「手造り 米こうじ 300g」は、1粒1粒入念な手入れによりつくられた、手造りのもろ蓋こうじです。手造り甘酒、こうじ漬け、べったら漬け、みそ等が大変美味しくつくれます。昔ながらの手造りの味を是非一度お試しください。300g入り。
「種こうじ菌(白) ピンク袋 30g」は、純粋培養した、甘酒や味噌造り用の種こうじです。米や麦30kg(2斗)に対して、本品を1袋加えてください。
「手づくり ひしおこうじ 400g」は、ご家庭で、あなたのお好みのひしおが簡単につくれるひしおこうじです。ひしおとは、特有の臭気、風味を有するおかず味噌の一種です。本品1袋で約1kgのひしおが作れます。昔ながらの手造りの味を是非一度お試しください。
