備長炭 炊飯用

土佐 黄金の備長炭 パックタイプ 約35g

「土佐 黄金の備長炭 パックタイプ 約35g」は、職人が20日間かけてじっくり焼き上げた炊飯用備長炭です。
ごはんはお米の芯までふっくらと炊き上げ、うまみたっぷりのごはんに。
お水はカルキ臭や塩素臭を吸着し、まろやかなミネラルを含むお水に。

土佐 黄金の備長炭(1本)

「土佐 黄金の備長炭(1本)」は、最上級ウバメガシ100%の炊飯用備長炭です。お米の芯までふっくらと炊き上げ、うまみたっぷりのごはんに。お水に使用すればカルキ臭や塩素臭を吸着し、まろやかなミネラルを含むお水に。

紀州備長炭 炊飯用 100g

「紀州備長炭 炊飯用 100g」は、洗ったお米の上に乗せて一緒に炊き上げるだけで、ご飯がふっくらとツヤツヤに仕上がり、保温時の臭いや黄ばみも防ぎす。備長炭がカルキ臭の元となる塩素や不純物を吸着し、さらに、炭のミネラル分が溶け出すために、ご飯がおいしくなります。

万能炭

「万能炭」は、ミクロの孔(すき間)に水道水のカルキ臭(塩素)やカビ臭さを吸着させ、素材本来の味を引き出すキッチン専用の炭です。本品の素材であるカーボンセラミックには、ミクロの孔が無数に存在し、カルキ臭や不純物を強力に吸着します。直径が15mmとスリムなので、冷水筒・炊飯器・料理鍋・漬物などに使えるほか、500mlペットボトルにも使え、オールマイティな使い道が可能です。セラミック製なので、すぐれた蓄熱・保温効果があり、第2の発熱体として炊飯、料理などにおいて効果を発揮します。従来の備長炭などは、繰り返して使ううちにポロポロ欠けて使いづらい面がありましたが、本品は約900度の高温で焼きしめられており、使用中の欠けこぼれに強い素材になっています。また、セラミック内部に除菌剤として銀を添加しており、天然素材(炭)のデメリットであったバクテリアの発生問題を軽減しました。