黒酢
黒酢は、米や大麦だけを原料に、壷の中でじっくりと1年以上寝かせて発酵・熟成させ麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。
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1.
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\2,520(税込)
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「坂元のくろず 1000ml」は、野天に並べられた陶器の壷で醗酵させた純米酢です。陶器の壷にこうじと米と姶良カルデラの地下水で仕込み、南国の豊かな太陽エネルギーの力で醗酵させ、長い期間をかけて大事に育てられます。まろやかでコクのある風味は、良質の原料米から生まれるアミノ酸や有機酸などによるもの。長期間の熟成ならではの独特の味と香りです。
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2.
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\2,992(税込)
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「天寿りんご黒酢」は、戸外に並べた薩摩焼きの壺の中で、お米を何年もかけて発酵・熟成させるという、鹿児島の伝統的な製法「つぼつくり」でつくった黒酢をベースに、ガラクトオリゴ糖、ビタミンC、リンゴ果汁を配合し、おいしく仕上げた調味酢です。黒酢は、熟成の過程で麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいていくことからこのように呼ばれ、有機酸、水溶性ビタミン、ミネラル、アミノ酸などを含んでおり、厚生省の審査をパスし、健康の維持、増進に役立つことが科学的に認められた「特定保健用食品」です。お腹の調子を整えます。水などで薄めてお飲みください。
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3.
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\2,400(税込)
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「重久 まるしげ玄米黒酢 900ml」は、鹿児島県姶良郡福山町の特産品で野外にあるカメ壷で醸造された黒酢です。アミノ酸や有機酸などをたっぷり含んだ、まろやかな味わい。自家製カメ壷酢を用いた天然醸造なので、添加物は一切使用しておりません。健康飲料としてはもちろん、調味料としてもご使用いただけます。
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4.
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\2,730(税込)
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「アニュー 純米つぼ酢 黒酢 700ml」は、純米つぼ黒酢です。薩摩黒酢は野天に並べられたアマン壺に、こうじと3分づき玄米と姶良カルデラのわき水で仕込みます。南国の豊かな太陽エネルギーを浴び長い期間かけてじっくりと発酵熟成されました。独特の製法から生まれるまろやかでコクのある風味をお楽しみください。
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5.
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\3,150(税込)
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「福山産 杜氏造り黒酢 桷志田 720ml」は、美しい琥珀色と芳醇な香り、そしてコクがあるまろやかな味わいの美味しい黒酢です。鹿児島のシンボル桜島を一望する鹿児島県福山町で、手作業で作られたものです。地元のアマン壺と呼ばれる陶器製のかめ壺に、原料の玄米、麹、水を入れ、たっぷりと発酵させています。お飲み頂くだけでなく、料理にもお使い頂けます。いつものメニューに黒酢を使う事で、味に深みが加わります。
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6.
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\2,940(税込)
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「アミノくろ酢(大麦黒酢) 1000ml」は、大麦をじっくり発酵させた黒酢に、冬虫夏草、紅麹、ローヤルゼリー、ビタミンCを配合した黒酢飲料です。大麦を原料としているのでマイルドで香りも良く、玄米黒酢に比べてミネラル(カルシウム、マグネシウム、カリウム)、アミノ酸を豊富に含んでいます。 砂糖の代わりに、低カロリーのステビア(天然の甘味成分)を使用しています。とても飲みやすいリンゴ味。美容維持をはじめ、ダイエットのサポートなどにもお役立て下さい。
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7.
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\2,268(税込)
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「黒玄米酢」は、有機農法の玄米と黒麹が原料の酢。長期間屋外発酵ながら日本農林規格の信頼の品です。アルコール・酒粕・塩は使わず熟成期間も180日とまさに手作り。 クエン酸やアミノ酸などの成分が豊富に含まれています。水やお酒で割って、梅・リンゴの果物漬けなどお楽しみいただけるさわやかなおいしさです。保存料・添加物不使用。酸度4.3%。
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8.
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\2,470(税込)
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「まるしげ 玄米黒酢 900ml」は、酢の町・鹿児島県福山町で200年続いた秘伝の酢種と、家伝のカメ壺で1年以上静置完熟させた黒酢です。仕込みはすべて屋外の手仕事という、非常に手間のかかる方法でつくられた酢には、天然アミノ酸が豊富に含まれ、クセのない独自のうまみが多くの食通の方に喜ばれています。飲めば健康によく、料理に使えばおいしい黒酢です。国産玄米・麹米とおいしい地下水だけが原料で、添加物は一切使用していません。
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9.
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\1,680(税込)
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「ヨコ井の真黒酢 500ml」は、固体発酵による黒酢。この製法は従来の液体発酵に比べ、手間ひまが格段にかかりますが、熟成度が高く醸成されるアミノ酸や有機酸、ミネラル等が抜群に豊富です。コク味に幅と深みがあり、マイルドな美味しさ。酸っぱさをあまり感じさせません。調理用はもちろん、飲料にも最適です。
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10.
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\500(税込)
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「ユウキ製薬 伝統玄米黒酢 720ml」は、天然の湧き水を使用し、昔ながらの手間を惜しまない製法で丁寧に作った玄米黒酢です。玄米を使用し、麹菌によるアルコール発酵、酢酸菌による酢酸発酵、約6ヶ月の静置熟成により、まろやかで美味しい玄米黒酢に仕上げました。100ml中に、有機酸(酢酸)を4.5g含有。
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11.
