味噌(みそ)全部

海の精 玄米味噌 1kg

「海の精 玄米味噌 1kg」は、天然醸造法にて杉樽で1-2年、じっくりと熟成させた玄米味噌です。伊豆大島で塩田と平釜を用いて海水から直接生産した自然海塩「海の精」に、日本の農家で栽培した非遺伝子組換えの米と大豆、また秩父山系城峰山の山頂付近より湧出する天然水を原料にしています。食品添加物不使用の生味噌なので、酵母や乳酸菌が生きています。米麹のおだやかな甘味と旨味をお楽しみください。

海の精 麦味噌 1kg

「海の精 麦味噌 1kg」は、天然醸造法にて杉樽で1-2年、じっくりと熟成させた麦味噌です。伊豆大島で塩田と平釜を用いて海水から直接生産した自然海塩「海の精」に、日本の農家で栽培した非遺伝子組換えの麦と大豆、また秩父山系城峰山の山頂付近より湧出する天然水を原料にしています。食品添加物不使用の生味噌なので、酵母や乳酸菌が生きています。麦麹のさっぱりした旨味をお楽しみください。

フンドーキン 有機 あわせみそ 500g

「フンドーキン 有機 あわせみそ 500g」は、有機大豆、有機米、有機大麦、天日塩を原料に使用した、木樽天然仕込みの有機あわせ味噌(みそ)です。米と麦の良いところだけを融合した味わいです。保存料は使用していません。有機JAS認定食品。遺伝子組換え大豆は使用していません。

はつゆき屋 鹿児島の麦みそ 1kg

「はつゆき屋 鹿児島の麦みそ 1kg」は、愛媛のはだか麦、佐賀の大豆を使用した麦みそです。麦コウジをたっぷり使用した甘口の白っぽい麦みそです。酒精・保存料等を使用しておらず、自然熟成したものをそのまま袋詰めしました。一般的な麦ミソに比べてナトリウムを21%カットした減塩みそです。

発芽キヌアみそ 500g

「発芽キヌアみそ 500g」は、米、麦、大豆を使っていない、キヌア味噌です。大豆、及び、イネ科(きび、あわ、ひえ)などの穀物をアレルギーとする人の代替食材(代替調味料)としてご利用いただけます。合成保存料、合成添加物は使用していません。
●食物に敏感な方・アナフィラキシー症状のある方は、医師に相談されることをお勧めします。

フンドーキン 生詰無添加あわせみそ 850g

「フンドーキン 生詰無添加あわせみそ 850g」は、生きてる無添加合わせみそです。こうじをたっぷり使用した無添加・甘口の白みそです。

マルクラ 白みそ 250g

「マルクラ 白みそ 250g」は、国産米、国産大豆で造った白みそ(白味噌)です。

無添加 減塩みそ蔵 750g

「無添加 減塩みそ蔵 750g」は、まろやかな味わい、減塩のからだにうれしい本格味噌(みそ)です｡
完全天日干しで作られた自然海塩マナソルトを使用｡当社みそ蔵みそに比べ食塩(ナトリウム)25%カット｡

海の精 豆味噌 1kg

「海の精 豆味噌 1kg」は、国産の伝統的な製法(天然醸造法)にこだわった、懐かしい風味の豆味噌(みそ)です。塩は伊豆大島で海水から直接生産したミネラル豊富な純国産の自然海塩「海の精」を使用しています。国内の契約農家で、農薬や化学肥料を使用せずに栽培した非遺伝子組み換えの丸大豆を使用しています。また、仕込水には秩父山系城峰山頂付近より湧出するナチュラルウォーター(神泉水)を使用しています。
昔ながらの木樽を用い、加温速醸せず、天然醸造法にて2-3年じっくり発酵・熟成しました。加熱していない生仕上げですので、新鮮な味と香りをお楽しみいただけます。また酵母や乳酸菌が生きています。ほど良い酸味と独特の深いコクが魚介類などの臭みを消して、まろやかな旨味を醸し出します。大豆と塩だけの味噌なので、大豆の重厚な味と香りが楽しめます。

マルカ ひえのみそクリーミー 500g

「マルカ ひえのみそクリーミー 500g」は、大豆原料を使用せず、うるちひえなどの雑穀類を主原料として醸造した新しい味噌です。穀物の麹をクリーミーなペーストに仕上げました。大豆アレルギーの方に代替食として開発いたしました。是非お試し下さい。

