黒酢
黒酢は、米や大麦だけを原料に、壷の中でじっくりと1年以上寝かせて発酵・熟成させ麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。
黒酢について健康・栄養食品事典を見る
| 1. | ![]() |
坂元のくろず 1000ml\2,520(税込)
|
||
「坂元のくろず 1000ml」は、野天に並べられた陶器の壷で醗酵させた純米酢です。陶器の壷にこうじと米と姶良カルデラの地下水で仕込み、南国の豊かな太陽エネルギーの力で醗酵させ、長い期間をかけて大事に育てられます。まろやかでコクのある風味は、良質の原料米から生まれるアミノ酸や有機酸などによるもの。長期間の熟成ならではの独特の味と香りです。 |
||||
| 2. | ![]() |
生姜黒酢 500ml\3,150(税込)
販売元:健康デザイン
|
||
「生姜黒酢 500ml」は、宮崎県綾町が誇るこだわりの天然原料のみで作られた黒酢飲料です。玄米黒酢に、まるごとすりおろした宮崎大生姜をたっぷり入れました。生姜の香りとシャキシャキした食感、蜂蜜のほのかな甘さと黒酢の酸味が絶妙にマッチ。毎日の健康をサポートします。 |
||||
| 3. | ![]() |
福山産 杜氏造り黒酢 桷志田(かくいだ) 720ml\3,150(税込)
|
||
「福山産 杜氏造り黒酢 桷志田(かくいだ) 720ml」は、美しい琥珀色と芳醇な香り、そしてコクがあるまろやかな味わいの美味しい黒酢です。鹿児島のシンボル桜島を一望する鹿児島県福山町で、手作業で作られたものです。地元のアマン壺と呼ばれる陶器製のかめ壺に、原料の玄米、麹、水を入れ、たっぷりと発酵させています。お飲み頂くだけでなく、料理にもお使い頂けます。いつものメニューに黒酢を使う事で、味に深みが加わります。 |
||||
| 4. | ![]() |
福山産 杜氏造り黒酢 桷志田(かくいだ) 1800ml\7,350(税込)
|
||
「福山産 杜氏造り黒酢 桷志田(かくいだ) 1800ml」は、美しい琥珀色と芳醇な香り、そしてコクがあるまろやかな味わいの美味しい黒酢です。鹿児島のシンボル桜島を一望する鹿児島県福山町で、手作業で作られたものです。地元のアマン壺と呼ばれる陶器製のかめ壺に、原料の玄米、麹、水を入れ、たっぷりと発酵させています。お飲み頂くだけでなく、料理にもお使い頂けます。いつものメニューに黒酢を使う事で、味に深みが加わります。たっぷりお使い頂ける、お得な一升瓶サイズ。 |
||||
| 5. | ![]() |
天寿りんご黒酢 700ml\2,992(税込)
|
||
「天寿りんご黒酢 700ml」は、戸外に並べた薩摩焼きの壺の中で、お米を何年もかけて発酵・熟成させるという、鹿児島の伝統的な製法「つぼつくり」でつくった黒酢をベースに、ガラクトオリゴ糖、ビタミンC、リンゴ果汁を配合し、おいしく仕上げた調味酢です。黒酢は、熟成の過程で麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいていくことからこのように呼ばれ、有機酸、水溶性ビタミン、ミネラル、アミノ酸などを含んでおり、厚生省の審査をパスし、健康の維持、増進に役立つことが科学的に認められた「特定保健用食品」です。お腹の調子を整えます。水などで薄めてお飲みください。 |
||||
| 6. | ![]() |
ミツカン 純玄米黒酢(国産玄米100%) 500ml\805(税込)
|
||
「ミツカン 純玄米黒酢(国産玄米100%) 500ml」は、国産玄米だけを豊富に使用した、毎日続けられる飲みやすい黒酢です。アミノ酸などの旨味成分を豊富に含んだ、酸味がまろやかなのが特徴。また独自の醸造技術により、さわやかな味わいを実現し、くせの原因となっている成分を抑えています。飲みやすく、お料理にも使いやすい黒酢です。 |
||||
| 7. | ![]() |
ユウキ製薬 徳用 黒酢粒 120球\1,596(税込)
販売元:ユウキ製薬
|
||
「ユウキ製薬 徳用 黒酢粒 120球」は、米酢粉末と黒酢粉末、青梅を丁寧に煮詰めた梅肉エキス、クエン酸、大豆レシチンをソフトカプセルで包んだ健康食品です。健康で元気な毎日を過ごしたい方、シェイプアップや美容に関心のある方、食事を気づかう方の健康を応援します。 |
||||
| 8. | ![]() |
ユウキ製薬 伝統玄米黒酢 720ml\486(税込)
