海の精あらしお 500g

評価:4 
お塩はこういうタイプを使うことが多いです。
夏に作る浅漬けなども、おいしくまろやかに仕上がります。
どうしても湿気を吸いやすいですが、下の方に乾燥剤を入れたりして対処しています。

評価:4 
すこし湿気るのか、べたべたとしてきます。
そこがいやなのですが・・・
味はよいですね。
きゅうりもみとかだと格段と違います。
保存を良くしないと失敗津しますので、そこの点だけはご注意です。

評価:5 
海の精の伊豆大島の工場見学に行ったこともあります。
海のすぐ隣にたっていて綺麗な海の水をくみ上げ精製していく
段階を見ていて本当に混じり気のない純粋なミネラルだと感じました。
旦那は料理人だったのですが、お鍋などを作る時に必要なのは
出汁と塩だと言います。美味しい塩を使うだけで味が引き締まって
とても美味しい料理が作れますので
我が家はお鍋など大量に作るものや、焼き魚などに利用しています。
少し甘みがあるような塩で美味しいです。