私の台所 有機 ミックスキット ハーブソルトクッキー

●オリーブオイル30cc●水20cc●ボウル●泡だて器●ヘラ●粉ふるい●オーブンペーパー●めん棒など●ラップまたはビニール袋

(材料)1.5cm*5cm 約25個分
ミックスキット・・・1セット
オリーブオイル・・・30cc(大さじ2)
水・・・20cc
*ロックソルト(細挽)：粒が細かい方/生地の混ぜ込み用(作り方(1)で1袋使用)
*ロックソルト(粗挽)：粒が粗い方/トッピング用(作り方(4)でお好みの量を使用)

(下準備)
・薄力粉をふるっておきます。
・オレガノの茎を取り除き粗く刻んでおきます。
・オーブンを180度にあたためておきます。

(作り方)
(1)ボウルに、ロックソルト(細挽)、純糖、オリーブオイル、水を入れ、泡だて器でよく混ぜ、純糖とロックソルトを溶かします。
(2)(1)でふるっておいた薄力粉と刻んでおいたオレガノを加え、ヘラなどできるように混ぜます。生地がまとまったらボウルの中で生地を半分にして重ね、それを数回繰り返してまとめます。
*パイ生地のように、層を重ねるイメージです。
(3)ラップに生地をはさみ、約15cm角に綿棒などでのばして冷蔵庫で約30分休ませます。
*休ませると生地がなじんでカットしやすくなります。時間がない場合は休ませずに作り方4に進んでもOK。
(4)休ませておいた生地を約1.5cm*5cmに包丁などでカットし、オーブンペーパーをしいた天板に並べます。
ロックソルト(粗挽)を2-3粒ずつのせ、180度にあたためておいたオーブンで約20分焼きます。(オーブンにより多少異なります。)

本品製造工場では、そばを含む製品を製造しています。
脱酸素剤が入っておりますので、開封後取り除いてご使用ください。

直射日光、高温多湿の場所は避けて保存してください。

有機純糖(ブラジル)・岩塩(ドイツ)