鹿屋 玄米黒酢 900ml

「鹿屋 玄米黒酢 900ml」は、鹿児島県鹿屋市の水によって、カメ仕込み製法でつくられた黒酢です。カメ壷で玄米を原料とし、酢造りに良い気候風土により完熟させています。まろやかな味に仕上げました。

●万一身体に異常がありましたら、飲む量を控えるか、飲用を一時中止して下さい。
●開栓後は品質保持のため冷蔵庫に保管してお早めにお飲み下さい。
●沈殿物(オリ)を生じることがありますが、品質に問題ありませんので、よく振ってからお飲み下さい。

直射日光を避け、常温で保存

黒酢は、米や大麦だけを原料に、壷の中でじっくりと1年以上寝かせて発酵・熟成させ麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。