藻塩

自然紀行 藻塩 130g

「自然紀行 藻塩 130g」は、天日塩に海洋ミネラルと北海道産の昆布のミネラルをプラスした健康塩です。まろやかな口あたりで昆布の風味のあるお塩です。万葉集にも詠われ、幻の貴重な天然塩といわれる古代製法の藻塩。その藻塩を衛生的で安定した最新製法で再現し、現代に復活。
風味豊かな藻塩をおにぎりやサラダに、調味料、卓上塩としてぜひお使いください。

対馬のひじき藻塩 160g

「対馬のひじき藻塩 160g」は、海藻と一緒に炊き込み、さらに焼き上げた藻塩です。2段仕込み蒸気釜方式にて、20時間手間ひまかけて作りました。

浜御塩藻塩 120g

「浜御塩藻塩 120g」は、長崎県対馬の海岸沖から取水された海水と、対馬の海岸沖で採れた海藻(アラメ・ホンダワラ)を使用する事にこだわっています。藻塩は、天日乾燥させた海藻を海水に浸し、塩分や海藻のうまみを溶出させながら煮詰め、あく取りなどもしながら塩職人が釜炊き法で煮詰めて作られます。更に煎る事により、薄茶色した海藻の香りすら感じる、まろやかなサラサラの塩に仕上がります。てんぷら、おにぎり、焼き魚、鍋物など、和食と大変相性のよい美味しいお塩です。

プチソルト 浜御塩藻塩 33g

「プチソルト 浜御塩藻塩 33g」は、壱岐対馬の海水と海藻(アラメ・ホンダワラ)を使用した藻塩です。塩職人が平釜で長時間海水を煮詰め、結晶した塩を絶妙のタ イミングで取り上げ、水分を切り仕上げた塩を、さらにさらに丁寧に煎りあげた深煎りタイプです。海藻の旨味が効いた甘みのある塩は、てんぷら、から揚げ、とん かつ、串かつの付け塩、焼肉などにおすすめです。自分好みの塩を、いつでもどこでも、好きなときに使えるよう、持ち歩ける小さい容器に入ったプチソルトシリー ズ。卓上塩、キッチンでの調味料のほか、ピクニックや外出の際にもどうぞ。

藻て塩 200g

「藻て塩 200g」は、海藻から作った藻塩を、天日塩とバランスよく配合。ミネラルが豊富なお塩です。塩化ナトリウムを約35%しか含んでいないので、塩分の摂り過ぎが気になる方にもオススメです。