調味料(有機JAS)

食用有機栽培エクストラバージンオイル カルメン 500ml

｢食用有機栽培エクストラバージンオイル カルメン 500ml｣は、農場で収穫したオリーブを丸ごと搾った一番搾りのバージンオリーブオイルです。熱や化学処理を加えず常温で搾る製造法なので天然由来の有効微量成分を多く含みます。スペインカタルーニャ地方の高原で生産されているアルベキーナ種です。繊細な風味とリンゴのような芳醇でフルーティな香りです。

カルボネール オーガニック エクストラバージン オリーブオイル 458g

「カルボネール オーガニック エクストラバージン オリーブオイル 458g」は、オリーブの栽培から搾油、瓶詰までEUの有機農産物規定に従って作られ、スペイン･アンダルシア州有機農業委員会(C.A.A.E)の認証を受けたバージンオリーブオイルです。
繊細な風味、香りを守るため、低温抽出法でじっくり丁寧に搾油しました。深みのあるフルーティーな味わいは、そのままサラダやマリネ、また、パスタなどの料理の仕上げにかけてお楽しみください。

創健社 有機栽培トマト使用 完熟トマトケチャップ 300g

「創健社 有機栽培トマト使用 完熟トマトケチャップ 300g」は、有機JAS認定アメリカ産有機栽培トマトを100%使用しています。糖類は国産のさつまいもでんぷんを100%原料にしたぶどう糖果糖液糖のみを使用し、砂糖、水飴は一切使用していません。食塩は自然塩を、醸造酢はアルコール添加のない純りんご酢を100%使用。たいへん濃厚な味わいのケチャップです。着色料、保存料など合成食品添加物は一切使用していません。

マルシマ 有機杉樽しょうゆ 濃口 900ml

「マルシマ 有機杉樽しょうゆ 濃口 900ml」は、瀬戸内海・小豆島、霊峰霞渓山の岩清水を受け、特に厳選した有機大豆、有機小麦、天日塩を使用して長期間熟成させた濃口醤油です。多種の栄養素を含有している純陽性の醤油で、芳香、色合い、コクに優れています。遺伝子組換大豆は使用していません。有機JAS認定食品。

アルチェネロ エキストラヴァージン オリーブオイル 250ml

「アルチェネロ エキストラヴァージン オリーブオイル 250ml」は、手摘みした有機栽培オリーブの実を丁寧に仕上げ、一番搾りしたバージンオリーブオイルです。フルーティで軽い口当たり。パスタや魚料理などによく合います。有機JAS認定食品。

創健社 べに花一番高オレイン酸 825g

「創健社 べに花一番高オレイン酸 825g」は、ビタミンEの栄養機能食品です。本品は、品種改良を重ねた米国カリフォルニア州産の紅花種子を使用しており、オレイン酸を全脂肪酸中77%含んでいます。化学溶剤は使わず、種子を押しつぶした圧搾法一番しぼり、フレッシュでマイルドな食用油です。マリネやサラダドレッシングに最適な、乳化しやすくあっさりした軽い風味。天ぷらなどの揚げ物もカラッと揚がり、生のまま、炒め物、揚げ物とそれぞれにご使用いただけます。中の油を光と外の空気から守り、フレッシュさを保つ缶容器です。

アルチェネロ 有機 バルサミコ ビネガー 250ml

「アルチェネロ 有機 バルサミコ ビネガー 250ml」は、酸化防止剤(亜硫酸塩)を使用せず、有機栽培のぶどうからつくったバルサミコ酢(調味料)です。ドレッシング、マリネ、肉料理のソースなどにご利用下さい。アイスクリームやイチゴなどに振り掛ける、果実酢(フルーツ酢)としてお使い頂くと、その風味が一層深まります。有機JAS認定食品。

内堀 有機玄米酢 500ml

「内堀 有機玄米酢 500ml」は、有機玄米から酒を造り、さらに厳しい品質管理のもとでじっくり時間をかけて醗酵させる独自製法によって造られた玄米酢です。まろやかな味と玄米酢本来の芳醇な香りをご賞味いただけます。有機JAS認定食品。

オーガニック エキストラバージンオリーブオイル 500ml

「オーガニック エキストラバージンオリーブオイル 500ml」は、スペイン産のバージンオリーブオイルです。スペイン南部アンダルシアで一つずつ手で摘まれたオリーブの実の味と香りがそのまま生きているオーガニックエキストラオリーブオイル。パスタやドレッシングだけでなく、すべての料理に少量加えるだけで、バリエーションが広がります。有機JAS認定食品。

有機のレモン果汁 レモン果汁100% 250ml

「有機のレモン果汁 レモン果汁100% 250ml」は、シチリア島で有機栽培されたレモンを使用したレモン果汁です。収穫後すぐ現地の有機認定工場で搾汁して、ビン詰めしました。濃縮還元、冷凍加工していない、おいしいストレート果汁100%です。有機JAS認定商品。

海の精 国産有機生しぼり醤油 500ml

「海の精 国産有機生しぼり醤油 500ml」は、天然醸造法にて杉樽で2-3年、じっくりと熟成させた濃口醤油です。日本で有機栽培された非遺伝子組換えの丸大豆と小麦、秩父山系城峰山の山頂付近より湧出する天然水を使用しました。塩は、伊豆大島産の海水だけを使用した、自然海塩の海の精を使用しています。醤油の発酵や熟成を助け、まろやかな味わいです。生しぼり(非加熱処理)ですから乳酸菌や酵母、酸素が生きており、生ならではの風味とコクのある旨味が特徴です。食品添加物は使用せず、塩水割りもしていません。有機JAS認定食品。