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\294(税込)
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「坂元の黒酢キャンディー」は、200年ほど前から鹿児島で製造され続けられている天然米酢(坂元のくろず)とりんご果汁を組み合わせ、オリゴ糖・ビタミンCなどを加えたさわやかハードキャンディーです。旅のお供に、ドライブに。気分をリフレッシュしたい時や健康維持にもお役立てください。 天然米酢(坂元のくろず)は、文化2年(1805年)来の伝統を誇る手づくりの味。春と秋の2回、野天に並べられたアマンツボ(醸造用カメ)に、良質の麹と米とわき水で仕込みます。南国の豊かな太陽エネルギーで発酵され、長い期間をかけて大事に育てられたものです。
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12.
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\2,000(税込)
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「後藤散本舗 黄かぼす黒酢 720ml」は、黄色く成熟した黄かぼすに純米黒酢とオリゴ糖を配合した果実酢飲料です。クエン酸やアミノ酸がたっぷり含まれています。飲みやすいのでそのままストレートでもお召し上がりいただけます。美容と健康維持にお役立て下さい。
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13.
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\879(税込)
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「紫蘇黒酢 (しそ黒酢)」は、米黒酢にしそ葉抽出液を加えたしそ酢です。黒酢はアミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいますし、また、シソの葉にはα-リノレン酸という必須脂肪酸やポリフェノールが豊富に含まれています。毎日の美容と健康維持にご活用ください。
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14.
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\418(税込)
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「オリヒロ 純玄米黒酢 720ml」は、瀬戸内の自然の中で育まれた原料と水を原料に作られた純玄米黒酢です。玄米のみを原料に使用していますので、玄米黒酢独特のコクと風味をお楽しみいただけます。保存料やアルコールなどの添加物は一切使用しておりません。
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15.
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\796(税込)
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「ミツカン 純玄米黒酢(国産玄米100%) 500ml」は、国産玄米だけを豊富に使用した、毎日続けられる飲みやすい黒酢です。アミノ酸などの旨味成分を豊富に含んだ、酸味がまろやかなのが特徴。また独自の醸造技術により、さわやかな味わいを実現し、くせの原因となっている成分を抑えています。飲みやすく、お料理にも使いやすい黒酢です。
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16.
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\1,980(税込)
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「バナナ酢」は、カリウムを含むバナナとお酢を組み合わせたバナナ酢です。バナナには食物繊維、ペクチン、アミラーゼ、たんぱく質、ビタミンB6、ビタミンA、ミネラル類といった成分が含まれています。これらの成分はバナナをお酢に漬けることによって溶かしだされ、体への吸収を助けます。ダイエット中の方をはじめ、健康・美容維持にお役立て下さい。
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17.
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\2,940(税込)
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「生活工房 吟醸薩摩黒酢(大麦仕込み)」は、大麦黒酢発祥の地、鹿児島県で、伝統製法によって丹精込めて手作りされた、品質、成分、味ともに安定した大麦仕込みの黒酢です。アミノ酸、クエン酸をはじめとした栄養成分がたっぷり含まれていて、毎日の美容と健康維持、ダイエットのサポートなどにおすすめです。まろやかな深い味わいで、お料理にはもちろん、お好みで水で薄めたり、ハチミツやオレンジ、りんごなどの果汁を加えるなど、さまざまなバリエーションでお召し上がりください。
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18.
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\698(税込)
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「ミツカン 甘熟 純玄米黒酢 280ml」は、原料をぜいたくに使用し、素材の甘みを引き出した黒酢です。お酢とは思えぬうまさと甘さをお楽しみください。100%純米黒酢なので、糖類・甘味料・香料は加えていません。
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19.
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\498(税込)
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「まろやか仕上げ 黒酢はちみつ 720ml」は、昔ながらの製法で作られた玄米黒酢にはちみつを加えて、飲みやすいストレートタイプの黒酢飲料です。毎日の健康維持のためにお役立て下さい。
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20.
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\819(税込)
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「はちみつ黒酢ローヤル 720ml」は、玄米を醸造醗酵のうえ長期間熟成させた米黒酢を使用し、はちみつとローヤルゼリーをバランスよくブレンドして飲みやすく美味しく仕上げた黒酢飲料です。年齢を問わず、ご家族皆様でお飲みいただけ、毎日の健康維持のためにお役立て下さい。
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21.
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\628(税込)
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「オリヒロ 熟成玄米黒酢(JAS)」は、瀬戸内の自然の中で育まれた玄米と麹、水だけで作られた黒酢です。玄米黒酢独特のコクと風味をお楽しみいただけます。毎日の美容や健康維持にお役立てください。
*保存料やアルコールなどの添加物は一切使用していません。
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22.
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\241(税込)
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黒酢のまろやかでコクのある風味がいきている黒酢飴は、ヘルシーで味わい深いキャンディーです。鹿児島、桜島の麓で米・こうじ・自然の湧き水を原料にじっくり自然醸造されたつぼ造りの米酢を使用しています。口中をサッパリさせたいときに。
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23.
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\497(税込)
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「もも黒酢飲料 720ml」は、長時間熟成された黒酢に、ピーチ酢、白桃果汁、はちみつ、海洋深層水をプラスしたストレートタイプのドリンクです。みずみずしいもも果汁と、まろやかな黒酢をご家族みなさまの健康維持にお役立てください。
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24.
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\497(税込)
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「ざくろ黒酢飲料 720ml」は、長時間熟成された黒酢に、ザクロ果汁、はちみつ、海洋深層水をプラスしたストレートタイプのドリンクです。甘酸っぱいザクロ果汁と、まろやかな黒酢をご家族みなさまの健康維持にお役立てください。
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25.
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\368(税込)
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「ミツカン さらっと黒酢ダイエット ストレート 1000ml」は、毎日の体調維持に、カロリーを気にせず飲めるダイエットタイプのノンカロリー黒酢飲料です。国産玄米を100%使って醸造した黒酢を使用。ストレートタイプ飲料なので、このまま冷やしてお飲みいただけます。200ml(コップ1杯)で約5mlの黒酢が摂取できます。
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