寒天パウダー 100g

1日当たり6g程度を目安にお召し上がりください。粉末そのままでお召し上がりになる場合、多めの水分を補給してください。1g当たり100ccの水分が目安です。また、飲みにくい場合には、水に溶き、1-2分煮立たせてからお飲みください。

(一般の粉末寒天と同じように使えます)
本品6gを500mlの水または寒天にしたいもの(液状のものが良い)に入れ、沸騰させて1-2分で火を止めてください。バットなどの容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れてください。冷えれば美味しい寒天のできあがりです。

寒天(かんてん)は、天草などの藻を原料として作られるトコロテンを乾燥させた物です。トコロテンは奈良時代から親しまれており、江戸時代に余ったトコロテンを寒い戸外に置いていたところ、凍って乾物になったのが寒天の始まりといわれています。食物繊維を多く含み、ダイエット食品としても利用されています。