醤油(しょうゆ)全部

天外天こいくちしょうゆ(本醸造) 1800ml

「天外天こいくちしょうゆ(本醸造) 1800ml」は、内モンゴルの大自然のなかで、遺伝子組換えをせずに育てた、風味のよい、原種に近い丸大豆を使用した丸大豆醤油です。ジランタイの岩塩や、麦飯石で磨いた仕込水など、基本となる素材にこだわり、さらに、極上の味を醸すまで、恵那の山中で、長期熟成させて仕上げました。ラーメン、吸い物、煮物、鍋物、すき焼きなど、お料理の味をいちだんと引立てる重厚で、まろやかな風味です。たっぷり使える1800ml入り。

金笛 本醸造 濃口しょうゆ 1.8L

「金笛 本醸造 濃口しょうゆ 1.8L」は、丸大豆、丸小麦、天日塩のみを原料に使用した、本醸造の濃口醤油です。寛政元年(1789年)創業以来の伝統的な醸造方法により、直径9尺もの杉桶の中で2年余りもの間、ゆっくりと醗酵熟成させてまいりました。芳酵な香り、まろやかさが生きている醤油です。酒精・化学調味料・みりん・保存料等は使用しておりません。

チョーコー 無添加 純むらさき 1.8L

「チョーコー 無添加 純むらさき 1.8L」は、厳選した原料を使い、時間をかけじっくりと熟成させた、JAS規格・特級(特選)の本醸造丸大豆濃い口醤油です。丸大豆もろみ特有のほのかな甘味、芳醇な香り、豊かで深い味わいがあります。材料の持ち味が生き、あらゆる料理にご利用いただけます。保存料・甘味料・着色料は一切使用していません。遺伝子組み換え大豆不使用。

健康フーズ 丸大豆醤油(生) 1L

「健康フーズ 丸大豆醤油(生) 1L」は、国産大豆・小麦・自然塩を原料とした、味わい深い天然醸造醤油です。搾り立てを生のままビン詰めしています。様々なお料理にご利用下さい。

フンドーキン 丸大豆天然醸造醤油 八本木樽 720ml

「フンドーキン 丸大豆天然醸造醤油 八本木樽 720ml」は、樹齢四百年のヒバの芯材でつくった木樽に、大分産丸大豆、大分産小麦、臼杵白馬渓水系の水、天日塩を原料として仕込み、ゆっくり、じっくり三年間。通常の醤油の6倍の時間をかけて天然醸造した丸大豆醤油(濃口醤油)です。澄みきった赤褐色、芳醇で深みのある香り、塩なれの良いまろやかな旨味をご賞味ください。遺伝子組換え大豆は使用していません。

健康フーズ 丸大豆醤油 1L

「健康フーズ 丸大豆醤油 1L」は、国産大豆・小麦・自然塩を原料とした、味わい深い天然醸造醤油です。様々なお料理にご利用下さい。

マルシマ 杉樽仕込醤油(濃口) 900ml

「マルシマ 杉樽仕込醤油(濃口) 900ml」は、原料に国内産丸大豆、国内産小麦、ニガリのある天日塩を使用し、じっくりと熟成させた濃口醤油です。ひとつひとつの原料を吟味し、伝統の醸造を守って造ったこだわりの醤油です。杉樽にて長期醸造しているのでエキス分が高く、旨味の多い醤油です。芳醇な香りと深い味わいをお楽しみ頂けます。原材料の大豆に、遺伝子組換え大豆は使用していません。

金笛 減塩醤油 1L

「金笛 減塩醤油 1L」は、9尺もある杉桶の中で、ゆっくりと醗酵・熟成させた「金笛こいくち醤油」の、おいしさをそのままに、食塩分だけを50%カットした、風味豊かな減塩醤油です。

本醸造 京風 だしあじ 1L

「本醸造 京風 だしあじ 1L」は、かつお・昆布風味のだし醤油(かけ醤油)です。だしを取る手間がいらず、稀釈するだけで様々な料理にご使用いただける、便利な濃縮タイプ。また、うすくちタイプなので、素材の色を損わず、素材の旨味を引き出します。1L。

本醸造 だしあじ 1L

「本醸造 だしあじ 1L」は、かつお・昆布風味のだし醤油(かけ醤油)です。だしを取る手間がいらず、稀釈するだけで様々な料理にご使用いただける、便利な濃縮タイプ。食品添加物に頼ることなく、バランスよく配合したかつおぶしやエキス等により、汎用性のあるだしの素に仕上げました。1L。

寺岡家の有機醤油 淡口 500ml

「寺岡家の有機醤油 淡口 500ml」は、有機丸大豆、有機小麦を使用した天然醸造醤油(淡口)です。有機JAS認定商品。

寺岡家の有機醤油 濃口 500ml

「寺岡家の有機醤油 濃口 500ml」は、有機丸大豆、有機小麦を使用した天然醸造醤油(濃口)です。有機JAS認定商品。

対馬醤油 丸大豆だし醤油 200ml

「対馬醤油 丸大豆だし醤油 200ml」は、本醸造丸大豆仕込み醤油に、対馬産いりこ、対馬産椎茸、羅臼昆布だしを加え、職人の技で仕上げた極上の醤油です。おさしみの他、冷奴、納豆、たまごかけごはんなどにかけ醤油としておいしく召し上がれます。

四穀ごま醤油 500ml

「四穀ごま醤油 500ml」は、胡麻・粟・稗・黍を主原料に醸造発酵させた、こだわりの雑穀醤油(雑穀しょうゆ)です。縄文時代より日本人が親しみ食してきた食材の、風味豊かな味わいをお楽しみ下さい。

