塩全部

グルメ塩 玄米&大葉

「グルメ塩 玄米&大葉」は、自然結晶の輸入天日塩を精製した塩に、大葉の豊かな香り、玄米の香ばしさをほどよくミックスしたスパイス塩です。てんぷら、おにぎり、お茶漬け、サラダなど和風料理にお使いいただくと玄米の香ばしさが味わえます。使いやすい卓上小ビンタイプ。

やきじおヨネマース塩 200g

「やきじおヨネマース塩 200g」は、昔ながらの平釜製法で作られた焼塩です。焼鳥や焼魚のほか、漬物などにもお使い下さい。

浜御塩藻塩 120g

「浜御塩藻塩 120g」は、長崎県対馬の海岸沖から取水された海水と、対馬の海岸沖で採れた海藻(アラメ・ホンダワラ)を使用する事にこだわっています。藻塩は、天日乾燥させた海藻を海水に浸し、塩分や海藻のうまみを溶出させながら煮詰め、あく取りなどもしながら塩職人が釜炊き法で煮詰めて作られます。更に煎る事により、薄茶色した海藻の香りすら感じる、まろやかなサラサラの塩に仕上がります。てんぷら、おにぎり、焼き魚、鍋物など、和食と大変相性のよい美味しいお塩です。

対馬のひじき藻塩 160g

「対馬のひじき藻塩 160g」は、海藻と一緒に炊き込み、さらに焼き上げた藻塩です。2段仕込み蒸気釜方式にて、20時間手間ひまかけて作りました。

カレー塩 55g

「カレー塩 55g」は、薫り高いカレー風味の調理塩です。今塩屋佐兵衛の塩は日本古来の香辛料、香草、ごま、ねぎ、岩塩等を用いて焼き鳥、天ぷら、和風サラダ、うどん、蕎麦、野菜炒め等、いろいろな和食と合うように調味しました。和風食卓調味料としてあらゆる場面で活躍します。

紀州 梅のお塩 95g

「紀州 梅のお塩 95g」は、梅の味とシソの香りが岩塩の美味しさを引き出している調味塩です。紀州産の梅、梅塩とシソを使っています。天然の梅の味が口に残ります。おにぎり、お茶漬け、焼き鳥、ドレッシングなどの日本料理によく合います。

ゆず塩 75g

「ゆず塩 75g」は、ゆずの香りに包まれる爽やかな調味塩です。爽やかな柚子の香り、酸味と塩のハーモニーも絶妙です。焼き物、揚げ物、天ぷらに。生野菜や魚介類にも添えてお楽しみ下さい。

七味ねぎ塩 42g

「七味ねぎ塩 42g」は、伝統の七味にねぎの美味しさが加わった調理塩です。七味、塩、ねぎのバランスがよく、色々な和風料理によく合います。焼き鳥、牛タン、煮物、揚げ物、天ぷら等に添えて下さい。

ロレーヌ岩塩 1kg

「ロレーヌ岩塩 1kg」は、フランス北東部に位置するロレーヌ地方の岩塩層を水で溶かして煮詰めてつくった岩塩です。旨味、スパイシーさが濃く、味のボリューム感が出しやすいお塩です。旨味のあるサラサラのお塩が、料理の味を引き立てます。肉料理、卵料理、中華料理、野菜炒め、温野菜、バーベキュー、パン焼き、ドレッシング、スープの味付けなど、幅広くお使いいただけます。お得な1kgタイプ。

沖縄のミネラル海塩 ぬちマース 111g

「沖縄のミネラル海塩 ぬちマース 111g」は、沖縄の美しい海水100%(波比嘉島の黒潮)から、瞬間空中結晶法で生成された自然塩です。瞬間空中結晶法とは、海水を霧状にして水分だけを気化させる製法です。貴重な自然の微量ミネラルをはじめ、極微量ミネラルを瞬間に結晶化する事に成功しました。食塩より塩分が25%低く、ミネラルバランスに優れたお塩です。

沖縄の海水塩 自然海塩 500g

「沖縄の海水塩 自然海塩 500g」は、沖縄の天然海水100%のみで造り上げた塩です。沖縄の海水だけを原料とし、平釜でじっくりと時間をかけて煮詰めました。
海水をまるごと煮詰めて造る為、海水中の様々なミネラルの含有値が高く、その塩味はまろやかでコクがあり、ほのかな甘みが感じられます。自然海塩はサラッとした質感があり、使いやすく、素材のうまみを活かせます。
他の塩を混ぜたり溶解再結晶方式や化学的につくられた濃縮海水等は一切使用しておりません。500g。

岩塩 1kg

「岩塩 1kg」は、太古は海であったモンゴル平原の1億年以上も昔の地層から採掘された天然岩塩です。カロテンをはじめ貴重なミネラルがそのままの状態で含まれています。母なる海の豊かな恵みと父なる大地の滋養。悠久の時間が作り上げた塩の結晶です。細かく砕いたり、水に溶かして塩水にしてお使いください。1kg入。

伯方の塩 粗塩 1kg

「伯方の塩 粗塩 1kg」は、海水を自然の風と太陽熱で蒸発結晶させた輸入塩を日本の海水で溶かして原料とし、海水の成分を生かしてつくった粗塩です。
ニガリをほどよく残した塩で食用としてお使いいただけます。粗塩はしっとりしていますので、特に、溶かして使う場合にお薦めです。料理全般(煮物、吸い物)、漬物、塩浴、盛塩などにお使いください。1kg。

