ジャフマック 果実酵母 うめ味 565ml

「ジャフマック 果実酵母 うめ味 565ml」は、酵母菌を複式培養法で発酵させ、1年から1年6ヶ月熟成させた植物エキス醗酵飲料です。長期間熟成しているため、まろやかな風味をお楽しみいただけます。お湯またはお水で希釈してお飲みいただける他、さまざまなお料理にご使用いただけます。防腐剤等の食品添加物は使用しておりません。

約20mlを水又はお湯で約6倍に希釈してお飲みください。

本品の摂取により体質に合わない場合は摂取を中止し医師にご相談ください。

本品は天然酵母で発酵熟成させることにより、発酵代謝物が旨みを生み出します。通常は水又はお湯でお好みに合わせてお飲みください。又以下のようにお使いいただくと大変おいしく健康生活に役立ちます。
●酢物、すき焼きのたれ、煮物、ドレッシングにお砂糖のかわりにお使い下さい。
●ケーキ、ヨーグルト等のデザート作りに。
●コーヒー、紅茶、ハーブティー、牛乳に適量加えてください。
●梅酒、カリン酒等の果実酒の氷砂糖のかわりに。
●天然酵母のパン作りに役立ちます。
●肉、魚のみぞづけに適量加えると旨みが増し鮮度が保てます。
●ぬか床に適量加えますと発酵が良くなります。
●グレープフルーツ、リンゴ、バナナ、キーウィ、オレンジ、イチゴに適量かけて約10分間冷やしてお召し上がりください。
●梅、カリン、パイナップル、ザクロ、ブルーベリー、ゆず、キンカン等果実がかくれるぐらい本品に約1ヶ月つけ込みますと果実の風味を引き出し色々の味が楽しめます。
*本品の糖蜜は天然酵母の発酵作用により、蜂蜜と同様、直接還元糖になっております。

直射日光の当たらない冷暗所に保管して下さい。(常温保存)

酵母は糖分に作用してアルコールと炭酸ガスに分解する働きをもつ発酵菌(イースト)です。多くの酵素、ビタミン類、ミネラル類、アミノ酸類などの栄養素が含まれています。