ユウキ製薬 純粋玄米黒酢 720ml

健康飲料として、1日20-30mL程度を目安に、適量の水に薄めて最初は少量よりご飲用下さい。お好みにより蜂蜜などを少量加えると飲みやすくなります。健康維持の為、日常のお料理にも是非ご利用下さい。

●開封日を明記し、できるだけ早めにお召し上がり下さい。
●アレルギー体質等まれに体質に合わない方もいますので、お召し上がり後体調のすぐれない時は、一時中止して下さい。
●本品は、出荷時に減菌処理を行っていますが、ごくまれに酢酸菌が生き残ってしまうことがあります。開封後高温の場所に保存したり、別の容器に移し替えると、酢酸菌が繁殖しこんにゃくのような弾力性のある固まりが生じることがありますが、健康には差し支えありません。
●玄米由来の沈殿物が生じたり、酢の色に若干の違いがでることがございますが、玄米酢の特性ですので、品質には問題ございません。
●開封後は、冷蔵庫(10度以下)で保存し、別の容器に移し替えるないようにして下さい。
●小さなお子様の手の届かない所に保存して下さい。

玄米酢とは精米した白米ではなく、未精米の玄米から造られたお酢です。たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル、有機酸、糖質、アミノ酸などが含まれています。

黒酢は、米や大麦だけを原料に、壷の中でじっくりと1年以上寝かせて発酵・熟成させ麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。

黒酢(調味料)は玄米を1〜3年かけて発酵・熟成させたお酢です。必須アミノ酸を含む10種類のアミノ酸やクエン酸、ビタミン、ミネラルなどを含んでいます。

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。