ酢を使用。糖類は有機糖みつと砂糖を、食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。香辛料は香料を使用せず、胡椒、ナツメグ、丁字、ローレル、桂皮等の原形及び粉末を使用。醤油は国内産有機丸大豆・小麦より醸造し、2年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。保存料、着色料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、遺伝子組み換え由来の原料は使用していません。有機JAS認定食品。

ヒカリ 有機濃厚ソース

「ヒカリ 有機濃厚ソース」は、有機野菜・果実が原材料の約半分を占めるほど、贅沢に野菜・果実を使用し、ソースの味を最高に引き立てる有機純リンゴ酢を100%使用して、香辛料をきかせた少し辛口の中濃ソースです。主原料の野菜・果実(リンゴ、たまねぎ、にんにく、レモン、トマト、みかん)は100%有機栽培、醸造酢はアルコール無使用で静置醗酵した有機リンゴ100%の有機純リンゴ酢を使用。糖類は有機糖みつと砂糖を、食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。香辛料は香料を使用せず、胡椒、ナツメグ、丁字、ローレル、桂皮等の原形及び粉末を使用。醤油は国内産有機丸大豆・小麦より醸造し、2年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。保存料、着色料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、遺伝子組み換え由来の原料は使用していません。有機JAS認定食品。

ヒカリ 有機ウスターソース

「ヒカリ 有機ウスターソース」は、有機野菜・果実が原材料の約半分を占めるほど、贅沢に野菜・果実を使用し、ソースの味を最高に引き立てる有機純リンゴ酢を100%使用したさっぱりとしたまろやかなウスターソースです。主原料の野菜・果実(リンゴ、たまねぎ、にんにく、レモン、トマト、みかん)は100%有機栽培、醸造酢はアルコール無使用で静置醗酵した有機リンゴ100%の有機純リンゴ酢を使用。糖類は有機糖みつと砂糖を、食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。香辛料は香料を使用せず、胡椒、ナツメグ、丁字、ローレル、桂皮等の原形及び粉末を使用。醤油は国内産有機丸大豆・小麦より醸造し、2年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。保存料、着色料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、遺伝子組み換え由来の原料は使用していません。有機JAS認定食品。

ジロロモーニ 有機トマトピューレーバジル葉入り 350g

「ジロロモーニ 有機トマトピューレーバジル葉入り 350g」は、イタリアで有機栽培された峻の夏採れトマトから作ったトマトソースです。イタリア中部エミーリア・ローマニア州で有機栽培された夏の旬トマトを収穫してすぐにトマトピューレに加工し、アクセントに有機栽培バジルの葉を入れました。自家栽培のトマトとバジルを使用しています。本場イタリアの有機トマトならではの旨味と酸味をお楽しみいただけます。
トマトソースをはじめスープ、煮込み料理、カレー等様々なお料理にご利用いただけます。有機JAS認定食品。

有機 卓上 生醤油 150ml

「有機 卓上 生醤油 150ml」は、原材料に国産有機大豆、小麦、天日塩と天然水を使用した生醤油です。木樽を使って熟成。火入れをしていないので、酵母菌、乳酸菌が生きている「生」の醤油です。

創健社 越前小京都の有機純米酢 500ml

「創健社 越前小京都の有機純米酢 500ml」は、有機栽培された国産米を使用して、酒造りから酢酸発酵まで、手間と時間をたっぷりかけて完成した、米酢です。仕込み水には、越前の小京都、福井県大野の地下天然水を直接汲み上げ、シーガルフォー浄水器のメーカー・米国ゼネラルエコロジー社製業務用浄水器で、更に磨いて使用。米酢ならではのうま味と、まろやかですっきりとした味わい、そして、華やかな香りで、和洋中のお料理を美味しさを引き立てます。500ml入り。

オーガニックココナッツミルク 400g

「オーガニックココナッツミルク 400g」は、化学合成農薬や着色料等の使用せず、生産・加工されたココナッツミルクです。ココナッツミルクの自然な美味しさをお楽しみください。有機JAS認定食品です。400g入り。

アルチェネロ 有機 アップル ビネガー 250ml

「アルチェネロ 有機 アップル ビネガー 250ml」は、有機栽培のりんごを、爽やか風味のビネガーに仕上げました。ドレッシングやバーモントドリンクなどにご利用頂ける、美味しいりんご酢です。有機JAS認定食品。

寺岡家の国産有機丸大豆醤油蔵出し

「寺岡家の国産有機丸大豆醤油蔵出し」は、国産有機丸大豆、国産有機小麦、天日塩を使用した丸大豆醤油です。醸造に適していると言われる杉桶で四季の温度にて3年以上発酵・熟成しています。有機JAS認定食品。

