ショートパスタ

オーガニック ペンネ・コロラーテ 500g

「オーガニック ペンネ・コロラーテ 500g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定ショートパスタです。
その日の気温や温度などを考慮して水と粉を丁寧に混ぜてゆく製法を、19世紀から4代にわたって続けている有機栽培小麦のみを扱うパスタ工場で製造され、小麦本来の栄養分や旨味や風味を生かした、コシのある美味しいパスタです。
岩山で自然ろ過された新鮮な湧き水を使用。原料に使用したデュラムセモリナ小麦を、丁寧に時間をかけて製粉しています。低温・長時間乾燥によって仕上げています。農薬・化学肥料・化学薬品は使用していません。

アルチェネロ 全粒粉 デュラムセモリナ・ペンネ 250g

「アルチェネロ 全粒粉 デュラムセモリナ・ペンネ 250g」は、小麦の風味と栄養がぎゅっとつまった全粒粉ペンネです。このパスタは、長い年月をかけて育成された、豊かな土壌で栽培されたデュラム小麦の素材本来の風味と、栄養を壊さない低温長時間乾燥採用により、コシのあるパスタに仕上げました。
ジェノベーゼ・バジルペーストやオイルベースの野菜ソースと良く合うショートパスタです。

アルチェネロ デュラムセモリナ・トリコロールフジッリ 250g

「アルチェネロ デュラムセモリナ・トリコロールフジッリ 250g」は、「糸巻き」が語源の、クルクルとひねった形のショートパスタです。このパスタは、長い年月をかけて育成された、豊かな土壌で栽培されたデュラム小麦の素材本来の風味と、栄養を壊さない低温長時間乾燥採用により、コシのあるパスタに仕上げました。
セモリナ、トマト、ホウレン草のカラフルな3色フジッリです。有機JAS認定食品。

オーガニック ファルファッレ 500g

「オーガニック ファルファッレ 500g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定ショートパスタです。
その日の気温や温度などを考慮して水と粉を丁寧に混ぜてゆく製法を、19世紀から4代にわたって続けている有機栽培小麦のみを扱うパスタ工場で製造され、小麦本来の栄養分や旨味や風味を生かした、コシのある美味しいパスタです。
岩山で自然ろ過された新鮮な湧き水を使用。原料に使用したデュラムセモリナ小麦を、丁寧に時間をかけて製粉しています。低温・長時間乾燥によって仕上げています。農薬・化学肥料・化学薬品は使用していません。

アルチェネロ デュラムセモリナ・フジッリ 250g

「アルチェネロ デュラムセモリナ・フジッリ 250g」は、「糸巻き」が語源の、クルクルとひねった形のフジッリ(ショートパスタ)です。このパスタは、長い年月をかけて育成された、豊かな土壌で栽培されたデュラム小麦の素材本来の風味と、栄養を壊さない低温長時間乾燥採用により、コシのあるパスタに仕上げました。ソースにも良くからみます。有機JAS認定食品。

オーガニック ブロンズ アルファベット 500g

「オーガニック ブロンズ アルファベット 500g」は、農業共同組合ラ・テラ・エ・イル・チェロのパスタ製品です。その日の気温や温度などを考慮して水と粉を混ぜていく、伝統的な製法を19世紀から続けている 、有機栽培小麦のみを扱うパスタ工場で製造され、小麦本来の栄養分や旨味風味を生かした、コシのある美味しいパスタです。オーガニック・デュラムセモリナ小麦だけを取り扱うシリンダーミルを使って丁寧に時間をかけて製粉し、岩山で自然ろ過された新鮮な湧き水を使用。低温、長時間乾燥によって仕上げています。本品はブロンズ金型で、表面にすりガラス状のざらざらとした仕上げを施すことにより、ソースが絡みやすく、かつソースの水分が浸透し過ぎないため、アルデンテ(シコシコとした歯ごたえ)の状態を比較的長く保てるマカロニです。煮崩れにしにくく、8分で茹でられます。スープに入れてもアルデンテを長くお楽しみいただけます。パーティーなどのパスタ料理におススメ。有機JAS認定。

DE CECCO (ディ･チェコ) No.50 コンキリエ リガーテ 250g

「DE CECCO (ディ･チェコ) No.50 コンキリエ リガーテ 250g」は、トマト風味で仕上げるメニューによく合うショートパスタです。海の幸ラグー（魚貝類）をアンチョビでソテーしたり、サラダにもおすすめです。
ゆで時間12分前後

有機栽培 ブロンズ・フェストーニ 500g

「有機栽培 ブロンズ・フェストーニ 500g」は、表面がすりガラス状のショートパスタです。ソースが絡みやすく、ソースの水分がパスタに浸透し過ぎないので、アルデンテ(シコシコとした歯ごたえ)の状態を長く保てます。小麦本来の栄養分や旨み風味を生かした、コシのあるおいしいパスタです。

