ヨコヤマ 豆乳きな粉

「ヨコヤマ 豆乳きな粉」は、豆乳の粉末にきな粉を加えた健康食品です。コップ1杯の牛乳に本品を大さじ2、3杯を加えるだけで美味しいヘルシードリンクに。大豆、きな粉の良質なタンパク質と、炭水化物を手軽に採ることができます。牛乳に混ぜるので豆の匂いが気にならず、どなたにも美味しく召し上がっていただけます。

豆乳とは、豆腐を作る過程でできるものです。大豆をすりつぶして水で煮て、にがりなどの凝固剤を加えて固める前の白い乳状の液体です。豆乳には、良質のタンパク質をはじめイソフラボン・レシチン・サポニン・リノール酸などの大豆の成分が含まれています。

日本では、黄色の大豆「黄大豆(キダイズ)」のことを、「大豆」といいます。熟していない大豆が「枝豆」で、大豆に日光を当てずに栽培したものが「もやし」です。さまざさな成分が含まれている栄養豊富な食物です。

きなこは大豆をじっくりと炒り上げ粉状したものです。その香ばしい香りに人気があり、大豆サポニン、大豆イソフラボンなどの大豆の成分をを手軽にとれることから、健康食品として幅広い用途に用いられます。