アルチェネロ バジル入りカットトマトソース 500g

「アルチェネロ バジル入りカットトマトソース 500g」は、イタリア北東部・ポー川デルタ地帯(エミリア・ロマーニャ州とヴェネト州の間)の肥沃な土地で育った、有機トマトを原料に使用。イタリアでは、「ポルパ・ディ・ポモドーロ」と呼ばれている、果肉がたっぷり入ったトマトソースに、香り豊かな有機バジルを加えました。
パスタソース、煮込み料理などに幅広くご利用頂けます。またオリーブオイル、塩、ニンニクを加えてパンにのせれば、手軽にトマトのブルスケッタがつくれます。

アルチェネロ カットトマトソース 500g

「アルチェネロ カットトマトソース 500g」は、イタリア北東部・ポー川デルタ地帯(エミリア・ロマーニャ州とヴェネト州の間)の肥沃な土地で育った、有機トマトを原料に使用。イタリアでは「ポルパ・ディ・ポモドーロ」と呼ばれている、果肉がたっぷり入ったトマトソースです。
有機トマトの自然な風味が活きています。パスタ、トマトスープ、肉や野菜の煮込みなど、様々な料理に幅広くお使い頂けます。有機JAS認定食品。

アルチェネロ ドライトマトソース 200g

「アルチェネロ ドライトマトソース 200g」は、イタリア北東部・ポー川デルタ地帯(エミリア・ロマーニャ州とヴェネト州の間)の肥沃な土地で育った、有機トマトを原料に使用。ドライトマトの果肉が入った、濃厚な風味のトマトソースです。
パスタやピッツアにはもちろん、お料理のトッピングソースとしてもお使い頂けます。またトーストしたバゲットにのせれば、トマトのブルスケッタが手軽に作れます。有機JAS認定食品。

アルチェネロ トマトソース 500g

「アルチェネロ トマトソース 500g」は、イタリア北東部・ポー川デルタ地帯(エミリア・ロマーニャ州とヴェネト州の間)の肥沃な土地で育った、有機トマトを原料に使用。イタリアでは「パサータ(PASSATA)」と呼ばれている、なめらかなピューレ状のトマトソースです。パスタ、トマトソース、肉や野菜の煮込みなど、様々なお料理に幅広くお使い頂けます。有機JAS認定食品。

アルチェネロ トマトソース 焼きナス入り 350g

「アルチェネロ トマトソース 焼きナス入り 350g」は、イタリア北東部・ポー川デルタ地帯(エミリア・ロマーニャ州とヴェネト州の間)の肥沃な土地で育った、有機トマトを原料に使用。香ばしい焼きナスと、トマトの相性が抜群のトマトソースです。
そのままパスタソースとしてお召し上がりになる場合は、温めてからオリーブオイル、塩、こしょう、お好みでパルミジャーノチーズを加えると、より一層美味しく仕上がります。有機JAS認定食品。

アルチェネロ トマトソース アラビアータ 350g

「アルチェネロ トマトソース アラビアータ 350g」は、イタリア北東部・ポー川デルタ地帯(エミリア・ロマーニャ州とヴェネト州の間)の肥沃な土地で育った、有機トマトを原料に使用。赤唐辛子の風味がきいた、ピリッと辛いトマトソースです。特にペンネとの相性は抜群です。
そのままパスタソースとしてお召し上がりになる場合は、温めてからオリーブオイル、塩、こしょう、お好みでパルミジャーノチーズを加えると、より一層美味しく仕上がります。有機JAS認定食品。

アルチェネロ トマトソース トスカーナ風 350g

「アルチェネロ トマトソース トスカーナ風 350g」は、イタリア北東部・ポー川デルタ地帯(エミリア・ロマーニャ州とヴェネト州の間)の肥沃な土地で育った、有機トマトを原料に使用。にんじん、玉ねぎ、セロリなど、数種の香味野菜がたっぷり入ったトマトソースです。肉の煮込み料理にも合います。
そのままパスタソースとしてお召し上がりになる場合は、温めてからオリーブオイル、塩、こしょう、お好みでパルミジャーノチーズを加えると、より一層美味しく仕上がります。有機JAS認定食品。

アルチェネロ トマトソース バジル入り 350g

「アルチェネロ トマトソース バジル入り 350g」は、イタリア北東部・ポー川デルタ地帯(エミリア・ロマーニャ州とヴェネト州の間)の肥沃な土地で育った、有機トマトを原料に使用したトマトソースです。
バジルの香りとトマトの自然な美味しさがギュッと詰まった、シンプルなトマトソースです。様々な料理に幅広くご利用頂けます。
そのままパスタソースとしてお召し上がりになる場合は、温めてからオリーブオイル、塩、こしょう、お好みでパルミジャーノチーズを加えると、より一層美味しく仕上がります。有機JAS認定食品。

有機栽培 パスタソース 350g

「有機栽培 パスタソース 350g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定トマトソースです。