キッコーマン 有機トマトピューレ 150g

「キッコーマン 有機トマトピューレ 150g」は、完熟した有機トマトを裏ごしし、およそ3倍に濃縮したトマトソースです。スープやシチュー、ミートソースなど、幅広くお使い頂けます。有機JAS認定食品。

ヒカリ 有機 中濃ソース 職人の夢 200ml

「ヒカリ 有機 中濃ソース 職人の夢 200ml」は、砂糖を使用せずに、野菜と果実の甘みを引き出した、こだわりの中農ソースです。醸造酢はアルコール不使用で、静置醗酵させた有機リンゴの有機純リンゴ酢を使用。また、醤油は、国内産有機丸大豆・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本状増醤油を使用しています。保存料、着色料、化学調味料、カラメル色素は使用しておりません。有機JAS認定商品。

マルシマ 有機マイルド純米酢 900ml

「マルシマ 有機マイルド純米酢 900ml」は、エキス分の高いマイルドな酸味と味が特徴の米酢です。有機米の原酒を、静置発酵法にて長期熟成。純米酢独特の香りを持ち、口当たりもおだやかでまろやかなすっぱさです。有機JAS認定食品。

アルチェネロ エキストラヴァージン オリーブオイル 500ml

「アルチェネロ エキストラヴァージン オリーブオイル 500ml」は、手摘みした有機栽培オリーブの実を丁寧に仕上げ、一番搾りしたバージンオリーブオイルです。フルーティで軽い口当たり。パスタや魚料理などによく合います。有機JAS認定食品。

有機栽培 オリーブ油 250ml

「有機栽培 オリーブ油 250ml」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定バージンオリーブオイルです。

ローベジ オーガニック アガベシロップ

「ローベジ オーガニック アガベシロップ」は、有機栽培されたアガベの球茎から採れる蜜です。果糖が約70%含まれていて、砂糖に比べて甘味度が高く、より少量で砂糖と同じ甘さが得られます。低GI値(グリセミック指数)なので、健康を気にかける方にも最適。クセのない甘さで、コーヒーや紅茶はもちろん、どんなお料理にもお使いいただけます。有機JAS認定食品。
アガベは、日本ではリュウゼツランと呼ばれ、テキーラの原材料として使用される植物です。

ムソー 有機アップルビネガー(純リンゴ酢) 360ml

「ムソー 有機アップルビネガー(純リンゴ酢) 360ml」は、有機栽培のリンゴから搾汁した果汁のみを使用し、アルコールなどを一切添加せず、昔ながらの製法で造った有機純リンゴ酢です。まろやかな酸味で、ドレッシングやマリネ、手づくりマヨネーズ、その他いろいろな洋風料理によく合います。また、ハチミツを加え、水で5倍程度に薄めてバーモントドリンクとしても美味しくお飲みいただけます。

アルチェネロ ジェノベーゼ バジルソース 85g

「アルチェネロ ジェノベーゼ バジルソース 85g」は、有機栽培で育ったバジルを使用した、イタリアの東リグーリア地方ジェノバのバジルソースです。フレッシュバジルとコクのあるチーズの組み合わせに、食感が楽しめるナッツ類をアクセントに加えました。
茹で上がったパスタに、バジルソースと同量のゆで汁を加え和えて下さい。魚のムニエル、ドレッシング、スープのトッピングやパンに塗っても美味しく召し上がれます。有機JAS認定食品。

ムソー レモン100%しぼりたて 180ml

「ムソー レモン100%しぼりたて 180ml」は、有機栽培のレモン果汁を使用した100%レモン果汁。濃縮還元ではありません。イタリア産のエウレカ品種を使用しています。生レモンと同じようにお使いください。有機JAS認定食品。

ムソー 有機ブラウンオリゴシロップ 680g

「ムソー 有機ブラウンオリゴシロップ 680g」は、オーガニックシュガーを原料に、酵素を用いてフラクトオリゴ糖を作り加熱殺菌した、ナチュラルなオリゴ糖シロップ(甘味料)です。オリゴ糖は、胃や腸で消化吸収されずに大腸まで届き、健康維持に役立ちます。コーヒーや紅茶などの飲料や、フルーツやヨーグルトなどに、また、ヘルシーなお料理やお菓子作りに、お砂糖代わりとしてご使用ください。有機JAS認定食品。

生有機麦味噌 500g

「生有機麦味噌 500g」は、有機大豆と有機大麦、天日塩、天然水を使った麦味噌です。木樽で熟成させたので、乳酸菌、酵母菌が生きています。

寺岡家の有機うま味醤油 減塩 300ml

「寺岡家の有機うま味醤油 減塩 300ml」は、普通のしょうゆの約半分に食塩を減らした減塩醤油。原料の栽培、収穫、運搬まで、非有機原料が混入しないように管理し、化学合成調味料、化学肥料、化学薬品及び合成添加物がないと認められた天然醸造醤油です。有機JAS認定商品。

キッコーマン 有機ケチャップ 285g

「キッコーマン 有機ケチャップ 285g」は、米国カリフォルニアの夏の畑で、真っ赤に完熟した有機トマトからつくったケチャップです。真っ赤な色は完熟トマトそのものの色です。着色料、保存料は使用していません。有機JAS認定食品。

生有機玄米味噌 500g

「生有機玄米味噌 500g」は、有機大豆と有機玄米、天日塩、天然水を使った玄米味噌です。木樽で熟成させたので、乳酸菌、酵母菌が生きています。