米粉(上新粉)

リ・ブラン 米の粉 250g

「リ・ブラン 米の粉 250g」は、北海道産100%の米粉(上新粉)です。お料理にもお菓子に幅広くお使いいただけます。

ゆきひかり米粉 500g

「ゆきひかり米粉 500g」は、市川農場で特別栽培されたゆきひかり米を、専用の製粉工場で製粉したライスパウダーです。小麦などの混入はなく、小麦アレルギーの方にもご利用いただけます。

上新粉 200g

「上新粉 200g」は、国産のうるち米を丹念に胴つきした米粉(上新粉)です。歯切れのよい食感と甘みのある味わいは格別です。

臼搗き だんご粉 300g

「臼搗き だんご粉 300g」は、良質のもち米とうるち米を原料に選び製粉した、だんご粉です。出来たての柔らかさを長く保ち、きりりとした歯触りが楽しめます。柏餅、おしるこ、みつ豆、ぜんざい、団子汁、きな粉餅、月見だんご、串だんごなどが作れます。

私の台所 米粉 菓子用 180g

「私の台所 米粉 菓子用 180g」は、九州産米を使用した米粉(上新粉)です。混ぜすぎてもグルテンがでないので、初心者でも失敗が少なく、お菓子が作れます。特にロールケーキやシフォンケーキに適しています。とろけるロールケーキのレシピ付き。

私の台所 上用粉(米粉) 200g

「私の台所 上用粉(米粉) 200g」は、時間をかけ米本来の風味を生かした米粉(上新粉)です。上用粉は一般的に上新粉と呼ばれる米の粉と同じですが、製法の違いから名を区別し、よりきめ細かい仕上がりが特徴です。ソフトで口溶けのよい食感をおたのしみいただけます。柏餅、ちまき、串団子などに。

臼搗き 上新粉 300g

「臼搗き 上新粉 300g」は、うるち米を原料に使用した上新粉です。おだんごをはじめ、本格的な柏餅やういろう作りなどにもお使い頂けます。そのほか、サクッとしたかき揚げや天ぷらがつくれるほか、クリームスープ、クッキー、カレー、グラタン、お好み焼き、シフォンケーキなど、様々なお料理にお使い頂けます。