アルチェネロ デュラムセモリナ・トゥベッティ 250g

「アルチェネロ デュラムセモリナ・トゥベッティ 250g」は、「チューブ」の意味を持つシンプルな形のショートパスタです。このパスタは、長い年月をかけて育成された、豊かな土壌で栽培されたデュラム小麦の素材本来の風味と、栄養を壊さない低温長時間乾燥採用により、コシのあるパスタに仕上げました。
小さいのでソースとあえる以外に、スープ用としてもお使いいただけます。

アルチェネロ 全粒粉 スペルト小麦・ペンネ 250g

「アルチェネロ 全粒粉 スペルト小麦・ペンネ 250g」は、スペルト小麦の全粒粉を使用したペンネです。このパスタは、長い年月をかけて育成された、豊かな土壌で栽培されたデュラム小麦の素材本来の風味と、栄養を壊さない低温長時間乾燥採用により、コシのあるパスタに仕上げました。
じゃがいも、かぼちゃ、茄子など、野菜類との組み合わせが良く合うショートパスタです。

アルチェネロ デュラムセモリナ・ファルファーレ 250g

「アルチェネロ デュラムセモリナ・ファルファーレ 250g」は、蝶の形をした、かわいいショートパスタです。このパスタは、長い年月をかけて育成された、豊かな土壌で栽培されたデュラム小麦の素材本来の風味と、栄養を壊さない低温長時間乾燥採用により、コシのあるパスタに仕上げました。
ソースとあえたり、スープやサラダにお使いいただいても、おいしく召し上がれます。有機JAS認定食品。

アルチェネロ デュラムセモリナ・ペンネ 250g

「アルチェネロ デュラムセモリナ・ペンネ 250g」は、ペン先のように斜めにカットしたペンネです。このパスタは、長い年月をかけて育成された、豊かな土壌で栽培されたデュラム小麦の素材本来の風味と、栄養を壊さない低温長時間乾燥採用により、コシのあるパスタに仕上げました。
すじ入りなので、ソースが絡みやすく、使い勝手も良いショートパスタです。有機JAS認定食品。

アルチェネロ デュラムセモリナ・マカロニ 250g

「アルチェネロ デュラムセモリナ・マカロニ 250g」は、シンプルな形のマカロニです。このパスタは、長い年月をかけて育成された、豊かな土壌で栽培されたデュラム小麦の素材本来の風味と、栄養を壊さない低温長時間乾燥採用により、コシのあるパスタに仕上げました。
サラダ、グラタンなど冷菜、温菜とに幅広くお使いいただけるショートパスタです。有機JAS認定食品。

オーガニック ブロンズ ルマーケ 500g

「オーガニック ブロンズ ルマーケ 500g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定ショートパスタです。
その日の気温や温度などを考慮して水と粉を丁寧に混ぜてゆく製法を、19世紀から4代にわたって続けている有機栽培小麦のみを扱うパスタ工場で製造され、小麦本来の栄養分や旨味や風味を生かした、コシのある美味しいパスタです。
小麦は丁寧に時間をかけて製粉されており、岩山で自然ろ過された新鮮な湧き水を使用。低温・長時間乾燥で仕上げられています。

カタツムリの形をしており、大きく開いた穴からソースや具がたっぷり入ります。パスタ自体も表面をブロンズ加工してある為、ソースがからみやすくなっています。ソースの水分がパスタに浸透し過ぎない為、アルデンテ(シコシコとした歯ごたえ)の状態を長く保てます。様々なソースに合いますが、特にミートソースとの相性は抜群です。
農薬・化学肥料・化学薬品は使用していません。

オーガニック プンティーネ・コロラーテ(セメチコリア) 500g

「オーガニック プンティーネ・コロラーテ(セメチコリア) 500g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定ショートパスタです。
その日の気温や温度などを考慮して水と粉を丁寧に混ぜてゆく製法を、19世紀から4代にわたって続けている有機栽培小麦のみを扱うパスタ工場で製造され、小麦本来の栄養分や旨味や風味を生かした、コシのある美味しいパスタです。
岩山で自然ろ過された新鮮な湧き水を使用。原料に使用したデュラムセモリナ小麦を、丁寧に時間をかけて製粉しています。低温・長時間乾燥によって仕上げています。農薬・化学肥料・化学薬品は使用していません。

オーガニック アネリーネ・コロラーテ 500g

「オーガニック アネリーネ・コロラーテ 500g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定ショートパスタです。
その日の気温や温度などを考慮して水と粉を丁寧に混ぜてゆく製法を、19世紀から4代にわたって続けている有機栽培小麦のみを扱うパスタ工場で製造され、小麦本来の栄養分や旨味や風味を生かした、コシのある美味しいパスタです。
岩山で自然ろ過された新鮮な湧き水を使用。原料に使用したデュラムセモリナ小麦を、丁寧に時間をかけて製粉しています。低温・長時間乾燥によって仕上げています。農薬・化学肥料・化学薬品は使用していません。