発売元:ユウキ製薬
|
||
「ユウキ製薬 伝統玄米黒酢 720ml」は、天然の湧き水を使用し、昔ながらの手間を惜しまない製法で丁寧に作った玄米黒酢です。玄米を使用し、麹菌によるアルコール発酵、酢酸菌による酢酸発酵、約6ヶ月の静置熟成により、まろやかで美味しい玄米黒酢に仕上げました。100ml中に、有機酸(酢酸)を4.5g含有。 |
||||
| 9. | ![]() |
天寿りんご黒酢 360ml\1,575(税込)
|
||
「天寿りんご黒酢 360ml」は、つぼつくりの天然米酢くろずをベースにガラクトオリゴ糖・ビタミンC・りんご果汁を配合し、おいしく作り上げました。腸内のビフィズス菌を適正に増やす黒酢飲料です。子供様からお年を召した方までおいしくお召し上がりになれます。保健機能食品(特定保健用食品)。 |
||||
| 10. | ![]() |
鹿児島の黒酢 かめ壷仕込み\2,415(税込)
製造元:坂元醸造
|
||
「鹿児島の黒酢 かめ壷仕込み」は、こうじと米と天然のわき水を原料とする醸造酢で、戸外に並べた薩摩焼きの壺の中でじっくり自然発酵させるという鹿児島の伝統的な醸造法でつくられています。南国のゆたかな太陽エネルギーの力で発酵がすすみ長い時間をかけて大事に育てられたものです。この独特の醸造法は酢の町「福山」で約200年前に始まりました。豊富なアミノ酸や、有機酸が含まれ、まろやかでこくのある味わいです。1日に20-30mlを目安に、水で割ってハチミツを加える、野菜ジュースやドレッシングに入れるなど、様々にお使いいただけます。 |
||||
| 11. | ![]() |
マルカン 黒酢1L\784(税込)
|
||
「マルカン 黒酢1L」は、厳選した玄米のみを原料に、独特の豊かなコクや風味を生かした黒酢です。中国料理など火を使うお料理に加えるとコクと旨味が広がります。 |
||||
| 12. | ![]() |
オリヒロ 熟成玄米黒酢(JAS)\617(税込)
|
||
「オリヒロ 熟成玄米黒酢(JAS)」は、瀬戸内の自然の中で育まれた玄米と麹、水だけで作られた黒酢です。玄米黒酢独特のコクと風味をお楽しみいただけます。毎日の美容や健康維持にお役立てください。 |
||||
| 13. | ![]() |
私市醸造 純玄米酢ドリンク くろず\848(税込)
|
||
「私市醸造 純玄米酢ドリンク くろず」は、表面静置発酵法で熟成させた玄米黒酢に、はちみつ、りんご果汁、オリゴ糖をプラス。飲みやすく仕上げた黒酢飲料です。芳ばしい杉作りの大桶の中で長時間熟成された黒酢の、コクのある深い味わいをお楽しみ頂けます。4-5倍に薄めてお飲みいただく、濃縮タイプ。冷水やお湯で薄めてお飲み頂けるほか、焼酎で割ったり、原液ににんにくを漬け込んだりと、アイデア次第で様々な召し上がり方ができます。 |
||||
| 14. | ![]() |
黒加倫黒酢(くろかりんくろず) 500ml\3,031(税込)
発売元:ビーワイルド
|
||
「黒加倫黒酢(くろかりんくろず) 500ml」は、野生種黒カシスを70日間熟成した玄米黒酢に加えた健康飲料です。古来伝統的な表面静置発酵法でしこみ、杉だるで熟成させた玄米黒酢に、はちみつ、りんご果汁、オリゴ糖、さらに黒加倫(黒房スグリ、別名カシス)を加えた濃縮タイプのドリンクです。飲みやすいよう調整されていますので、どなたにも毎日お飲み頂けます。 |
||||
| 15. | ![]() |
生活工房 吟醸薩摩黒酢(大麦仕込み)\2,969(税込)
発売元:生活工房
|
||
「生活工房 吟醸薩摩黒酢(大麦仕込み)」は、大麦黒酢発祥の地、鹿児島県で、伝統製法によって丹精込めて手作りされた、品質、成分、味ともに安定した大麦仕込みの黒酢です。アミノ酸、クエン酸をはじめとした栄養成分がたっぷり含まれていて、毎日の美容と健康維持、ダイエットのサポートなどにおすすめです。まろやかな深い味わいで、お料理にはもちろん、お好みで水で薄めたり、ハチミツやオレンジ、りんごなどの果汁を加えるなど、さまざまなバリエーションでお召し上がりください。 |
||||
| 16. | ![]() |
オリヒロ 純玄米黒酢 720ml\423(税込)
|
||
「オリヒロ 純玄米黒酢 720ml」は、瀬戸内の自然の中で育まれた原料と水を原料に作られた純玄米黒酢です。玄米のみを原料に使用していますので、玄米黒酢独特のコクと風味をお楽しみいただけます。保存料やアルコールなどの添加物は一切使用しておりません。 |
