乾燥茸

乾燥ポルチーニ 高級

「乾燥ポルチーニ 高級」は、ピエモンテ州クネオ県近郊の大自然の中で採集された天然茸のポルチーニを、スライスして乾燥させたものです。ポルチーニ茸はイタリア料理に欠くことのできない味覚と香りの代表的食材です。生クリームやバターとの相性が良く、季節を問わずリゾット、パスタソース、オムレツ等の具、スープ、肉料理のソースなどにお使い頂けます。茶碗蒸しや和風炊き込みご飯に利用すると意外性を発揮。乾燥茸がひたひたにかぶるくらいの水に浸けて戻し（約30分で戻ります）、水気を搾って料理し、ポルチーニ茸のエキスがたっぷりの戻し汁も余さず利用できます。

ムソー 大分産しいたけ どんこ 50g

「ムソー 大分産しいたけ どんこ 50g」は、大分県日田産の椎茸・どんこを、ゆっくり時間をかけて乾燥させた乾燥茸です。天日に干され、紫外線を十分に受けているので、味わい深い香りです。どんこ(冬茹)は、晩冬から初春の気温の低いときに徐々に育ったきのこを傘が開く前に収穫したもので、しいたけの最高級品です。水にもどして、スープ、煮物、五目飯などにご使用ください。ダシをとると、とても良い味がでます。

ムソー 大分産しいたけ 小粒どんこ 50g

「ムソー 大分産しいたけ 小粒どんこ 50g」は、大分県日田産の椎茸・どんこを、ゆっくり時間をかけて乾燥させた乾燥茸です。天日に干され、紫外線を十分に受けているので、味わい深い香りです。どんこ(冬茹)は、晩冬から初春の気温の低いときに徐々に育ったきのこを傘が開く前に収穫したもので、しいたけの最高級品です。水にもどして、スープ、煮物、五目飯などにご使用ください。ダシをとると、とても良い味がでます。

ムソー 大分産しいたけスライス 17g

「ムソー 大分産しいたけスライス 17g」は、大分県日田産の椎茸を調理しやすいサイズにスライスして、天日に干した乾燥茸です。樹皮が厚く最も良質の椎茸を育むといわれる主に「クヌギ」原木を使用した椎茸です。生椎茸に比べてビタミン類が多く、強い香りと旨味を持ち、料理を引き立てます。もどりが早くいろいろな料理に手軽にお使いいただけます。

ムソー 徳用 原木しいたけ 香信 90g

「ムソー 徳用 原木しいたけ 香信 90g」は、大分県日田産の元祖乾椎茸といわれる香信(うす葉)椎茸を天日干しした乾燥茸です。紫外線を十分に受け、香り豊かに仕上げました。水にもどして、煮物や炒め物など、幅広くご使用ください。もどし汁も料理のダシとしてご使用いただけます。ボリュームたっぷりのお徳用です。

長野県産 茶樹茸茶 2g*7包

「長野県産 茶樹茸茶 2g*7包」は、長野県産茶樹茸を使用した茶樹きのこ(茶樹キノコ)茶です。茶樹きのこにはβグルカン、SOD(スーパーオキシド消去活性)が含まれています。また、人間の体内で作り出すことのできない必須アミノ酸(アスパラギン酸、グルタミン酸等)や食物繊維も豊富に含まれています。お茶のほか、中身もおいしく食べられ、スープやお料理のおだしとしてもお使いいただけます。毎日の健康にご愛飲ください。飲みやすいティーバックタイプ。

茶樹きのこ 乾燥 40g

「茶樹きのこ 乾燥 40g」は、中国・福建省特産のきのこ。フランス産トリュフやイタリア産ポルチーニに似た香りと、シャキシャキした食感が楽しめる大変味わい深いきのこです。必須アミノ酸を始め、18種類のアミノ酸、β-グルカン、食物繊維が豊富に含まれています。炊き込み御飯、炒め物、スープ、パスタなど、和・洋・中華のお料理に幅広くお使いいただけます。