米黒酢 720ml

「米黒酢 720ml」は、伝統的な手法を用い、専用のカメの中で2年間かけて熟成し、独特の豊かな香りと自然な酸味を持つ風味たっぷりの黒酢です。お料理の調味料としても、お水やスポーツ飲料と割ってもお召し上がりいただけます。

直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。

中華人民共和国

1日あたり15-20ml程度を目安に、水またはお湯に薄めてお召し上がり下さい。ドレッシングや餃子のたれなどお料理の調味料としてもお使い下さい。初めてお召し上がりになる方は、少量からはじめてください。

黒酢は、米や大麦だけを原料に、壷の中でじっくりと1年以上寝かせて発酵・熟成させ麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。