「有機栽培 ファッロ・コン・チェチ(ファッロ水煮) 500g」は、1980年よりイタリア・マルケ州の90以上の農家が加盟し、小麦をはじめとする農作物の栽培から加工まで、一貫してオーガニック製法を行っている農業協同組合「ラ・テラ・エ・イル・チェロ」の、ひよこ豆入りのファッロ水煮です。有機JAS認定食品。
「ガルバンゾー(メキシカンチックピース) 1kg」は、アメリカ産のひよこ豆です。クセがなくホクホクとした、栗のような食感。最近特に注目され、カフェの料理などで使われています。水で戻した豆を更に茹でてお使い下さい。サラダ、煮込み料理、炊き込みご飯を始め、カレー、シチュー、スープなど幅広くお使いいただけます。
「有機栽培 チェチ(ひよこ豆) 250g」は、農業共同組合ラ・テラ・エ・イル・チェロで有機栽培されたひよこ豆(ガルバンゾー)です。軽く水洗いする程度でお使いいただけます。水に浸す前は一般のひよこ豆より小ぶりに見えますが、閉じ込めていた旨味を十分に発揮しようとたっぷり水分を含有して、2倍以上に膨らみます。煮崩れしにくいので初めて豆を煮る方でも気軽に調理ができます。一定に火が通りやすいので、レシピを選ばない美味しい豆です。また、栄養分の溶け出た茹で汁は、お味噌汁のだし汁としても十分お使いいただけます。有機JAS認定。
「有機お豆のドライパック ひよこ豆 130g」は、水に浸漬して長時間煮るなどの手間がかからず、そのままサラダ感覚で食べられるひよこ豆です。簡単にミネラルいっぱいのお豆を、お召し上がり頂けます。有機JAS認定食品。
