黒酢

鹿児島の黒酢 かめ壷仕込み

「鹿児島の黒酢 かめ壷仕込み」は、こうじと米と天然のわき水を原料とする醸造酢で、戸外に並べた薩摩焼きの壺の中でじっくり自然発酵させるという鹿児島の伝統的な醸造法でつくられています。南国のゆたかな太陽エネルギーの力で発酵がすすみ長い時間をかけて大事に育てられたものです。この独特の醸造法は酢の町「福山」で約200年前に始まりました。豊富なアミノ酸や、有機酸が含まれ、まろやかでこくのある味わいです。1日に20-30mlを目安に、水で割ってハチミツを加える、野菜ジュースやドレッシングに入れるなど、様々にお使いいただけます。

まるしげ 玄米黒酢 900ml

「まるしげ 玄米黒酢 900ml」は、酢の町・鹿児島県福山町で200年続いた秘伝の酢種と、家伝のカメ壺で1年以上静置完熟させた黒酢です。仕込みはすべて屋外の手仕事という、非常に手間のかかる方法でつくられた酢には、天然アミノ酸が豊富に含まれ、クセのない独自のうまみが多くの食通の方に喜ばれています。飲めば健康によく、料理に使えばおいしい黒酢です。国産玄米・麹米とおいしい地下水だけが原料で、添加物は一切使用していません。

オリヒロ 黒薩摩酢 700ml

「オリヒロ 黒薩摩酢 700ml」は、仕込みから発酵、熟成、製品化までを専門の酢がめ壺で一貫製造した黒酢です。地下水と国産の玄米、自家製麹を使用。専任の麹職人と醸造技術者が伝統の製法と味を守り続けています。

純玄米黒酢 かめつぼ仕込み 薩摩福山の里 900ml

「純玄米黒酢 かめつぼ仕込み 薩摩福山の里 900ml」は、薩摩焼きかめ壷を使用し、独特の味と香りを作り出した黒酢です。水で薄めてお飲み頂けるほか、お料理の調味料やピクルス作りの時などにもご利用頂けます。

坂元のくろず 1000ml

「坂元のくろず 1000ml」は、野天に並べられた陶器の壷で醗酵させた純米酢です。陶器の壷にこうじと米と姶良カルデラの地下水で仕込み、南国の豊かな太陽エネルギーの力で醗酵させ、長い期間をかけて大事に育てられます。まろやかでコクのある風味は、良質の原料米から生まれるアミノ酸や有機酸などによるもの。長期間の熟成ならではの独特の味と香りです。

梅黒酢 500ml

「梅黒酢 500ml」は、宮崎県綾町の大自然の中で実った天然の梅を、黒酢とハチミツに1年以上漬けこんだ健康酢です。 黒酢は、玄米と、昔ながらの製法で作った黒コウジを使用し、じっくりと瓶で熟成させました。玄米の表皮部分には、体内では生成できない天然のアミノ酸がバランスよく含まれています。また、発酵によりクエン酸や酢酸などの有機酸が生成されます。ご家族皆様の健康にお役立てください。

九州純玄米 くろ酢(国産玄米100%使用) 700ml

「九州純玄米 くろ酢(国産玄米100%使用) 700ml」は、南国鹿児島で、温暖な気候、豊かな太陽エネルギーと、自然の湧き水を利用し、国産玄米100%使用してできた黒酢です。薩摩焼の壺の中で、アルコール発酵と酢酸発酵が同時に進行する、昔ながらの醸造法で丹精込めて造られています。700ml入り。
大豆の酢漬けや蜂蜜レモンドリンクに、また、サワードリンクとして、工夫次第で、様々なレシピをご家庭でお楽しみいただけます。

マルボシ酢 玄米くろ酢 つぼ造り 900ml

「マルボシ酢 玄米くろ酢 つぼ造り 900ml」は、日本古来の伝統醸造と、独自の技術で丹念に仕込んだ黒酢です。お料理やドリンクとして、深みのあるコクと独特な旨み、まろやかで芳醇な香りをお楽しみください。

