醤油(マクロビオティック)

ムソー 有機杉樽しょうゆ 濃口 900ml

「ムソー 有機杉樽しょうゆ 濃口 900ml 」は、瀬戸内海・小豆島、霊峰霞渓山の岩清水を受け、特に厳選した有機大豆、有機小麦、天日塩を使用して長期間熟成させた濃口醤油です。多種の栄養素を含有している純陽性の醤油で、芳香、色合い、コクに優れています。遺伝子組換大豆は使用していません。有機JAS認定食品。

丸島 純正醤油 濃口 1.8L

「丸島 純正醤油 濃口 1.8L」は、醤油作りに最適な奇行・風土に恵まれた小豆島で、丸大豆・小麦・天日塩を原料にじっくりと熟成させた濃口醤油です。

丸島 純正醤油 淡口 1.8L

「丸島 純正醤油 淡口 1.8L」は、芳香・色合い・コクの三拍子そろった薄口醤油(淡口醤油)です。合成保存料等の添加物・遺伝子組み換え原料は一切使用していません。昔ながらの天然醸造法にて古桶で3年間じっくりと熟成させています。

丸島 濃口醤油 900ml

「丸島 濃口醤油 900ml」は、醤油造りに最適な気候、風土に恵まれた小豆島で400年の伝統を守り、昔ながらの「古式天然醸造」によって長期間熟成させた醤油です。丸大豆、国産小麦、天然塩を原料に、霊峰寒霞渓山の水を使用。醤油の麹菌に最適な三十石杉樽でじっくり熟成させており、味、コク、香りは最高です。遺伝子組み換え大豆は不使用。

金笛 本醸造 濃口しょうゆ 1L

「金笛 本醸造 濃口しょうゆ 1L」は、丸大豆、丸小麦、天日塩のみを原料に使用した、本醸造の濃口醤油です。寛政元年(1789年)創業以来の伝統的な醸造方法により、直径9尺もの杉桶の中で2年余りもの間、ゆっくりと醗酵熟成させてまいりました。芳酵な香り、まろやかさが生きている醤油です。酒精・化学調味料・みりん・保存料等は使用しておりません。

丸島 淡口醤油 900ml

「丸島 淡口醤油 900ml」は、醤油造りに最適な気候、風土に恵まれた小豆島で400年の伝統を守り、昔ながらの「古式天然醸造」によって長期間熟成させた醤油です。丸大豆、国産小麦、天然塩を原料に、霊峰寒霞渓山の水を使用。醤油の麹菌に最適な三十石杉樽でじっくり熟成させており、味、コク、香りは最高です。遺伝子組み換え大豆は不使用。

御用蔵 生醤油 1L

「御用蔵 生醤油 1L」は、環境保全型農場で、土作りから農薬・化学肥料・除草剤の生産履歴の検査に合格した特別栽培の国産大豆・小麦と天日塩を湧水で仕込み、御用蔵伝統の醸造法を用い、木樽にてじっくり熟成させた生搾り醤油です。本物の味と香りをお楽しみください。

海の精 生しぼり醤油 1L

「海の精 生しぼり醤油 1L」は、天然醸造法にて、杉樽で2-3年じっくりと熟成させた濃口醤油です。加熱処理をしていないので、生ならではの風味とコクがあるまろやかな味わいです。

海の精 国産有機生しぼり醤油 500ml

「海の精 国産有機生しぼり醤油 500ml」は、天然醸造法にて杉樽で2-3年、じっくりと熟成させた濃口醤油です。日本で有機栽培された非遺伝子組換えの丸大豆と小麦、秩父山系城峰山の山頂付近より湧出する天然水を使用しました。塩は、伊豆大島産の海水だけを使用した、自然海塩の海の精を使用しています。醤油の発酵や熟成を助け、まろやかな味わいです。生しぼり(非加熱処理)ですから乳酸菌や酵母、酸素が生きており、生ならではの風味とコクのある旨味が特徴です。食品添加物は使用せず、塩水割りもしていません。有機JAS認定食品。

たまり醤油 オーガニックたまり 360ml

「たまり醤油 オーガニックたまり 360ml」は、有機丸大豆と天日塩を使用し、杉桶の中でじっくりと熟成させた有機JAS認定のたまり醤油です。知多半島の温暖な気候と江戸時代から蔵に住み着いた菌達、職人の業により造り上げられました。濃厚な味わいをご賞味ください。保存料は使用しておりません。

フンドーキン 丸大豆天然醸造醤油 八本木樽 720ml

「フンドーキン 丸大豆天然醸造醤油 八本木樽 720ml」は、樹齢四百年のヒバの芯材でつくった木樽に、国産丸大豆、国産小麦、臼杵白馬渓水系の水、天日塩を原料として仕込み、ゆっくり、じっくり三年間。通常の醤油の6倍の時間をかけて天然醸造した丸大豆醤油(濃口醤油)です。澄みきった赤褐色、芳醇で深みのある香り、塩なれの良いまろやかな旨味をご賞味ください。遺伝子組換え大豆は使用していません。

無添加 国産しょうゆ 500ml

「無添加 国産しょうゆ 500ml」は、日本の丸大豆、小麦、食塩だけを使い、じっくりと熟成させた醤油(しょうゆ)です。
国産丸大豆は宮城県産100%使用、国産小麦は北海道産100%使用。遺伝子組換え大豆は不使用です。

井上 古式じょうゆ 720ml

「井上 古式じょうゆ 720ml」は、自然発酵の濃い口醤油です。国内産の丸大豆、小麦を昔ながらの伝統を生かした古式醸造法で丸2年かかって熟成させました。天然発酵特有の広がりのある味わい、色調、香りをお楽しみください。