ヤマヒサ 豆しょう(丸大豆再仕込み醤油) 500ml

「ヤマヒサ 豆しょう(丸大豆再仕込み醤油) 500ml」は、温暖な気候に恵まれた瀬戸内海、小豆島で昔ながらの製法でつくられた純正醤油に、大豆・小麦の麹を入れ再び杉の大樽にて、もろみを造り、さらに二年有余にわたり自然発酵させて造りあげられた再仕込み醤油です。塩分を15%前後におさえ、合成の保存料、添加物は一切使用していません。冷奴、漬物、お刺身などの、かけ醤油としてはもちろん、ステーキなどにも最適。格別の風味をもつ最高級醤油です。遺伝子組換大豆は使用していません。

マルシマ 有機杉樽しょうゆ 濃口 900ml

「マルシマ 有機杉樽しょうゆ 濃口 900ml」は、瀬戸内海・小豆島、霊峰霞渓山の岩清水を受け、特に厳選した有機大豆、有機小麦、天日塩を使用して長期間熟成させた濃口醤油です。多種の栄養素を含有している純陽性の醤油で、芳香、色合い、コクに優れています。遺伝子組換大豆は使用していません。有機JAS認定食品。

かき醤油 1000ml

「かき醤油 1000ml」は、広島牡蠣のだしが入った牡蠣醤油です。瀬戸内海の新鮮なカキのうま味を独自の製法で取り入れました。素材をいちだんと引きたてる、カキのかくし味。いろいろなお料理にお使いください。遺伝子組換え大豆不使用。

ヤマヒサ 減塩醤油 500ml

「ヤマヒサ 減塩醤油 500ml」は、国内産の丸大豆、小麦と原塩を原料とし、杉の大樽の中で自然発酵・熟成させて造った醤油から、塩分だけを半分に減らし、醤油の美味しさをそのまま生かした減塩醤油です。約400年の歴史を受け継ぎ、昔ながらの製造法で造られています。遺伝子組換大豆は使用していません。

金笛 丸大豆醤油1L

「金笛 丸大豆醤油1L」は、丸大豆と埼玉県産の小麦、天日塩を原料とし、杉桶の中でじっくりと発酵、熟成させた天然醸造の醤油です。仕込み水にも万全の注意を払い、伝来の井戸水を浄水装置でさらに安全なものにしています。合成保存料、着色料などの添加物は一切使用していません。

マルシマ 有機純正醤油 こいくち 1000ml

「マルシマ 有機純正醤油 こいくち 1000ml」は、有機大豆(遺伝子組み換えでない)、有機小麦、食塩(天日塩を古式醸造法で仕込んだ濃口醤油です。杉の古桶でじっくり熟成させています。軽くて割れにくいペットボトル入り。

金笛 本醸造 昆布しょうゆ 600ml

「金笛 本醸造 昆布しょうゆ 600ml」は、本醸造の金笛醤油に、北海道産の昆布エキスを加えた昆布醤油です。金笛醤油は、丸大豆、小麦、天日塩のみを原料に、浄化装置に通した井戸水を仕込水として使用。ゆっくりと醗酵熟成させています。昆布と醤油本来の旨味が調和し、美味しくお楽しみいただけます。

海の精 国産有機生しぼり醤油 500ml

「海の精 国産有機生しぼり醤油 500ml」は、天然醸造法にて杉樽で2-3年、じっくりと熟成させた濃口醤油です。日本で有機栽培された非遺伝子組換えの丸大豆と小麦、秩父山系城峰山の山頂付近より湧出する天然水を使用しました。塩は、伊豆大島産の海水だけを使用した、自然海塩の海の精を使用しています。醤油の発酵や熟成を助け、まろやかな味わいです。生しぼり(非加熱処理)ですから乳酸菌や酵母、酸素が生きており、生ならではの風味とコクのある旨味が特徴です。食品添加物は使用せず、塩水割りもしていません。有機JAS認定食品。

天外天こいくちしょうゆ(本醸造) 1000ml

「天外天こいくちしょうゆ(本醸造)」は、内モンゴルの大自然のなかで、遺伝子組換えをせずに育てた、風味のよい、原種に近い丸大豆を使用した丸大豆醤油です。ジランタイの岩塩や、麦飯石で磨いた仕込水など、基本となる素材にこだわり、さらに、極上の味を醸すまで、恵那の山中で、長期熟成させて仕上げました。ラーメン、吸い物、煮物、鍋物、すき焼きなど、お料理の味をいちだんと引立てる重厚で、まろやかな風味です。たっぷり使える1000ml入り。

チョーコー 無添加 有機醤油 うすくち

「チョーコー 無添加 有機醤油うすくち」は、有機JAS規格の大豆・小麦・米を使用し長期熟成させた、JAS規格最高級の特級(超特選)本醸造醤油です。いずれの原料も有機栽培後も、収穫・輸送・保管時などに一切の非有機原料が混入しないように管理されています。塩は天日塩を平釜で煮詰めたものを使用しました。有機JAS規格に沿った「有機農産物加工食品製造場」の認定を受けた工場で、添加物を一切使用せずに作り上げています。保存料・甘味料・着色料は一切使用していません。

チョーコー 無添加 有機醤油こいくち

「チョーコー 無添加 有機醤油こいくち」は、有機JAS規格の大豆・小麦・米を使用し長期熟成させた、JAS規格最高級の特級(超特選)本醸造醤油です。いずれの原料も有機栽培後も、収穫・輸送・保管時などに一切の非有機原料が混入しないように管理されています。塩は天日塩を平釜で煮詰めたものを使用しました。有機JAS規格に沿った「有機農産物加工食品製造場」の認定を受けた工場で、添加物を一切使用せずに作り上げています。保存料・甘味料・着色料は一切使用していません。