||||
| 17. | ![]() |
福山産 杜氏造り黒酢 桷志田(かくいだ) 500ml 壺詰め\2,625(税込)
|
||
「福山産 杜氏造り黒酢 桷志田(かくいだ) 500ml 壺詰め」は、美しい琥珀色と芳醇な香り、そしてコクがあるまろやかな味わいの美味しい黒酢です。黒酢壺の焼き物に、二年間熟成させた黒酢が入っています。熟成を楽しみながら味わえます。この黒酢は、鹿児島のシンボル桜島を一望する鹿児島県福山町で、手作業で作られたものです。地元のアマン壺と呼ばれる陶器製のかめ壺に、原料の玄米、麹、水を入れ、たっぷりと発酵させています。お飲み頂くだけでなく、料理にもお使い頂けます。いつものメニューに黒酢を使う事で、味に深みが加わります。 |
||||
| 18. | ![]() |
梅黒酢 720ml\2,940(税込)
発売元:健康デザイン
|
||
「梅黒酢 720ml」は、宮崎県綾町の大自然の中で実った天然の梅を、黒酢とハチミツに1年以上漬けこんだ健康酢です。黒酢は、玄米と、昔ながらの製法で作った黒コウジを使用し、じっくりと瓶で熟成させました。玄米の表皮部分には、体内では生成できない天然のアミノ酸がバランスよく含まれています。また、発酵によりクエン酸や酢酸などの有機酸が生成されます。ご家族皆様の健康にお役立てください。 |
||||
| 19. | ![]() |
黒豆黒酢 500ml\1,050(税込)
製造元:石山味噌醤油
|
||
「黒豆黒酢 500ml」は、黒豆一粒一粒から丁寧にエキスを抽出した黒酢です。また、黒加倫の果汁、はちみつ、黒糖で飲みやすく仕上げました。 |
||||
| 20. | ![]() |
サンヘルス 黒コウジ酢カプセル 300cp\4,221(税込)
|
||
「サンヘルス 黒コウジ酢カプセル 300cp」は、独自の製法で黒コウジ酢を顆粒にして、カプセルに詰めたもろみ酢(粒・顆粒)です。アミノ酸やクエン酸を含んでいます。 |
||||
| 21. | ![]() |
サクラ印はちみつ 飲む!はちみつ&黒酢 500ml\1,100(税込)
|
||
「サクラ印はちみつ 飲む!はちみつ&黒酢 500ml」は、国産玄米黒酢にまろやかなはちみつと果汁を加え、爽やかな黒酢飲料に仕上げました。1瓶にローヤルゼリーを、8,300mg配合。 |
||||
| 22. | ![]() |
小林製薬の栄養補助食品 熟成黒にんにく黒酢もろみ 90粒\1,709(税込)
販売元:小林製薬 ブランド:小林製薬の栄養補助食品
|
||
「小林製薬の栄養補助食品 熟成黒にんにく黒酢もろみ 90粒」は、熟成黒にんにく(発酵黒にんにく)、黒酢もろみなどを配合したサプリメントです。毎日の健康維持にお役立てください。 |
||||
| 23. | ![]() |
坂元の有機米くろず 700ml\2,310(税込)
|
||
「坂元の有機米くろず 700ml」は、有機米を原料とした黒酢です。野天に並べられた陶器の壺に、有機米と有機米麹と地下水で仕込み、長時間かけて太陽の力で発酵させました。まろやかでコクのある風味は、良質の原料米から生まれるアミノ酸、有機酸によるもので、長期間の熟成により、さらに味わい深いものとなりました。有機JAS認定食品です。有機JAS認定食品。 |
||||
| 24. | ![]() |
坂元のくろず紅麹 120粒\3,990(税込)
|
||
「坂元のくろず紅麹 120粒」は、発酵過程で生み出される水に溶けない米由来の発酵物で、1つの壺の中からわずかしか取ることができないくろずもろみ末を使用した健康食品です。モナコリンKという成分が含まれた、鮮やかな赤い色した紅麹も配合されています。毎日の健康のためにお役立て下さい。 |
||||
| 25. | ![]() |
黒酢ともろみ酢ドリンク 900ml*12本\2,980(税込)
販売元:伊藤園
|
||
「黒酢ともろみ酢ドリンク 900ml*12本」は、国産玄米黒酢と沖縄産もろみ酢にりんご果汁を加え、飲みやすく仕上げた黒酢飲料です。クエン酸が豊富で柔らかな酸味と香りが特徴の小さじ1杯のもろみ酢、熟成したまろやかな味わいが特徴の大さじ1杯の黒酢を手軽においしく摂取することができます(コップ1杯(180ml)あたり)。合成甘味料不使用。そのままのおいしさをお楽しみ下さい。 |
||||

































