Cook Do 広東 麻婆豆腐

「Cook Do 広東 麻婆豆腐」は、豊かで深いコクにまろやかな旨味のオイスターソースを使用、豆腐とひき肉で本格麻婆豆腐を簡単に作られる中華料理の素です。豊かで深いコクのオイスターソースをたっぷりと使用した、まろやかな旨味の広東式の中辛麻婆豆腐です。

●材料：豆腐1丁(約350-400g)、豚ひき肉約80g、長ネギ中3分の1本(約30g)

1.材料を切って下ごしらえする。
・豆腐：1.5cm角に切る。
(豆腐は2分くらい湯通しすると、味がなじみやすく、崩れにくくなります。)
・長ネギ：粗みじん切り
・とろみの素：大さじ2(30ml)の水で溶いておく。

2.肉を炒め、ソースを加える。
よく熱した鍋に油大さじ1を入れ、バラバラになるまで、ひき肉を炒める。火が通ったら｢Cook Do｣を加え、よく混ぜ合わせる。

3.豆腐を加えて煮る。
豆腐を加え、静かにかき混ぜながら煮立てる。

4.｢とろみの素｣、ねぎを加える。
いったん火を消し、水で溶いたとろみの素を少しずつまわし加えた後、長ネギを加える。再び火をつけ、静かにかき混ぜて、煮立ってきたら出来上がり。

・この製品には、次のアレルギー物質を含む原材料を使用しています。
小麦、大豆、鶏肉、豚肉
・原材料のキサンタンは、ソースのとろみをつけるために使用しており、糖蜜などを発酵して作られています。
・この製品は味の素(株)川崎工場で製造しています。

直射日光を避け、常温で保存して下さい。

気密性容器に密封し、加圧過熱殺菌。