タイ風グリーンバジルカレー 辛口 50g

材料(4人分)
・タイ風グリーンバジルカレー(本品)：1袋
・サラダ油：大さじ2
・鶏肉(ひと口大)：350g
・ナス(ひと口大)、グリーンピース、たけのこ(ひと口大)：合わせて150g
・ココナッツミルク：330cc(アジアンホームグルメ ココナッツクリームパウダー50g 1袋を330mlの水で溶いたもの又は、同量の牛乳でも可)
・バジル、唐辛子、コリアンダー(飾り用、お好みで)：適量

1. 鍋に油を中火で熱し、本品を入れ１分炒める。ココナッツミルクの1/3の量を入れ、油分が浮き上がるまで煮る。
2. (1)に肉とたけのこを入れ、中まで火が通るまで5-8分煮る。
3. (2)に残りのココナッツミルクとナス、グリーンピースを入れ、火が通るまで煮る。バジル、唐辛子等で飾り付けてできあがり。ライスと一緒にお召し上がりください。

*鶏肉の代わりに、牛肉やお好みの野菜を使っても良い。また、お好みに応じてナンプラーや砂糖を加えて、味を調えてください。

直射日光を避けて冷暗所に保管