オーガニック カバタッピ 500g

「オーガニック カバタッピ 500g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定ショートパスタです。
その日の気温や温度などを考慮して水と粉を丁寧に混ぜてゆく製法を、19世紀から4代にわたって続けている有機栽培小麦のみを扱うパスタ工場で製造され、小麦本来の栄養分や旨味や風味を生かした、コシのある美味しいパスタです。
岩山で自然ろ過された新鮮な湧き水を使用。原料に使用したデュラムセモリナ小麦を、丁寧に時間をかけて製粉しています。低温・長時間乾燥によって仕上げています。農薬・化学肥料・化学薬品は使用していません。

オーガニック ブロンズ・メッツェマニケ 500g

「オーガニック ブロンズ・メッツェマニケ 500g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定ショートパスタです。
その日の気温や温度などを考慮して水と粉を丁寧に混ぜてゆく製法を、19世紀から4代にわたって続けている有機栽培小麦のみを扱うパスタ工場で製造され、小麦本来の栄養分や旨味や風味を生かした、コシのある美味しいパスタです。表面がすりガラス状になっている為ソースが絡みやすく、ソースの水分がパスタに浸透しすぎないので、アルデンテ(シコシコとした歯ごたえ)の状態を長く保てるという特徴があります。
岩山で自然ろ過された新鮮な湧き水を使用。原料に使用したデュラムセモリナ小麦を、丁寧に時間をかけて製粉しています。低温・長時間乾燥によって仕上げています。農薬・化学肥料・化学薬品は使用していません。

オーガニック ペンネ 500g

「オーガニック ペンネ 500g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定ショートパスタです。
その日の気温や温度などを考慮して水と粉を丁寧に混ぜてゆく製法を、19世紀から4代にわたって続けている有機栽培小麦のみを扱うパスタ工場で製造され、小麦本来の栄養分や旨味や風味を生かした、コシのある美味しいパスタです。
岩山で自然ろ過された新鮮な湧き水を使用。原料に使用したデュラムセモリナ小麦を、丁寧に時間をかけて製粉しています。低温・長時間乾燥によって仕上げています。農薬・化学肥料・化学薬品は使用していません。

オーガニック ブロンズ・トレンネ 500g

「オーガニック ブロンズ・トレンネ 500g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、有機JAS認定ショートパスタです。
その日の気温や温度などを考慮して水と粉を丁寧に混ぜてゆく製法を、19世紀から4代にわたって続けている有機栽培小麦のみを扱うパスタ工場で製造され、小麦本来の栄養分や旨味や風味を生かした、コシのある美味しいパスタです。表面がすりガラス状になっている為ソースが絡みやすく、ソースの水分がパスタに浸透しすぎないので、アルデンテ(シコシコとした歯ごたえ)の状態を長く保てるという特徴があります。
岩山で自然ろ過された新鮮な湧き水を使用。原料に使用したデュラムセモリナ小麦を、丁寧に時間をかけて製粉しています。低温・長時間乾燥によって仕上げています。農薬・化学肥料・化学薬品は使用していません。

DE CECCO (ディ･チェコ) No.93 ファルファーレ 250g

「DE CECCO (ディ･チェコ) No.93 ファルファーレ 250g」は、クリーム系のソースによく合うファルファッレです。細切りにした生ハムと、生クリームソースであえてお試しください。いろどりにグリンピースをひとつまみ。サラダにもどうぞ。

DE CECCO (ディ･チェコ) No.41 ペンネ リガーテ 250g

「DE CECCO (ディ･チェコ) No.41 ペンネ リガーテ 250g」は、節目にブルーチーズソースがよくのるペンネです。チーズをたっぷり使ったサラダにもどうぞ。
ゆで時間13分前後

創健社 国内産小麦100％使用マカロニ 300g

「創健社 国内産小麦100%使用マカロニ 300g」は、国内産小麦粉を使用し、国内産小麦から作ったたんぱく質を加えて、独自のコシを引き出したマカロニです。12-14分ほどでゆで上がります。

セダニーニ リシイ 1kg

「セダニーニ リシイ 1kg」は、一般的にマカロニと呼ばれる少し楕円がかった円筒状のパスタです。エルボーとも言われます。
1959年イタリア北部、ピエモンテ地方で創業したアルバドーロ社は、厳選されたデュラム小麦と、ピエモンテの山々から湧き出る良質な水を使用し、コシの強いシコシコとした歯ごたえのあるパスタを作りだしています。本場のアルデンテをお楽しみください。

ジロロモーニ 全粒粉 デュラム小麦 有機ペンネ 250g

「ジロロモーニ 全粒粉 デュラム小麦 有機ペンネ 250g」は、有機栽培されたデュラムセモリナの風味と栄養成分を壊さないように、26時間かけてゆっくりと低温乾燥してしあげたペンネです。全粒粉のそばにも似た食感と有機栽培が本来もっている美味しさをたっぷり味わえます。有機JAS認定食品。