タイ風パイナップルライス 50g

材料(4人分)
・タイ風パイナップルライス(本品)：1袋
・サラダ油：大さじ1-2
・エシャロット(薄くスライスしたもの、お好みで)3個
・むきエビ：250g
・ご飯：600g
・パイナップルの缶詰(シロップを捨て、ひと口大に切ったもの)：450g
・ミックスベジタブル(解凍したもの)：100g
・レーズン・ピーナッツ又はコリアンダー(飾り用)：適量

1. フライパンに油を中火で熱し、エシャロットとエビを入れ、2分炒める。
2. (1)にご飯と本品を混ぜ入れ、2分炒める。
3. (2)にミックスベジタブルとパイナップルを加え、2-3分ほど炒める。レーズンやピーナッツ等で飾り付けてできあがり。

*エビの代わりに牛肉を使っても良い。この場合、炒め時間を長くしてください。冷凍のミックスベジタブルの代わりにフレッシュ野菜を使用した場合、(1)でエビと一緒に炒めてください。

直射日光を避けて冷暗所に保管