金笛 本醸造 濃口しょうゆ 1.8L

「金笛 本醸造 濃口しょうゆ 1.8L」は、丸大豆、丸小麦、天日塩のみを原料に使用した、本醸造の濃口醤油です。寛政元年(1789年)創業以来の伝統的な醸造方法により、直径9尺もの杉桶の中で2年余りもの間、ゆっくりと醗酵熟成させてまいりました。芳酵な香り、まろやかさが生きている醤油です。酒精・化学調味料・みりん・保存料等は使用しておりません。

弓削多 有機しょうゆ 720ml

「弓削多 有機しょうゆ 720ml」は、国産有機丸大豆醤油を使用した醤油(しょうゆ)です。仕込み水は、秩父連山から流れる高麗川の伏流水を使用し、国内産有機栽培丸大豆、国内産有機栽培小麦、天日塩を使って天然醸造により、じっくりと木桶で発酵、熟成されたこだわりの醤油です。天然醸造で発酵が良いため、色は明るく冴えがあり、醤油本来のうまみが多いため、さしみなどのつけ醤油や、おひたしなどのかけ醤油、また焼き物などにもすばらしい香と風味が味わえます。有機JAS認定食品。

寺岡家の有機醤油 濃口

「寺岡家の有機醤油 濃口」は、日本農林規格、および有機JASのオーガニック基準にそって栽培された有機丸大豆、有機小麦を使用した、昔ながらのこだわりの天然醸造醤油(濃口醤油)です。非有機原料が混入しないように、原料の栽培、収穫、運搬まで厳格に管理し、日本農林規格の厳しいオーガニック規格にそって、化学合成農薬、化学肥料、化学薬品および合成添加物の使用がないと認められています。遺伝子組替の大豆は使用していません。

フンドーキン 有機栽培 丸大豆醤油 淡口 720ml

「フンドーキン 有機栽培 丸大豆醤油 淡口 720ml」は、有機栽培丸大豆、有機栽培小麦、塩は天日塩を使用。一年以上じっくりと発酵・熟成して造り上げた有機丸大豆醤油(淡口)です。つけ、かけはもちろん、煮物にもお使いいただけます。お惣菜の色合いを引き立てる淡口醤油をご賞味ください。添加物は使用していません。有機JAS認定食品。

御用蔵 特別栽培本造り醤油 1.8L

「御用蔵 特別栽培本造り醤油 1.8L」は、国産の大豆・小麦と天日塩を湧き水で仕込み、御用蔵伝統の醸造法を用い、木樽にてじっくり熟成させた本作り濃口醤油です。環境保全型農場で、土作りから農薬・化学肥料・除草剤の生産履歴の検査に合格した、特別栽培の大豆と小麦を原料として使用しています。

国産有機JAS 御用蔵 生醤油 150ml

「国産有機JAS 御用蔵 生醤油 150ml」は、三年以上農薬・化学肥料・除草剤などを使用しない国産100%の希少な大豆・小麦と天日塩・湧水を使用し、御用蔵伝統の醸造法を用いて木樽で熟成させた生搾りしょうゆです。本物味と香りをお楽しみください。有機JAS認定食品。

国産有機JAS 御用蔵 生醤油 500ml

「国産有機JAS 御用蔵 生醤油 500ml」は、化学調味料・保存料・着色料など使用しない酵母菌・乳酸菌が生きている素材本来の味を追求した生搾り醤油です。国産原料100%の有機醤油の本物の味と香りをご賞味ください。有機JAS認定食品。

マルシマ 有機純正醤油 こいくち 550ml

「マルシマ 有機純正醤油 こいくち 550ml」は、瀬戸内海・小豆島にて霊峰霞渓山の岩清水を受けて、特に厳選した有機大豆、有機小麦、天日塩を使用して長期間熟成させた濃口醤油です。多種の栄養素を含有している純陽性の醤油で、芳香、色合い、コクに優れています。遺伝子組換大豆は使用していません。有機JAS認定食品。

井上 古式じょうゆ 360ml

「井上 古式じょうゆ 360ml」は、自然発酵の濃い口醤油です。国内産の丸大豆、小麦を昔ながらの伝統を生かした古式醸造法で丸2年かかって熟成させました。天然発酵特有の広がりのある味わい、色調、香りをお楽しみください。

寺岡家の国産有機丸大豆醤油蔵出し

「寺岡家の国産有機丸大豆醤油蔵出し」は、国産有機丸大豆、国産有機小麦、天日塩を使用した丸大豆醤油です。醸造に適していると言われる杉桶で四季の温度にて3年以上発酵・熟成しています。有機JAS認定食品。

金笛 丸大豆醤油1L

「金笛 丸大豆醤油1L」は、丸大豆と埼玉県産の小麦、天日塩を原料とし、杉桶の中でじっくりと発酵、熟成させた天然醸造の醤油です。仕込み水にも万全の注意を払い、伝来の井戸水を浄水装置でさらに安全なものにしています。合成保存料、着色料などの添加物は一切使用していません。

フンドーキン 有機栽培 丸大豆醤油 濃口 720ml

「フンドーキン 有機栽培 丸大豆醤油 濃口 720ml」は、有機栽培丸大豆、有機栽培小麦、塩は天日塩を使用。一年以上じっくりと発酵・熟成して造り上げた有機丸大豆醤油(濃口)です。つけ、かけはもちろん、煮物にもお使いいただけます。澄んだ赤褐色と、まろやかで深い味わいをご賞味ください。添加物は使用していません。有機JAS認定食品。