インド風肉カレーマサラ 辛口 50g

「インド風肉カレーマサラ 辛口 50g」は、風味豊かなインド北部のミートカレーペーストです。刺激的なスパイスと、辛味がお肉や野菜の旨みを引き立てます。
化学調味料・保存料・人口着色料は一切使用しておりません。

材料(4人分)
・インド風肉カレーマサラ(本品)：1袋
・サラダ油：大さじ3
・玉ねぎ(スライスしたもの)：大2個
・ラム又は牛肉(ひと口サイズに切ったもの)：350g
・ヨーグルト又は牛乳：110ml
・水：440ml

1. 鍋で油を熱し、玉ねぎがきつね色になるまで中火で炒める。
2. (1)に本品と肉を入れ、5分程炒める。火を弱め、ヨーグルトと水を混ぜ入れ、煮立たせる。
3. 鍋にふたをして、時々混ぜながら、30分間煮込む。ふたを取り、更に15分間、または肉がやわらかくなり、カレーにとろみがつくまで煮込む。

*ルーを増やしたい場合、水又は牛乳、ヨーグルト 110mlを増やし、肉に火が通るまで煮込む。ラムまたは牛肉の代わりに鶏肉、お好みの野菜やレンズ豆を使っても良い。トマトピューレ 大さじ3を加えると、一層おいしく仕上がります。

直射日光を避け冷暗所に保管