島とうがらし(コーレーグス)

沖縄宝島 こーれーぐーす

「沖縄宝島 こーれーぐーす」は、小粒でピリッと辛い沖縄県北部産唐辛子を、銘酒泡盛「瑞泉」に漬け込みました。沖縄県の調味料です。沖縄そばはもちろん、ラーメンやお味噌汁、鍋物や刺身醤油のアクセントとして、またはピザやパスタなどにもお使い頂けます。

たまぐすく村のこーれーぐー酢 75g

「たまぐすく村のこーれーぐー酢 75g」は、太陽をいっぱい浴びて育ったさとうきびを丸ごと搾って作ったさとうきび酢に、大地の恵みをいっぱい取り込んだ唐辛子を漬け込んだ島とうがらし(コーレーグス)です。酸味と辛さのバランスが絶妙な新感覚調味料です。パスタをはじめ、サラダ、モズク酢、鍋もの、炒めなど、幅広い料理をピリッとおいしく引き立てます。

泡盛屋の島とうがらし 140g

「泡盛屋の島とうがらし 140g」は、無農薬・有機農法で栽培された島とうがらしを使用した島唐辛子(調味料)です。丹精こめて育て上げ、沖縄の太陽の下で赤く色づいた実を一つ一つ丁寧に手で摘み取っています。そば、パスタ、野菜炒め等さまざまな料理に最適です。