しそ黒酢ドリンク ストレートタイプ 1000ml

冷蔵庫で冷やしてからお飲み下さい。

キャップの開け方
(1)キャップを左にまわして取りはずします。
(2)中の取っ手を引きます。

開栓後は確実にキャップを閉めて、立てて保管してください。
開栓の時は、内容液が飛び出さないよう静かにお開けください。

爪をひっかけて開けますと、爪をケガする場合がありますのでご注意ください。

*保存料や防腐剤は一切使用していませんので、開栓後は必ず冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がり下さい。
*本品は、酢飲料のため沈殿物(オリ)がでる場合がありますが、品質には問題ありません。よく振ってお飲み下さい。

直射日光、高温多湿の所を避けて涼しいところに保管して下さい。

しそ酢とは、黒酢にしその絞り汁を加えたものです。

黒酢は、米や大麦だけを原料に、壷の中でじっくりと1年以上寝かせて発酵・熟成させ麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。

シソは中国が原産のシソ科の一年草で、赤ジソや青ジソなどがあります。シソ特有の香りはペリルアルデヒドという精油成分によるものです。シソの葉にはα-リノレン酸という必須脂肪酸やポリフェノールが豊富に含まれています。特にシソ科の植物に含まれる「ロズマリン酸」というポリフェノールは最近注目されており、赤ジソにより多く含まれています。また、赤ジソには赤色のアントシアニン系色素成分の「シソニン」も含まれています。シソの実から搾られるシソ油には、α-リノレン酸が約70%と高含有。α-リノレン酸は体内でEPAやDHAに代謝されますので、これらの働きもあわせ持っています。

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。