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ビストロシェフ豚肉がやわらかく仕上がるポークシチュー 172g

ブランド：ビストロシェフ

製造元ハウス食品

メーカー希望小売価格：　~~\288~~

当社販売価格：\273(税込)

商品番号：X401930H

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内容量：172g

サイズ(外装)：幅198*奥行26*高さ98(mm)

JANコード：　4902402814093

ビストロシェフ豚肉がやわらかく仕上がるポークシチュー 172gの関連成分
ビストロシェフシチュールウルウ全部

商品説明文

「ビストロシェフ豚肉がやわらかく仕上がるポークシチュー 172g」は、ローストオニオンの香ばしさと赤ワインソースの風味がきいた、コクのあるポークシチュールウです。豚肉の旨みを逃がさず、やわらかくおいしく仕上げる煮込み用特製調味料付き。特製調味料は、煮込む際に水と同じタイミングで入れてください。さわやかな酸味のデミグラスソース仕立てです。172g/8皿分(4皿分*2)。

作り方

●材料(8皿分)
・ビストロシェフハッシュドビーフ1箱(172g)・豚ブロック肉(ばら、肩ロースなど)500g・玉ねぎ中1個(200g)・じゃがいも中2個(300g)・にんじん中1/2本(100g)・ブロッコリー1個(200g)・サラダ油(またはバター)大さじ1・水800ml(4カップ)
●ルウ半量(4皿分)をお使いの時は、具材は半量、水は550ml(2と3/4カップ)にしてください。
●玉ねぎの代わりに、エリンギ(100g)を入れていただくと、よりいっそうワインの風味が引き立ちます。なおエリンギはじゃがいもを入れるタイミングで加えてください。

1.厚手のナベにサラダ油を熱し、3cm角に切った豚肉を色づくまでよくいため、一口大に切った玉ねぎ、にんじんを加えて軽くいためます。
2.水と煮込み用特製調味料を加え、沸騰したらあくを取り、ふたをして弱火で約40分煮込みます。(ふきこぼれないよう、火加減に注意してください。)
3.浮いた脂を取り除き、一口大に切ったじゃがいもを加え、柔らかくなるまで弱火-中火で約10分煮込みます。
4.いったん火をとめ、ルウを割り入れて溶かします。
5.再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込みます。最後に別にゆでたブロッコリーを入れてひと煮立ちさせます。

●にんじん、玉ねぎの煮くずれが気になる方は、フライパンでいため、じゃがいもを入れるタイミングで加えてください。

保存方法

直射日光を避け、湿気が少なく涼しい場所で保存してください。

使用上の注意

・開封後は、密封容器などに入れて、冷蔵庫で保存してください。
・冷蔵庫などの低温で長時間保存した場合、油性の性質によりルウの表面が白くなったりすることがありますが、品質に問題はありません。
・製品が高温で置かれた場合、油脂が溶けてルウが柔らかくなったり、変形したりすることがあります。

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原材料

(ルウ)
牛脂豚脂混合油
小麦粉
砂糖
でんぷん
食塩
バターミルクパウダー
ぶどう糖
ポークエキス
酵母エキス
オニオンパウダー
濃縮トマト
麦芽糖
ローストオニオン
香味油
バルサミコソース
香辛料
バター加工品
着色料(カラメル、パプリカ色素)
調味料(アミノ酸等)
酸味料
乳化剤
香料
香辛料抽出物
(煮込み用特製調味料)
香辛料
調味料(有機酸等)
ソルビトール
(原材料の一部に大豆、鶏肉、りんごを含む)

栄養成分表
((1皿分(製品21.5g)あたり)

エネルギー		113kcal
たんぱく質		1.3g
脂質		7.5g
炭水化物		10.3g
ナトリウム		530mg
(食塩相当量)		1.3g
(表示の分量で作った場合)		(1皿分)
エネルギー		419kcal
(食塩相当量)		1.4g

商品カテゴリー

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ビストロシェフ 豚肉がやわらかく仕上がるポークシチュー 172g

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