ヤーコン茶王

1-1.5リットルのお水を沸騰させた状態に1パックのお茶をいれ、2-3分煮出してください。熱い、冷たいいずれでも美味しくいただけます。

ヤーコンとは中南米アンデス高地原産のキク科の根菜です。インカ帝国の昔から、果物のような野菜として親しまれてきたそうです。ヤーコンの最大の特徴はフラクトオリゴ糖の含有量が驚異的に多いこと。一般的にオリゴ糖が多いとされている玉ねぎの3倍以上、ゴボウの2倍以上も含んでいます。キクイモ同様イヌリン(食物繊維)も多く含まれています。