香酢(調味料)

ユウキ食品 鎮江香酢 120ml

「ユウキ食品 鎮江香酢 120ml」は、長期熟成により、コクとうまみが生きる香り豊かな深い味わいを醸し出している香酢です。酢豚、焼きソバ、つけダレなどにお使いいただくと、お料理の味が一層引き立ちます。

ユウキ食品 山西老陳酢 120ml

「ユウキ食品 山西老陳酢 120ml」は、中国で長い年数を経て熟成させた香酢です。深みのある香りで、料理にコクを出したい時に役立ちます。焼きソバ、酢豚などの炒め物をはじめ、餃子や焼売のつけだれとしてもお使い頂けます。

卓上香醋 180ml

「卓上香酢 180ml」は、毎日のお料理に気軽に使える香酢です。昔ながらの古式製法を貫き、良質なもち米を大量に使い、手間と時間をかけて構造された鎮江香醋は、中国政府国宴指定の専用銘酢であり、中国の四大地域産品に指定されるなど、中国国内はもとより世界中で高い評価を得ています。鎮江香醋はその中身の濃さが示す通り、アミノ酸含有量が高いと評価を受けています。毎日の健康維持にお役立てください。昔ながらの手作り醸造で作られています。約半年かけてしっかりと醗酵させたもち米から作成されています。3年間ゆっくりと、宣興甕と呼ばれる独特の甕で熟成する事で、糖とアミノ酸が反応し、黒褐色に変化していきます。揮発性の臭いがなくなり、甘酸っぱい濃厚な味と芳醇な香りを持った香醋になります。最後に甕から出された香酢は、加熱する事で濃縮、殺菌されます。丁寧に作られた香酢は、様々な料理を引き立てる調味料としてお使いいただくことで、味わい豊かな食卓を演出します。

中国香醋 150ml

「中国香醋 150ml」は、味わいまろやかで、深いコクがある香酢です。そのまま食材にかけたり、煮物・炒め物など、いつものお料理に手軽に加えてご利用下さい。 薄めて食材として、健康維持にもどうぞ。

恒順香醋 甕貯蔵 300ml

「恒順香醋 甕貯蔵 300ml」は、契約農家によって栽培されたもち米を原料に、伝統製法もに穀発酵と1年に及ぶ甕での熟成にこだわった香酢(調味料)です。原料にこだわった贅沢な味わいの香酢をご賞味ください。

ユウキ食品 鎮江香酢 500ml

「ユウキ食品 鎮江香酢 500ml」は、長期熟成により、コクとうまみが生きる香り豊かな深い味わいを醸し出している香酢です。酢豚、焼きソバ、つけダレなどにお使いいただくと、お料理の味が一層引き立ちます。

鎮江の熟成本黒酢(香酢)

「鎮江の熟成本黒酢(香酢)」は、中国では香酢と呼ばれています。良質な香酢を造るために必要な温暖な気候条件に恵まれた鎮江で、もち米と麦胚芽を原料にして作られています。中国の伝統的な製法のカメを使って自然発酵させゆっくり熟成させてできた香酢には、日本産の黒酢にくらべてアミノ酸が豊富に含まれます。香り高くまろやかな味。毎日の健康維持に中国の伝統的製法で作られた香酢をお役だてください。

リックジャパン 鎮江香醋 500ml

「リックジャパン 鎮江香醋 500ml」は、中国江蘇省の鎮江市に古くから伝わる伝統ある醸造酢で、貯蔵3年香醋を100%使用した香酢です。原料であるもち米を蒸して麹菌を入れ、半年かけて発酵させたものを抽出し、独特の甕の中で半年から数年掛けて熟成される古式製法で製造されています。ツンとくる刺激臭が少なく、マイルドな口当たり。アミノ酸やクエン酸をバランス良く含んでいます。ご家族皆様の健康維持にお役立てください。

オリヒロ 禄豊香醋 720ml

「オリヒロ 禄豊香醋 720ml」は、中国雲南省の省都・昆明より西方へ100kmほどのところに位置する町、禄豊で醸造されている香酢です。天然のアミノ酸を始めとした様々な栄養素がバランス良く含まれています。添加物は一切使用せず、古来から伝わる伝統的な製法で手間と時間を惜しまず作られたお酢。美容と健康・ダイエットのサポートにご利用ください。

鎮江 恒順香酢 8年熟成 300ml

「鎮江 恒順香酢 8年熟成 300ml」は、赤もち米と鎮江の水を原料に作った調理用の香酢です。8年の長期熟成によるまろやかな味と、濃厚でコクのある深い香りが特徴。天然アミノ酸もバランスよく含まれています。また、お酢独特のツンとした香りがないので、飲用酢としてもご利用いただけます。ご家族の健康維持にお役立てください。