福山産 杜氏造り黒酢 桷志田(かくいだ) 500ml 壺詰め

「福山産 杜氏造り黒酢 桷志田 500ml 壺詰め」は、美しい琥珀色と芳醇な香り、そしてコクがあるまろやかな味わいの美味しい黒酢です。黒酢壺の焼き物に、二年間熟成させた黒酢が入っています。熟成を楽しみながら味わえます。この黒酢は、鹿児島のシンボル桜島を一望する鹿児島県福山町で、手作業で作られたものです。地元のアマン壺と呼ばれる陶器製のかめ壺に、原料の玄米、麹、水を入れ、たっぷりと発酵させています。お飲み頂くだけでなく、料理にもお使い頂けます。いつものメニューに黒酢を使う事で、味に深みが加わります。

純玄米 黒酢 まほろば(吉野杉大樽熟成)

「純玄米 黒酢 まほろば(吉野杉大樽熟成)」は、古代から伝わる製法によって作られた純玄米黒酢です。大和三山の麓で古代から続いた方法によって大杉樽の中で発酵させ、じっくりと長時間熟成させてできあがりました。玄米黒酢は、私たちの体に欠くことのできない必須アミノ酸8種を含む20種類近いアミノ酸を含んでいます。またその他にも、16種類もの有機酸、カルシウム、ナトリウム、カリウム、リン、マグネシウム、鉄といったミネラル類をたっぷりと含んだ良質の健康アルカリ食品です。調味料としても、飲み物としてもおいしくご利用下さい。

アニュー 純米つぼ酢 黒酢 700ml

「アニュー 純米つぼ酢 黒酢 700ml」は、純米つぼ黒酢です。薩摩黒酢は野天に並べられたアマン壺に、こうじと3分づき玄米と姶良カルデラのわき水で仕込みます。南国の豊かな太陽エネルギーを浴び長い期間かけてじっくりと発酵熟成されました。独特の製法から生まれるまろやかでコクのある風味をお楽しみください。

鹿屋 玄米黒酢 900ml

「鹿屋 玄米黒酢 900ml」は、鹿児島県鹿屋市の水によって、カメ仕込み製法でつくられた黒酢です。カメ壷で玄米を原料とし、酢造りに良い気候風土により完熟させています。まろやかな味に仕上げました。

黒玄米酢

「黒玄米酢」は、有機農法の玄米と黒麹が原料の酢。長期間屋外発酵ながら日本農林規格の信頼の品です。アルコール・酒粕・塩は使わず熟成期間も180日とまさに手作り。
クエン酸やアミノ酸などの成分が豊富に含まれています。水やお酒で割って、梅・リンゴの果物漬けなどお楽しみいただけるさわやかなおいしさです。保存料・添加物不使用。酸度4.3%。

ノニ エクセレント 720ml

「ノニ エクセレント 720ml」は、南国の自然が育んだノニに、黒酢、シークヮーサー、紫ウコンを加えて飲みやすくマイルドな味へ仕上げたノニジュースです。美容と健康維持にお役立てください。

アミノくろ酢(大麦黒酢) 1000ml

「アミノくろ酢(大麦黒酢) 1000ml」は、大麦をじっくり発酵させた黒酢に、冬虫夏草、紅麹、ローヤルゼリー、ビタミンCを配合した黒酢飲料です。大麦を原料としているのでマイルドで香りも良く、玄米黒酢に比べてミネラル(カルシウム、マグネシウム、カリウム)、アミノ酸を豊富に含んでいます。
砂糖の代わりに、低カロリーのステビア(天然の甘味成分)を使用しています。とても飲みやすいリンゴ味。美容維持をはじめ、ダイエットのサポートなどにもお役立て下さい。

鹿児島産 かめ仕込み玄米黒酢 900ml

「鹿児島産 かめ仕込み玄米黒酢 900ml」は、玄米を厳選使用し、昔ながらの「かめ仕込み」により、丸一年もの年月をかけて丁寧にじっくりとつくられた玄米黒酢です。アミノ酸などの成分が豊富に含まれた、まろやかでコクのある味わいです。

生活工房 吟醸薩摩黒酢(大麦仕込み)

「生活工房 吟醸薩摩黒酢(大麦仕込み)」は、大麦黒酢発祥の地、鹿児島県で、伝統製法によって丹精込めて手作りされた、品質、成分、味ともに安定した大麦仕込みの黒酢です。アミノ酸、クエン酸をはじめとした栄養成分がたっぷり含まれていて、毎日の美容と健康維持、ダイエットのサポートなどにおすすめです。まろやかな深い味わいで、お料理にはもちろん、お好みで水で薄めたり、ハチミツやオレンジ、りんごなどの果汁を加えるなど、さまざまなバリエーションでお召し上がりください。

