北海道ホワイトカレー 160g

「北海道ホワイトカレー 160g」は、生クリームと野菜のブイヨンをスパイスで引き立てたクリーミーなカレールウです。クリーミーなおいしさにスパイスをしっかりきかせ、ごはんとよく合うように仕上げた新しいカレーです。食べた瞬間のスパイスの香り立ちをさらに向上しました。中辛。160g/8皿分(4皿分*2)。

●材料(8皿分)
・北海道ホワイトカレー1箱(160g)・肉(鶏肉、豚肉など)300g・玉ねぎ中2個(400g)・じゃがいも中2個 (300g)・にんじん中1本(200g)・サラダ油(またはバター)大さじ2・水750ml(3と3/4カップ)・牛乳300ml(1と1/2カップ)
●ルウ半量(4皿分)をお使いの時は、具材は半量、水は450ml(2と1/2カップ)、牛乳は150ml(3/4カップ)にしてください。

1.厚手のナベにサラダ油を熱し、一口大に切った肉、野菜を焦がさないようにいためます。
2.水を加え、沸騰 したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火-中火で約15分煮込みます。
3.いったん火を止め、ルウを割り入れて溶 かし、再び弱火でとろみがつくまで約5分煮込みます。
4.牛乳を入れてさらに約5分煮込んで仕上げます。

直射日光を避け、湿気が少なく涼しい場所で保存してください。

・ルウの黒い粒は香辛料とオニオンペーストです。
・冷蔵庫などの低温で長時間保存した場合、油脂の性質によりルウ の表面が白くなったりすることがありますが、品質に問題はありません。
・製品が高温で置かれた場合、油脂が溶けて ルウが柔らかくなったり、変形したりすることがあります。

開封後は、密封容器などに入れて、冷蔵庫で保存してください。