ミョウバン(みょうばん)
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ミョウバン 500g\420(税込)
製造販売元：大成薬品
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「ミョウバン 500g」は、乾燥タイプの硫酸アルミニウムカリウム(結晶ミョウバン)です。漬物の変色防止や、アク抜き、煮くずれ防止などにお使いください。 |
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焼きミョウバン 500g\630(税込)
製造販売元：大成薬品
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「焼きミョウバン 500g」は、乾燥タイプの硫酸アルミニウムカリウム(焼ミョウバン)です。漬物の変色防止や、アク抜き、煮くずれ防止などにお使いください。 |
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ダイワ 焼ミョウバン (粉末) 500g\442(税込)
製造元：大和薬品工業
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「ダイワ 焼ミョウバン (粉末) 500g」は、乾燥タイプの硫酸アルミニウムカリウム(焼ミョウバン)です。本品を200度で4時間乾燥したものは、硫酸アルミニウ ムカリウム(AIK(SO4)2)が96.5%以上含まれています。なすの早漬けやぬかみそ漬けに入れれば色鮮やかに。ごぼうや栗等の煮物は、焼ミョウバンを溶かした液で あく抜きすると、煮崩れしにくくなります。製菓、揚げ物類、水産物、麺類、漬物類、はるさめなどにもお使いいただけます。(味噌にはご使用にならないでく ださい。) |
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焼ミョウバン マツ 100g\287(税込)
製造元：健栄製薬
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「焼ミョウバン マツ 100g」は、乾燥タイプの硫酸アルミニウムカリウムです。本品を200度で4時間乾燥したものには、硫酸アルミニウムカリウム「AIK(SO4)2」が96.5%以上含まれています。食品添加物として、煮物や漬物にお役立てください。なすの早漬けでは、色を鮮やかにし、歯切れもよくします。なすのぬかみそ漬けも、「焼ミョウバン」の使用で、美しい色に仕上がります。ごぼう、栗等を煮る前に、「焼ミョウバン」を溶かした液であく抜きすると、煮崩れしにくくなります。100g入り。味噌には、ご使用しないでください。 |
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焼きミョウバン 100g\284(税込)
製造販売元：大成薬品
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「焼きミョウバン 100g」は、乾燥タイプの硫酸アルミニウムカリウム(焼ミョウバン)です。漬物の変色防止や、アク抜き、煮くずれ防止などにお使いください。 |
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焼ミョウバン 30g\94(税込)
製造元：つけもと
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「焼ミョウバン 30g」は、なす漬の色止め、れんこん・ごぼうのあく抜きなどに使えるミョウバンです。 |
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【ケース販売】フジショク 焼みょうばん 40g*100個\11,918(税込)
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通常1週間前後で出荷予定
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「【ケース販売】フジショク 焼みょうばん 40g*100個」は、なすの漬物、いも・くりを茹でる時など様々な用途があるミョウバンです。 |
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焼ミョウバン マツ 500g\630(税込)
製造元：健栄製薬
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「焼ミョウバン マツ 500g」は、乾燥タイプの硫酸アルミニウムカリウムです。本品を200度で4時間乾燥したものには、硫酸アルミニウムカリウム「AIK（SO4)2」が96.5%以上含まれています。食品添加物として、煮物や漬物にお役立てください。なすの早漬けでは、色を鮮やかにし、歯切れもよくします。なすのぬかみそ漬けも、「焼ミョウバン」の使用で、美しい色に仕上がります。ごぼう、栗等を煮る前に、「焼ミョウバン」を溶かした液であく抜きすると、煮崩れしにくくなります。500g入り。味噌には、ご使用しないでください。 |
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ミョウバン(みょうばん)の関連成分
