オーガニック コスタリカ粗糖 400g

「オーガニック コスタリカ粗糖 400g」は、コスタリカ産の有機栽培されたさとうきびを使用した粗糖です。アク抜きには、ブリオという木の根皮を使用。貴重な森林資源を守るため、ブリオ1本につき一本の根を採取と限定しています。工場は水力発電と、絞りカスを燃料にした蒸気タービン発電でエネルギーを調達する、自然循環型で稼動。栽培から製造まで一貫した自然に優しい砂糖づくりを追求しています。本品は、黒蜜・黒糖菓子作り、コクのほしい煮物などにお使いいただけます。コクのある甘味をお楽しみください。分蜜糖の粉末タイプです。有機JAS認定食品。

1.有機栽培されたさとうきびを圧搾
2.しぼられた糖汁をろ過、過熱し、石灰とブリオでアクと不純物を取り除く
3.真空釜で濃縮-結晶化
4.人力でかき混ぜながら乾燥させたのち粉砕し、さらに乾燥-粉砕を繰り返し粉末にして完成

●万一固まりましても軽くもみほぐしてご使用ください。
●直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存してください。
●アリなどの虫が入らないような所に保管してください。
●移り臭を防ぐため化粧品・石鹸・漬物などと一緒に保管しないでください。

コスタリカ