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内容量：1kg
サイズ：幅260*奥行50*高さ450(mm)
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JANコード： 4902833360701
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| 商品説明文 | 「厚削りさば 1kg」は、肉厚に削りあげた、だし専用のさば節(さばぶし)です。だしは甘味とコクを兼ね備えた深みのある旨みが特長です。かつお節やだし煮干しなど、他のだし材料とブレンドして使用すれば、さらに味に広がりが出ます。
厚削りのため、だし取り後のこし取り作業も簡単です。保存に便利なチャック付き袋。 | | 料理方法 | - だし用に最適です。水を一度沸騰させ、その後に弱火にし、水に対して約3-5%重量の削りぶしを入れます。アクを取りながら約20-30分間弱火で煮込んで火を止め、だしをすくいとるか布巾等でだしがらをこします。
さらに濃厚なだしが必要な場合は約1時間煮つめてください。
・推奨料理：だし用。うどんのかけつゆ、煮物、汁物、鍋物などに。 - さっと揚げておつまみに。煮しめ料理にもお使いいただけます。
| | 保存方法 | ・開封前：高温、高湿、直射日光を避け、常温で保存。
・開封後：チャックで口を閉じ冷蔵庫で保存。 |
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原材料
分析表
(製品100gあたり)
| エネルギー | 354kcal | | 水分 | 16.7g | | たんぱく質 | 68.8g | | 脂質 | 7.1g | | 灰分 | 3.7ｇ | | 炭水化物 | 3.7ｇ | | ナトリウム | 580mg | | カルシウム | 360mg | | 食塩相当量 | 1.5g | | 純エキス分 | 13.4% |
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