「レ コンセルヴァ デラ ノンナ社 ワイルドチェリージャム 450g」は、イタリアの家庭での伝統製法を忠実に再現。加圧低温加熱により、ペクチンを添加する事なく作り上げました。果物の割合が多いのが特徴で、甘みの多くは加熱により濃縮したフルーツから得られる果糖からくるものです。後味のほのかな酸味が心地よいジャムです。