梅丹 中国産 天日塩 600g

中国四大海塩産地のひとつ江蘇省連雲港市で、昔ながらの手法でとった低ナトリウム塩です。
海水を1年もの時間をかけ、太陽と風の力で結晶させた海のミネラルたっぷりの天然塩。海水に微量に含まれる成分、重炭酸ナトリウムが含まれているのがそのあかしです。お料理はもちろんマッサージにもお使いいただけます。

山菱岩塩 1kg

「山菱岩塩 1kg」は、中国四川省産の旨みのあるサラサラの岩塩です。旨み、スパイシーさが濃く、味のインパクトがあります。中華料理、肉料理、卵料理など様々な料理にお使いいただけ、味にボリューム感をだします。

中国・モンゴル平原の湖塩 粉粒 100g

「中国・モンゴル平原の湖塩 粉粒 100g」は、モンゴル平原の地層から採取した湖水塩です。漬物、味噌や醤油の醸造用、ラーメンやうどん、そばの製麺などに多用途な精製塩です。

海の精 ペッパーソルト 55g

「海の精 ペッパーソルト 55g」は、自然海塩、海の精の焼塩と、香り高くまろやかな風味の有機胡椒を原材料にしています。ニガリ成分の多い自然海塩を焼き塩にするには困難ですが、伊勢神宮・御塩殿神社に伝わる古式製法を採用することで、焼き塩にいたしました。マイルドな味わいで、素材の味を引き立たせるので、お料理用として幅広くお使いください。

自然海塩 海の精 240g

「自然海塩 海の精 240g」は、伊豆大島で黒潮が運ぶ海水を原料に、添加物を一切加えないでじっくり丁寧につくり上げた純国産の海塩です。マグネシウム、カルシウム、カリウムなどをはじめ、60種類以上のミネラルを豊富に含んでいて、塩辛いだけでなく、ほのかな甘味や苦味や酸味があり、料理に使用すると、まろやかな味わいに仕上がります。240g入り。

粗挽き岩塩 300g

「粗挽き岩塩 300g」は、太古は海であったモンゴル平原の、1億年以上も昔の地層から採掘された古代自然岩塩です。長い年月を経て塩が結晶したもので、天外天塩の原料そのものです。貴重なミネラルが自然な状態のままに含まれています。
和洋中のさまざまなお料理にお使いください。とくに肉料理や野菜料理、天ぷら、パスタなどのイタリア料理に最適です。

イタリアの天日塩 700g

「イタリアの天日塩 700g」は、ローマ時代から引き継がれてきた伝統塩田製法でつくられた天日塩です。イタリア南東に位置するプーリア地方では、ローマ時代から伝わる方法で塩づくりが行われています。アドリア海の海水を塩田に引き込み、太陽と風の力だけで約6ヵ月かけて結晶化させます。5〜10mm程度まで大きくなった結晶塩は、塩田から収穫され、さらに長期間天日干しされ、おいしい塩へと「塩をからす」作業が行われます。天日干し後の大粒塩を粉砕・乾燥させると、みごとな粗塩タイプの塩が出来上がります。天の恵みを十分に受け、ていねいにつくられた本品は、まろやかな味の中にも深い旨みがあります。イタリア料理から和食まですべてのお料理の味を一層引き立ててくれます。

モンゴル岩塩こしょう 結晶岩塩&挽割胡椒 60g ミル付

「モンゴル岩塩 結晶岩塩&挽割胡椒 60g ミル付」は、モンゴル人が命の塩と呼ぶ1億年以上前の塩の結晶です。ミルでくだいてご使用下さい。 モンゴルのグルメ岩塩と挽きたて胡椒の風味が料理の味を一層引き立てます。

自然海塩 海の精 500g

「自然海塩 海の精 500g」は、立体塩田と平釜からつくられた自然塩です。伊豆大島の黒潮が運ぶ海水を繰り返し、立体塩田に流し、太陽熱と風の力で水分を蒸発させます。濃縮した海水を平釜でじっくり煮つめ、まろやかな味わいに仕上げます。ニガリ成分を残したまま、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどがお気軽に摂取できるようになっています。まろやかなおいしさを是非お試しください。

天草の塩 500g

「天草の塩 500g」は、イルカが生息する美しい天草の海から作られた、純国産の天然塩です。輸入塩や添加物は一切使わず、熊本天草灘の天然海水のみを100%使用。マグネシウム、カルシウム、カリウムを始め、天然のミネラルが豊富に含まれています。コクとまるみが味わいの特徴で、焼物・煮物・塩干物・漬物などを始め、各種料理に幅広くお使いいただけます。

カイラ お肉料理用の塩とハーブ

「カイラ お肉料理用の塩とハーブ」は、お肉料理用に風味豊かな岩塩とハーブ、スパイスをブレンドしたものです。岩塩はスリランカ産の天日塩です。ハーブ、スパイスは黒胡椒、ガーリック、オニオン、バジル、オレガノなど豊富にブレンドしています。ステーキや焼肉などのお肉を使った料理はもちろん、パスタなどにも美味しくご利用いただけます。いつものお料理をグレードアップしませんか。

赤岩塩 300g

「赤岩塩 300g」は、南米・ボリヴィア共和国にあるアンデスの山岳地帯で採れる岩塩を砕いただけの自然塩。甘く感じるほどやさしくてコクのある塩で、鉄分やマンガンが豊富なため色が赤いのが特徴です。
ボリヴィアでは肉をおいしくする塩として使われているそうで、肉汁をうまく閉じ込めて、より肉の旨みを引き出してくれます。お料理や漬物・おむすびにも最適で、不足しがちな鉄分の補給にも役立ちます。