杉樽熟成 玄米黒酢(オリゴ糖入り) 720ml

よく振ってから3-5倍を目安に水などで薄めてお召し上がりください。

・開封後はキャップをしっかりと締め必ず冷蔵庫で保存し、賞味期限内に限らずできるだけ早めにお召し上がり下さい。
・原料由来の成分により沈殿物や浮遊物が生じたり、色が変化することなどがよくありますが、品質には問題ありません。よく振ってからお召し上がりください。
・本品は合成着色料、合成保存料は一切使用しておりません。

高温や直射日光を避けて保存して下さい。

黒酢は、米や大麦だけを原料に、壷の中でじっくりと1年以上寝かせて発酵・熟成させ麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。

黒酢(調味料)は玄米を1〜3年かけて発酵・熟成させたお酢です。必須アミノ酸を含む10種類のアミノ酸やクエン酸、ビタミン、ミネラルなどを含んでいます。

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。

玄米酢とは精米した白米ではなく、未精米の玄米から造られたお酢です。たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル、有機酸、糖質、アミノ酸などが含まれています。