ミョウバン

ダイワ 焼ミョウバン (粉末) 500g

「ダイワ 焼ミョウバン (粉末) 500g」は、乾燥タイプの硫酸アルミニウムカリウム(焼ミョウバン)です。本品を200度で4時間乾燥したものは、硫酸アルミニウ ムカリウム(AIK(SO4)2)が96.5%以上含まれています。なすの早漬けやぬかみそ漬けに入れれば色鮮やかに。ごぼうや栗等の煮物は、焼ミョウバンを溶かした液で あく抜きすると、煮崩れしにくくなります。製菓、揚げ物類、水産物、麺類、漬物類、はるさめなどにもお使いいただけます。(味噌にはご使用にならないでく ださい。)

焼きミョウバン 500g

「焼きミョウバン 500g」は、乾燥タイプの硫酸アルミニウムカリウム(焼ミョウバン)です。漬物の変色防止や、アク抜き、煮くずれ防止などにお使いください。

焼ミョウバン マツ 500g

「焼ミョウバン マツ 500g」は、乾燥タイプの硫酸アルミニウムカリウムです。本品を200度で4時間乾燥したものには、硫酸アルミニウムカリウム「AIK（SO4)2」が96.5%以上含まれています。食品添加物として、煮物や漬物にお役立てください。なすの早漬けでは、色を鮮やかにし、歯切れもよくします。なすのぬかみそ漬けも、「焼ミョウバン」の使用で、美しい色に仕上がります。ごぼう、栗等を煮る前に、「焼ミョウバン」を溶かした液であく抜きすると、煮崩れしにくくなります。500g入り。味噌には、ご使用しないでください。

ミョウバン 500g

「ミョウバン 500g」は、乾燥タイプの硫酸アルミニウムカリウム(結晶ミョウバン)です。漬物の変色防止や、アク抜き、煮くずれ防止などにお使いください。

焼きミョウバン 100g

「焼きミョウバン 100g」は、乾燥タイプの硫酸アルミニウムカリウム(焼ミョウバン)です。漬物の変色防止や、アク抜き、煮くずれ防止などにお使いください。

焼ミョウバン マツ 100g

「焼ミョウバン マツ 100ｇ」は、乾燥タイプの硫酸アルミニウムカリウムです。本品を200度で4時間乾燥したものには、硫酸アルミニウムカリウム「AIK(SO4)2」が96.5%以上含まれています。食品添加物として、煮物や漬物にお役立てください。なすの早漬けでは、色を鮮やかにし、歯切れもよくします。なすのぬかみそ漬けも、「焼ミョウバン」の使用で、美しい色に仕上がります。ごぼう、栗等を煮る前に、「焼ミョウバン」を溶かした液であく抜きすると、煮崩れしにくくなります。100g入り。味噌には、ご使用しないでください。