天寿りんご黒酢 700ml

「天寿りんご黒酢」は、戸外に並べた薩摩焼きの壺の中で、お米を何年もかけて発酵・熟成させるという、鹿児島の伝統的な製法「つぼつくり」でつくった黒酢をベースに、ガラクトオリゴ糖、ビタミンC、リンゴ果汁を配合し、おいしく仕上げた調味酢です。黒酢は、熟成の過程で麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいていくことからこのように呼ばれ、有機酸、水溶性ビタミン、ミネラル、アミノ酸などを含んでおり、厚生省の審査をパスし、健康の維持、増進に役立つことが科学的に認められた「特定保健用食品」です。お腹の調子を整えます。水などで薄めてお飲みください。

黒加倫黒酢(くろかりんくろず) 500ml

「黒加倫黒酢(くろかりんくろず) 500ml」は、野生種黒カシスを70日間熟成した玄米黒酢に加えた健康飲料です。古来伝統的な表面静置発効法でしこみ、杉だるで熟成させた玄米黒酢に、はちみつ、りんご果汁、オリゴ糖、さらに黒加倫(黒房スグリ、別名カシス)を加えた濃縮タイプのドリンクです。飲みやすいよう調整されていますので、どなたにも毎日お飲み頂けます。

玄米くろず 700ml

「玄米くろず 700ml」は、酢ガメに玄米を仕込み、三年余りじっくりと天然発酵及び熟成させた手造りのお酢です。天保元年創業以来、九州圏内産の玄米と麹と天然の地下水のみにこだわり、宮崎の自然の恵みを利用し、日本最古からの技法で製造し続けています。もちろん無添加。毎日の美容と健康維持などに是非お役立て下さい。酸度4.2%以上。

純玄米黒にごり酢 飛鳥路

「純玄米黒にごり酢 飛鳥路」は、200年の伝統製法で造られた玄米黒酢です。奈良吉野杉の大樽の中で約6ヶ月間じっくりと熟成、3回の醗酵を経て誕生する静置醸造の健康食品です。この中のにごり(沈殿物)には、玄米の成分である鉄分と、必須アミノ酸が豊富に含まれています。お好みで水とハチミツを加えてドリンクとして、また、ドレッシングや酢の物などのお料理にご活用ください。

マルボシ酢 長熟 黒酢と完熟りんご 700ml

「マルボシ酢 長熟 黒酢と完熟りんご 700ml」は、3年以上熟成させた長熟黒酢と、太陽の光をたっぷりあびた完熟のりんごで仕上げた果実酢飲料です。水などで薄めてドリンクとしてお召し上がりください。甘酢として料理にもご使用いただけます。

福山産 杜氏造り黒酢 桷志田(かくいだ) 720ml

「福山産 杜氏造り黒酢 桷志田 720ml」は、美しい琥珀色と芳醇な香り、そしてコクがあるまろやかな味わいの美味しい黒酢です。鹿児島のシンボル桜島を一望する鹿児島県福山町で、手作業で作られたものです。地元のアマン壺と呼ばれる陶器製のかめ壺に、原料の玄米、麹、水を入れ、たっぷりと発酵させています。お飲み頂くだけでなく、料理にもお使い頂けます。いつものメニューに黒酢を使う事で、味に深みが加わります。

まるしげ げんきっす 500ml

「まるしげ げんきっす 500ml」は、200年の歴史をもつ、まるしげ玄米黒酢100%に、キシリオリゴ糖・はちみつ・梅果汁を加え、二次発酵させました。黒酢のくせを取り除き、胃にやさしく飲みやすくした調味酢です。古来の保存法を使い、長い年月をかけて研究した、無添加で安全な食品です。キシリオリゴ糖が腸内のビフィズス菌を増やします。厚生労働省許可特定保健用食品。

黒酢カルニチン 120粒

「黒酢カルニチン 120粒」は、かめで発酵・熟成を行う珍しい製法の鹿児島産・黒酢もろみ末に特異なアミノ酸・カルニチンを配合した黒酢(粒・顆粒)です。黒酢もろみとは、黒酢の醸造工程で、発酵・熟成が終了した後、底に残る沈殿物です。原液に比べてアミノ酸の含有量が多く、特に ペプチド類(アミノ酸の結合体)が豊富です。ニオイや酸味が気にならないカプセルタイプ。ご家族皆様の毎日の美容や健康維持などにお役立て下さい。120粒入り。