まるや 有機 八丁味噌 400g

「まるや 有機 八丁味噌 400g」は、有機大豆を使用した八丁味噌です。有機JAS認定食品。

越後味噌 こしひかり 1kg

「越後味噌 こしひかり 1kg」は、原料の特徴を引き出した風味豊かな米こうじ味噌(みそ)です｡
新潟県産米こしひかりを原料に、味噌職人が丹精を込めて仕込みました｡

マルサン 本場赤だし 500g

「マルサン 本場赤だし 500g」は、じっくり熟成した豆みそに鰹と昆布だしを利かせた味噌(みそ)です。国産本枯れ節、国産昆布だし使用。コクがあって溶けやすいだし入りみそです。

九州産原料 無添加味噌 米・麦あわせ 450g

「九州産原料 無添加味噌 米・麦あわせ 450g」は、九州産の米・大麦・大豆・塩を使用した、無添加の合わせ味噌です。

国産有機JAS 御用蔵 豆みそ 500g

「国産有機JAS 御用蔵 豆みそ 500g」は、伝統の醸造法を用いてじっくり木樽で天然熟成させた、乳酸菌・酵母菌がいきている味噌(みそ)です。原料から製造工程に至るまで、農林水産省有機JAS法の厳しい検査に合格した、3年以上農薬・化学肥料・除草剤など一切使用しない、国産の大豆に自然塩、湧き水を使用しています。

国産有機JAS 御用蔵 玄米みそ 500g

「国産有機JAS 御用蔵 玄米みそ 500g」は、有機JAS認定を受けた工場で国産の有機原料(大豆・米)を使用して木樽で熟成させた、乳酸菌・酵母菌が生きている生の味噌(みそ)です。有機JAS認定食品。

御用蔵 麦みそ 1kg

「御用蔵 麦みそ 1kg」は、国内産の厳選された原料と天日塩を使用し、昔ながらの木樽でじっくり熟成させた麦味噌です。

ひよこ豆みそ(味噌風調味料) 300g

「ひよこ豆みそ(味噌風調味料) 300g」は、大豆の代わりにひよこ豆で仕込んだ無添加のひよこ豆味噌です。洋風料理の隠し味にお役立てください。

光うらの麦みそ 1kg

「光うらの麦みそ 1kg」は、山口の大豆と手造りの麦麹をたっぷり使った麦味噌です。昔ながらの木桶仕込みで、甘くて香り豊かな味噌です。

フンドーキン 生きてるみそ 液状タイプ 1120g

「フンドーキン 生きてるみそ 液状タイプ 1120g」は、昆布とかつおの風味がきいただし入りの合わせみそです。お湯に溶かしてお好みの具材を入れるだけで簡単におみそ汁が出来上がります。液状タイプ。

創健社 みちのく味噌生みそ 750g

「創健社 みちのく味噌生みそ 750g」は、岩手県産大豆と国内産米、瀬戸内海の国産塩を使用した生味噌です。木桶で一年間じっくり熟成させました。お水には早池峰霊水を使用。アルコールは加えていないので、美味しさが活きています。

越後白みそ 1kg

「越後白みそ 1kg」は、脱皮した国産大豆とたっぷりの米こうじを用いたまろやかな白みそです。舌触りが滑らかで、色が鮮やかであるため、和え物などの調理みそとしても重宝します。使いやすいカップ入り。みそ汁をはじめとする各種料理の味付けにご使用下さい。

無添加 松山みそ 合わせ 500g

「無添加 松山みそ 合わせ 500g」は、国内産の裸麦、国産の大豆、米と、天日塩を使用してつくられた合わせみそです。麦こうじが持つ豊かな香りと甘味を十分楽しんでいただけるよう丁寧に仕込み熟成させました。原料、熟成、味にこだわり、昔ながらの素朴な味噌を再現。真心のこもった逸品を是非お試しください。中甘口タイプ。添加物、調味料、遺伝子組み換え大豆は使用していません。

麦粒みそ 1kg

「麦粒みそ 1kg」は、麦と大豆で作った九州の田舎みそです。米みそとはまた違ったコクと風味をご愛用ください。

チョーコー 長崎麦みそ(袋) 500g

「チョーコー 長崎麦みそ(袋) 500g」は、麦こうじのくせのないあっさりとした風味と、上品な香味の麦味噌です。国内産はだか麦をふんだんに使用。熟成後に熱処理や保存料などをいっさい加えていない生みそですから新鮮な風味と香りをご賞味いただけます。